Како може да се готви бела модар патлиџан? Рецепти за зима

Како да се подготват бела модар патлиџан? Специјални термичка обработка не е подложен на таков производ. Тоа е варен, задушени и печени во токму на ист начин како и неговата "малку сино" брат.

Единствената разлика помеѓу овие видови на зеленчук е тоа бела модар патлиџан не содржи соланин. Во овој поглед, тоа не е горчливо, и нема потреба да се апсорбираат во солена вода.

Па, како да се готви бела модар патлиџан? Рецепти користење на овој производ може да биде различна. Ние ќе ви кажам како да се направи од споменатиот зеленчук брзо закуска и се тркалаат во текот на зимата.

Бела модар патлиџан: рецепти

Сигурно секој се обиде да СРЈ на модар патлиџан во тава. Ова јадење може да послужи како одлична закуска не само за јадење, но, исто така, на свечената маса. Сепак, во вториот случај, се препорачува да се користи дополнително лук сос и свежи домати. Единствениот начин да ве изненади поканетите гости вкусни, убава и ароматични закуска.

Па, како да СРЈ бела модар патлиџан? За да го направите ова, мора да ги купите на следните производи:

• модар патлиџан мали бели големина - околу 2-3 компјутер,.
• парична казна сол, црн пипер - да се користи според вашиот вкус;
• пченично брашно - 2/3 чаша (за obvalivaniya зеленчук);
• маслиново мајонез - околу 3 големи лажици;
• растително масло - на дискреција;
• дебела мрсна крем - 2 големи лажици;
• лук chives медиум - 2 парчиња;.
• сирење (можно е да се земе било кој вид) - 80 g;
• мал заоблениот домати - 4-5 парчиња;.
• свежи билки (магдонос ливчиња) - се користи за декорација.

Преработка на зеленчук и да ги испечеме во тава

Пред да се готви на бело модар патлиџан во тава, тие треба внимателно да се ракува. Зеленчук измие со топла вода, а потоа се суши со крпа. По ова, тие се намали и да ги уништите navels 8 mm дебели парчиња.

Како што споменавме погоре, таков производ е потоната во солена вода не треба. Затоа, по дробење на модар патлиџан е да се продолжи со печење. Да го направите ова во тава загреана растително масло, а потоа наизменично се шири кругови зеленчук, пред-обложена во пченично брашно со парична казна сол.

Кук бела модар патлиџан на двете страни треба да биде до црвеникаво-кафена боја.

Формира снек и да им служи на своите гости

За почеток, ние треба формирањето на лук сос. За да го направите ова, се шири kremanku ситно рендано сирење и лук, како и дебели крем и маслиново мајонез. Во врска со свежи домати, потоа да ги сече на парчиња со дебелина 5 mm.

По подготовката сите компоненти пржени модар патлиџан се шири на рамна плоча, а потоа извалка со лук сос од домати и капак. снек врвот е украсен со ливчиња магдонос.

Гостите како вкусни и вкусна чинија претстави веднаш по формирањето.

Бела модар патлиџан: рецепти за зима

Во подготовката на производот пред нас не е голема работа. Главната работа - да се строго ги почитуваат сите препораки на рецепт.

Ако сакате да се добие сочни и тендерската мезе, собрани во текот на зимата, ви препорачуваме да го користите овој метод. Да го спроведе, ни треба:

• бела модар патлиџан - 6 кг;
• Бугарската бибер (употребете го само црвената боја) - 6 парчиња;.
• горење пипер - 1 pod;
• chives, лук - 200 g;
• оцет 9% маса - 5 големи лажици;
• растително масло - ½- стакло;
• сол - 2 големи лажици;
• шеќерна репка - 1 чаша.

подготовка на компоненти

Бела модар патлиџан за ужинка постапува прилично лесно. Неговата добро измиени, се сече на краевите и да ги уништите дебели ленти (може да се подели должина во 6-8 парчиња). Потоа зеленчук се шири во нормална вода за пиење, варени за 5 минути (по вриење течност) и потоа ќе се фрли во сито и максимална лишувањето влага.

Што се однесува до црвена пиперка, тоа е исто така добар миење, извадете го семето и дршката. Следно, завртете го во мелница за месо, заедно со чили пиперки.

