Ведската кујна. вегетаријански јадења

Видео: Вегетаријанска blyuda.Vedicheskaya готвење.

Ведската кујна - со кујна, која ги исклучува (во поголема или помала мера) производи од животинско потекло. На она што луѓето ги консумираат храна, се придржуваат до таква диета, ќе се дискутира во материјалите од овој член.

Основните принципи на ведската кујна

Ведската кујна се придржува кон следните принципи во исхраната:

• Храна мора да бидат земени во релаксирана и мирна атмосфера.
• Бидете сигурни да се земе предвид компатибилноста на производи.
• Прифаќање на било каква храна треба да биде spiritualized.
• Во никој случај не може да се прелива течноста оган на варењето на храната.
• Неопходно е да се споделат радоста на прифаќање на божествената храна на другите луѓе.
• Чистотата е важно и надворешно и внатрешно.
• Храната се бара да ги почитуваат умереност.
• Се препорачува да се земе храна во исто време.
• Неопходно е да се почитуваат жртва на живи суштества.
• Редовна пошта позитивен ефект врз човечкото тело. Оваа практика подразбира постоење на јасна цел, намера, како и добро познавање на карактеристиките на своето тело.

Ведската кулинарски уметности и неговите карактеристики

Во моментов, има неверојатен број на рецепти ведската кујна. Според нејзиниот вкус воопшто не е инфериорен во однос на традиционалните.

Ведската кујна вклучува редовно консумирање на млечни производи, овошје, зеленчук и житарици. Исто така, треба да се забележи дека различни зачини и зачини рецепти се направи уникатен и ги исполнува сите вкус параметри на лице. Меѓу овие ароматични адитиви се неколку: куркума, cilantro, коријандер, копар, црн бибер, морско оревче и asafoetida. Како и за пијалаци, ведските кујна предвидува користење на само природни свежи сокови и чиста вода.

Од гледна точка на приврзаниците таква храна, храната што ја консумираат мора да бидат присутни 6 различни вкусови, имено, слатко, кисело, солено, горчливо, адстрингентно и остри. Ако некое лице нема дури и за време на употребата на производи на еден од погоре, како резултат на тоа може да доведе до разни болести.

Денес постои голема количина на литература за повеќе детали за тоа како да се направи вегетаријански јадења. За оние кои не можат да купат овие книги, ќе ви презентираме некои рецепти кои го прават вашиот вообичаен оброк не само што ќе разновидна и негување, но исто така корисни за телото и духот.

Вегетаријанска Кујна: Рецепти на првиот јадења

Да се ​​направи вегетаријанска супа, мора да се подготви за следново:

• стопен путер - 3 големи лажици;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• коријандер - 1 десерт лажица;
• asafoetida во прав - ¼- десерт лажица;
• kurkurma - ½- десерт лажица;
• било зеленчук (компир, морков, кромид, итн) - 600 g;
• вода за пиење - 1,5 l;
• јодизирана сол - додаде во вкус;
• земјата црн пипер - ¼- десерт лажица;
• свежо млеко - 400 ml;
• путер - 2 големи лажици;
• светлина пченично брашно - 3 големи лажици.

процесот на подготовка

Вегетаријанска кујна, рецепти на кои ние се размислува, не се препорачува употреба на производите од животинско потекло. Сепак, приврзаниците на овој начин на исхрана се уште не е одбиваат да користат млечни состојки и јајца. Впрочем, овие производи не се добиени преку уништување на живи организми.

Така, за подготовка на вегетаријанска супа пире бара топлинска топено путер во сад под притисок, а потоа се врати на истиот куркума, ловоров лист, коријандер и asafetida. Сите овие состојки треба да СРЈ за неколку секунди. До нив се бара да се одржи било сецкан зеленчук.

Оформени производи треба, исто така, малку СРЈ (4-5 минути), а потоа се става во вода и се прелива црн пипер. Покријте ја тавата и неговата содржина треба да се готви над средна топлина (постојано мешање) до тогаш, додека зеленчукот се нежни и меки. Ако имате посебна желба, некои од нив во иднина, може да се направи пијалак со помош на миксер. Но, во исто време од супа, да бидат сигурни дека за да се отстрани ловоров лист.

До готвење, може да се подготви крем сос. За таа цел во садот мора да се топи путерот, СРЈ нив брашно (1-2 минути), а потоа истурете топла млеко и мешајте брзо донесе мешавина на рефлукс. Понатаму, густа и вкусна сос да додадете на супа. Промешајте на антена, ќе мора да чекаат за да зоврие, а потоа отстранете од топлина и служи со зелена боја.

Подготовка на супа од домати

Ведската кујна рецепти може да вклучува апсолутно било производи, освен месо и други делови од заклани животни.

