Како да се готви мицелиум (супа од печурки)?

Супа од печурки (тие се нарекуваат во заеднички "мицелиум") - многу чести и миленик на многу јадења. Тој нема националност, бидејќи никој нема да биде во можност да се утврди што точно е роден во регионот. Готви тоа насекаде, во различни делови на нашата голема земја.

Повеќето богатството и негување супи добиени од печурки и вргањ, мирисна и солени - и мед agaric Mokhovikov. Но, на култивирани печурки (буковка), според некои готвачи, мицелиумот се добива свежа и помалку хранлива. Иако овој поглед може да тврдат вистински гурмани.

Оваа статија опишува како готвење на јадење печурки мицелиум дополнети со различни состојки и без употреба на штетни вкусови. Патем, првиот антена може да се јаде во пост.

Диететски супа мицелиум porcini

Видео: супа од печурки. Готвење супа од печурки. Супа од замрзнатите бели печурки.

Класичен рецепт вклучува готвење супа само на бели суви печурки. За постен оброци, потребни ни се следниве компоненти: сто грама бели печурки, кромид, моркови две, четири компири. Зачини: Lavrushka, лук, црн бибер и копар.

Се претвори-базирани технологија

Исплакнете сушени печурки, истурете вода и оставете го еден час. По одредено време, ние ги филтрираат течноста во која се печурки, разредена со вода и го стави на стаклена плоча да зоврие. Фрла за намалување на компири и готви за 15 минути.

Видео: Јулија Vysotsky - супа од печурки

Во тенџере, се посипува сончогледово масло, фрла сецкан кромид - passeruem до светло кафена боја и да се воздржат рендан морков со печурки. Фрај тежина и да се движат во компир супа. Се вари 10 минути. Една минута пред исклучување на горилници стави сите зачини, се служи со кисела павлака. И сега да ви кажам како да се готви на мицелиум на млеко - запишувам на рецепт.

крем супа

Состојки: петстотини грама од 33% масни крем, еден литар млеко, суво бело печурки (фунти) глава кромид, путер (сто грама), брашно (30 г), сол.

Како да се готви мицелиум - фазен формула

Место на печурки во врела вода, се остава да отстои за половина час (не се прелива на инфузија). А парче путер во тава се загрева, ја стави во сецкан кромид и лесно СРЈ. Печурки сече на мали коцки или ленти и се комбинираат со кромид - се вари околу 10 минути и додадете брашно.

На течноста од печурки да се загрее, го стави zazharku. Потоа се става млеко се меша со павлака и размахване - врие на тивок оган околу 20 минути. Супа мицелиум хранат со свежи билки. Можете да ги украсуваат со парчиња од пржени печурки.

Супа од мед agaric

Составен јадења во три литри пилешко парк компири (три корен), моркови, кромид и праз, мед agaric замрзната чаша, 150 мл павлака, рендано сирење (50 g) малку сол, лук каранфилче, морско оревче.

Видео: Како да се готви супа од печурки направени од сушени печурки

Пред да се готви на мицелиум, потребно е да се вари на пилешко супа. Ако сакате, можете да го напуштите месо - ќе биде подобро хранат. Печурки се топи и се прелива преку вода што врие. Во супа да се стави слојна компири со печурки.

Во сончогледово масло да СРЈ два вида на кромид со рендан морков и го испрати во супа. Подготовките pyurirovat со користење на мешалка, топлина, да додадете на морско оревче, рендано сирење, крем, лук. восхитувам украсуваат со копар. Вонредна деликатес за да ги задоволи потребите на најпребирливите гурмани.

Рецепт со шунка и кисела печурки

Видео: Рецепт. Супа од печурки. жолта boletus

Што е потребно: сто грама пршута или свинско филе, кисела печурки (стакло), целер (две гранки), Lavrushka, компири (две корен), кромид, домати (голема лажица), павлака (50 ml) и лист на кинески салата. Зачини: лук, сол, пипер.

Како да се готви печурки мицелиум со солена? Можете да изберете да го нагриза печурки, или да купат готови. Соте кромид со шунка, печурки и сос од домати. Стави во zazharku пиперка, лук и сол.

Пред вари два литра вода или супа и повторно на маса заедно со компири. Покријте ја тавата со капак и оставете го да се готви за 15 минути. Црпалка супа во серии, секоја стави павлака, сецкан целер и зелена салата. Ова јадење е неопходна во деновите на постот и периодот на Великиот пост, тоа е нискокалорична, здрава и хранлива.

И, конечно, ќе ве изненади со зачинета супа од печурки коктел. Што да се земе: една фунта на печурки смеса со печурки, мед agarics, chanterelles и остриги печурки (може да се земе било - за да вашиот вкус), свежи тиквички (2 ЕЕЗ.), Моркови, црвен кромид, две компири, cilantro, целер, сол.

Црвен кромид исецка на коцки, се фрли во тава со путер. Откако зеленчук се здобијат со златна боја, се стави печурки послужавник - СРЈ. Вари компири, корен култури за да се префрли на моркови, се сече на парчиња и тиквички. Потоа смесата печурки и зачини се фрли. Потоа ни ги подметне 7 минути. На крајот на готвењето, се урнат cilantro. Јадете со кисела павлака и леб ролна. И за оние кои претпочитаат супи, ние нудиме производи да се убие во блендер.

Еве ние се кажува како да се готви мицелиум во различни толкувања. Креирај со задоволство, сон со производите и ги споделат своите искуства.