Постапка за подготовка на плоча и seaming производ

По сос пиперки е подготвена, се стави на плоча и правилно да се спречи. Во процесот на вриење зеленчук чорба да се додаде сол, сончогледово масло и шеќер.

Видео: Модри патлиџани како печурки во зима

Вари состојки за околу 10 минути, се шири на претходно варен модар патлиџан. Исто така, додаде на јадења оцет мелени лук и chives.

Се промешува со лажица храна се многу миризливи и шарени маса. Варено точно 5 минути, а потоа се издаваат во стерилизирани тегли.

Валани капацитетот нив за некое време лево во страна (да се излади), а потоа и отстранети во подрумот. Во табелата се претставени со јадење само по неколку недели. Користете го заедно со лебот како зачинета закуска.

Собрани модри патлиџани во зима во монашките

Видео: Модар патлиџан на зимски рецепти

Бела модар патлиџан рецепти кои ги сметаме за да се добие многу нежна и вкусна. Ако не сакаат да им даде на процесот на готвење премногу време, ние предлагаме користите овој рецепт. Да го спроведе, ние треба една мала група на лесно достапни производи, и тоа:

• модар патлиџан бело - 2 кг;
• лукчиња - 5 парчиња;.
• оцет - 4 големи лажици;
• сончогледово масло - 2/3 чаша;
• сол мали натриум - 2 големи лажици;
• вода за пиење - околу 1 L;
• бел шеќер - 2 големи лажици.

Подгответе зеленчук и сос

Да се ​​подготви за зима образувам да користите било модар патлиџан. Решивме да ги купите на бел зеленчук. Тие внимателно се мијат и исецкани на парчиња со дебелина 1 см. Следно, одделно се чистат и мелени лук каранфилче нивните прес. Комбинирање на двата зеленчук во сад, тие се правилно се спречи. После тоа, продолжи да се подготви маринадата.

Во голем сад загрева мешавина на вода и масло од сончоглед, кои потоа додаде парична казна сол и бел шеќер. По отстранувањето на јадења со оган, за нејзината содржина се шири оцет.

Процесот на подготовка на предобликот Зима

Откако маринадата и основните зеленчук ќе бидат подготвени, продолжи кон формирање на закуски. За таа цел, 750 г тегла ширењето кругови модар патлиџан со лук и веднаш се посипува врела маринадата од миризливи, не постигнување на рабовите на садот 2 см.

Покривање капак јадења, ја стави во емајлиран сад со вода и да ја доведе до вриење. Во таков зима снек стерилизирани повеќе ¼- часа. Како што минуваше времето тоа на врвот на маринадата (па се до врвот), и веднаш се тркалаат.

Кул сосема празно на бело модар патлиџан, тој е испратен на магацин. За повеќе мирисна и богати јадења, зеленчук застане во темно место за 25-30 дена. По овој пат, вие можете безбедно да снек претстави членовите на неговото семејство.

Други опции за готвење

Што друго можете да готви јадења од бело модар патлиџан? Рецепти со користење на овој зеленчук може да биде различна. Ако сакате да се направи комплетен оброк за одмор маса, ние нудиме на производот да се пече во рерна. За таа цел, се сече на половина по должина и извади средниот дел заедно со пулпа и семиња. понатаму брод модар патлиџан ќе се полнети во било кој познат начин. За таа цел, можете да го користите мелено месо со кромид, рендан зеленчук со ориз, пржени печурки, парчиња пилешки гради и многу повеќе. Главната работа е да се добие максимална полнење сочни и ароматични.

Исто така, треба да се напомене дека често чинија обложена со рендано сирење или плочи од него. Во овој случај, ќе добиете убава и деликатна вечера со апетитот капа.

Во прилог на печење, бела модар патлиџан може чорба со друг зеленчук. Во овој случај, ќе имаат доста вкусна страна антена која може да се сервира на маса со месо, колбаси, риба, итн

Исто така, свежо модар патлиџан бела често прават салати. Нивната сецкани тенки и долги ленти, а потоа се меша со морков, рендан на ренде Кореја и да се пополни со било облекување (на пример, соја), и сусам, разни зачини и други зачини.