Црна печурки. Готвење на оваа габа

црни печурки

Видео: маринирани печурки

Карактеристики готвење овие печурки

Во Русија, црна печурки за долго време се користи како најдобар мезе на масата. Во Сибир, даровите на природата беа единствените индустриски печурки. Црна печурки, готвење, кои секогаш започнува со жива, идеален за солење и маринирање. Сите други јадења се подготвени, бидејќи на сол или кисела печурки. Впива потребно е да се ослободи од горчина и гори латекс. Затоа, печурки во вода чуваат за неколку дена, а повремено се менува водата. Знаеме многу многу јадења, главната состојка која е солена црни печурки. Подготовка на некои од нив се опфатени во овој член.

Црна печурки. рецепти

Бидејќи речиси сите јадења содржат само солени црни печурки, готвење ќе започне со солење. Значи, потребни ни се следниве состојки:

• црни печурки;
• 6 лукчиња;
• рен корен;
• листовите на рен, цреша, даб и копар сонце;
• allspice и црн пипер.

По килограм варено млеко печурки се 40 g на сол. Натопени печурки се мие под млаз вода и се вари 10 минути. Садот, кој ќе solitsya печурки, стави сите лисја кои ние сме подготвени, копар, половина рен, сецкани 3 чешниња лук. Потоа се шири печурки, посипете со сол, бибер додадете останатите рен корен и лук каранфилче. Ние тоа го покрие сите дабови лисја и го стави под јарем. Првите 5 дена габи чувате на собна температура, а потоа отстранете темна ладно место за 40 дена. Така можеме да добиете вкусна деликатес - кисела црни печурки. Подготовка на други јадења се разгледа понатаму.

Мини пица со солени млеко печурки

Видео: Како да се готви црна печурки за празничната маса. Кулинарски ремек-дело.

Подолу е листа на потребни производи.

За тестото:

• кајмак - 130 g;
• растително масло - 3 лажици. l;
• јајце;
• 200 g брашно;
• лажичка сол;
• половина лажица шеќер;
• печење во прав.

За фил:

• солени црни печурки;
• кромид;
• сирење;
• мајонез.

Месете го тестото, со користење на овие производи. Ние ја делат во мали делови, кои потоа може да се тркалаат. Ние се добие мини пица база. Подмачкува мајонез и се шири сецкани лук и сецкани солени црни печурки - како да се готви, ние веќе знаеме. Посипете со рендано сирење и се пече во рерна додека не се пече тестото. Излегува многу вкусна пица со уникатен вкус!

Црна печурки може да се користи во подготовка на многу јадења. А сорта на рецепти, класичен или невообичаено, може да се најде во било која готвачот.

При собирањето на црно печурки се многу важно да не ги мешаат со обичните mlechnikami кои се отровни. Gruzdev mlechnik се разликува можно за силна зачинета мирис. И покрај фактот дека мирисот на отровни печурки убаво да ја користите за храна не може. Иако многу берачи mlechniki користи во суви и прав како зачини.