Солење мед agaric топла начин: вкусни и лесно!

Печурки - многу честа печурки во нашите шуми. Сезоната почнува во почетокот на летото, а завршува во доцна есен. Така да треба многу време за да ги берат габите и да се подготват. Во овој напис, ние ја опишуваат како топло-солење мед agaric. Ќе ги научат сите трикови и тајни на готвење кисела печурки, кои, патем, на некој начин најмногу вкусна.

Солење мед agaric hot-

Вреди да се напомене дека водителка знаат два начини на мариноване - ладна и топла. Тоа е последното, ние ќе зборуваме денес. Негова главна предност е брзината готвење печурки, За разлика од студ солење. Печурки и доби тендерот и не губат нивниот облик. Таа привлекува оние хостесите кои сакаат да поднесе јадење на одмор маса. Сепак, традиционалните солење мед agaric топла метод вклучува користење на брзо, така што овие печурки не се наменети за долгорочно чување во зима.

стандардна рецепт

Значи, да почнеме готвење. Прво треба да се темелно чистење на печурки од земја и песок, а потоа да се исплакнат со ладна вода. Кога печурките се подготвени за солење, мора да се подготви свој саламура.

Вари вода, а потоа се додаваат во тоа што солта (пресметано: 1 сол на литар вода). Повторно стави тенџере со вода на оган, донесе до вриење. Тогаш ние ја изостави на печурки во тава, се готви за половина час, мешајќи постојано. Не дозволувајте печурки заглавени на дното на садот.

Provarivaniya поле печурки треба да ги исфрли во сито за стакло вода, и тие се сушат.

Сега треба да се подготви на садот за солење. Подобро ако тоа ќе биде точно прибор направен од дрво, но во модерната кујна толку тешко да се најде, па го користите емајл тава или кофа.

На дното се постават на цреша лисја. До изостави печурки. Ширење печурки потребно слоеви, попрскувајќи со сол секоја од нив. Подготвување на чешниња лук и копар. Ги стави помеѓу слоевите на мед agaric. Вие исто така може да се користи рибизла лисја.

Кога ќе завршиш да се шири на печурки, се покрива со чиста крпа, а на врвот се стави на товар.

мариноване време е околу 5 недели. Потоа можете да уживате во прекрасен вкус на мед agarics и задоволство на вкусни закуски и домашни посетители.

друг рецепт

Што ги опишавме стандарден рецепт за тоа како да се изврши топло-солење мед agaric. Но водителка знаат и други. Ние ви кажам за нив. На пример, топло-солење мед agaric со оцет.

Ќе треба на овие состојки:

1. Печурки - 1 килограм.
2. Бел оцет - половина чаша.
3. Ловор.
4. Пиперка.
5. Allspice.
6. Шеќер.
7. Сол.
8. Вода.
9. Каранфил.

Мојата печурки, исчистете ги темелно.

Сега за солена вода. Ние се прелива вода во тенџере, се стави на оган, донесе до вриење. Додадете сол, шеќер и зачини погоре. Да ја изостави како печурки. Бејтс оган и се вари половина час, мешајќи повремено и отстранување на пена. Следна треба да се прелива оцет и продолжи готвење за околу 10 минути повеќе.

Во тоа време, Pomo и prosterilizuem банки. Варен печурки се прошири во сад со солена вода, пречка ги скрши капакот и оставете да се излади. тогаш може да се сокрие на ладно место. Убава вкусна подготовки за зимата подготвени. Солење мед agaric топло-банки - ова е најзгодно и практични опција за модерни домаќинки.

Дополнителни состојка - пекол

Размислете уште еден добар рецепт: мед agaric мариноване топло-рен.

Печурки се најде решение, мојата, чисти од песок и нечистотија. Можете да ги користите специјална четка.

Исто така е неопходно да се направи саламура. Во тавата истурете вода, сол, донесе до вриење, а потоа да ја изостави на печурки. Готви за околу 20 минути е потребно. До печурки се суви, подготовка на садот за солење. На дното нокаутирам рен лисја, а потоа - печурки слоеви. Не заборавајте да го додадете ловоров лист, копар, бибер и каранфилче. Исто така треба да се прелива сол секој слој. Јадат печурки може да биде околу 45-50 дена, па солење во средината на есента, на новогодишните празници на маса беше солени закуски. Бон appetit!

Како да се ставаат на маса?

Треба да се напомене дека печурките може да бидат доставени како посебна ужина или може да се готви различни јадења со нив, на пример, супи, салати, палачинки, колачи. Бидете сигурни дека секој од нив ќе биде посебно - мирисна и вкусни. Ако не одлучи да поднесе печурки, како мезе, ви препорачуваме да ги посипете со сецкан билки. Зачудувачки погледи и вкус на садот загарантирана. Можете исто така да додадете кромид, се сече на прстени. Сето тоа зависи од вашиот вкус и желби. Бон appetit!

Запомни дека ако акции печурки, доцна есен и рана зима, секогаш ќе го имаат тоа на масата. Солење мед agaric топла начин под силата на дури и почетниците љубовница, кој ја разбира само на кулинарски вештини.