Значи, ајде да погледнеме заедно, како може да се готви вечера вкусни и здрави супа од домати. За ова треба:

• силен црвени домати - 2 кг;
• растително масло - 6 големи лажици;
• земјата коријандер - десерт лажица;
• asafoetida - ¼- десерт лажица;
• сецкан свеж коријандер лисја - 4 големи лажици;
• шеќер - ½- десерт лажица;
• јодизирана сол - додавање на дискреција;
• Црна и црвена пиперка земјата - на ¼- десерт лажица;
• путер - 2 големи лажици;
• бело брашно - 2 големи лажици;
• свежо млеко - 450 ml;
• сок од лимон - голема лажица.

Видео: ведската kuhnya.Panir во доматите. вегетаријанска рецепти

процесот на подготовка

Првиот вегетаријански јадења се прилично брзо и лесно. Да се ​​направи супа од домати, кои се потребни за да се мијат домати, потоа да ги сече на парчиња и се меле во пире со помош на блендер. Следно, како резултат на маса мора да помине низ сито. Потоа следува става масло во тава и пржете дебели ѕидови asafoetida и коријандер за неколку секунди. Додавање на нив претходно варени домати пире, мора да одбиеме на топлина и врие состојки под капакот затворен за 20-25 минути. Понатаму, во содржината на садови треба да се прелива свежо сецкан кориандер, сол, шеќер, и црвена и црна пипер.

Да се ​​направи супа посебен крем облекување треба да биде во мал сад, се топи путерот, а потоа ја стави на брашно и лесно СРЈ. После тоа, истите јадења треба да се прелива млеко сакате да се вари додека сосот густо. Конечно како резултат на маса да се додаде на доматно пире со сок од лимон и се готви за уште 2-3 минути.

Да му служи ова јадење со пожелно топла свежи билки и зеленчук.

Видео: Десет вегетаријанска рецепти

Како да се готви зеленчук пица?

Не секој следбеник на ведската кујна знае како да се готви вкусна и задоволување вегетаријанска пица. Рецепт како сад ги вклучува следните компоненти:

Видео: ориз, зеленчук, слатки. индиски рецепти

• подготвени лиснато тесто без квасец - 1 пакет;
• Компир клубени - 3 парчиња;.
• свежи домати - 2 ЕЕЗ;.
• краставица - 2 парчиња;.
• свежи печурки - 10 парчиња;.
• сладок кромид крушка - 2 глави;
• растително масло - 5-6 големи лажици;
• крем - 120 g;
• копар, магдонос, црн пипер, сол - по вкус додадете;
• сирење без додавање на сириште - 130 g

Подготовка на состојки

Пред донесување на вегетаријанска пица уништите потребно печурки во тенки плочи, а потоа пржете во растително масло, заедно со кромид, сол и црн пипер. После тоа, на габи е пожелно да додадете свежа павлака и внимателно се меша.

Исто така се бара да се вари на компир клубени, се сече на тенки парчиња од домати и краставици, зелени сека и решетки сирење.

Формирање на јадења и колачи

Да се ​​формира вегетаријанска пица ролна треба лиснато тесто, го стави на листот, а потоа наизменично распоредени низ површината на основа на такви состојки како рендан варен компир, домат и краставица парчиња пржени печурки, кромид, зачини и павлака, свежо сирење и билки.

На крајот на полу-готови производи да бидат сместени во загреана рерна, каде што е пожелно да издржат околу 30-38 минути.

Готвење вегетаријанска десерт

Банани, печени во рерна со бадеми - ова е најмногу вкусна и здрава вегетаријанска десерт. За неговата подготовка што е потребно:

• свеж сок од лимон - 1 голема лажица;
• свеж сок од портокал (форсиран) - 60 ml;
• рендано морско оревче - ½- десерт лажица;
• земјата кардамон - ¼- десерт лажица;
• путер - 2 големи лажици;
• банана незрели силна - 4 парчиња;.
• шеќер - 55 g;
• бадеми, исечени на тенки плочи - 2 големи лажици.

процесот на подготовка

Вегетаријанска кујна (фото ведската јадења презентирани во овој напис) е богат со рецепти за повеќето вкусни десерти. да се направи печени банани со бадеми, бара да се меша во мал сад, портокал и сок од лимон и кардамом морско оревче. Следно, треба да маст мал сад за печење со путер, кора од банана кора, се сечат на половина по должина и организира на лист намалување страна нагоре. После тоа, плодот треба да се прелива претходно подготвен сок и посипете шеќер рамномерно. Печете формирана десерт потребни во загреана рерна за 3-5 минути. На крајот на банани бара да се отстранат, се стави на нив повторно и бадем плоча термички обработена во рамките на иста количина на време. Да му служи на готови десерт и може да биде топло или ладно.