Како да се готви gruzdyanku: вкусни рецепти за секој ден

Печурки јадења - вистински деликатес за љубителите на вкусна и здрава храна. Тоа е причината зошто на печурка е подготвен топло, полнење за пити, готви, сосови, супи, borscht, нивните печени со месо и многу повеќе. Неколку корисни рецепти за да го споделам со вас и ние.

Видео: Гледајте рецепт печурки бела печурка супа - бела печурка супа рецепт

гордост печурки

Печурки - еден од најпопуларните видови на печурки од древни времиња. Sharp, со пријатен мирис, месен, одличен вкус квалитети се направат овие жители на шумата примамливо плен печурки и готвачи. Меѓу јадења со печурки посебно место е дадено супа со убава име "gruzdyanka". Секој добар водителка има свои верзии на неговата подготовка. За класичен рецепт "Како да се готви gruzdyanku" треба една фунта на печурки, подобро солени или кисела. Истиот број, r. E. 500 g на компир, 4 парчиња од моркови и домати, неколку лукчиња, 3 кромид, сол, црн пипер, некои растителни масла, еден пар на парчиња лисја и зачини. Како да се готви gruzdyanku на овие компоненти - прочита на!

готви супа

За да започнете, исплакнете печурки, ако тие се солени и се сече на ленти. Маринирани не може да се перат. Измијте ги компирите, излупете го и исечете барови. Подгответе се морковите и триење на груб ренде. Исецка на кромид коцки.

Следно, како да се готви gruzdyanku во првата фаза, кога зеленчук се исечени и се чека во крилја. Моркови и кромид СРЈ во масло од сончоглед, но одделно од едни на други. Доматите се прелива преку врела вода за да може полесно да се отстрани кожата. А потоа ситно. Сега стави сите состојки во тенџере, но не само тоа, и слоеви. На дното треба да биде печурки, а потоа кромид, компири, моркови. Последно да се стави домати. Ако компонентите се уште имаат, ги стави назад во истиот редослед.

И сега совети за тоа како да се готви супа gruzdyanku да се претвори хранлива и вкусна вода се става не повеќе од еден и пол литри. Да претпоставиме дека на течноста опфаќа горниот слој. Испрати содржината на тенџере да се вари, а потоа направи мал оган и оставете супа за околу 15 минути под капакот. Podsolite по вкус, се стави на мелени лук и зачини, се уште држат огнот 5 минути, а потоа отстранете ја тавата од топлина, нека пијалак супа. Тогаш тоа служи - со кисела павлака и croutons.

Супа со печурки и кисело краставички

Како што рековме, gruzdyanka - супа е доволно оригиналот. Тоа може да бидат подготвени од различни состојки, а сепак да биде многу вкусна. Како доказ ги презентираме рецепт на друга варијанта јадења - направени од сушени печурки и млеко кисели краставички. Личи на марината, но посебно. Ќе ви треба:

• печурки 200 g;
• 1 морков;
• 50 g parsnip корен;
• кромид;
• неколку компири;
• 5-6 парчиња на краставички;
• zazharki масло;
• киселица зрак;
• малку свеж копар;
• зачини;
• крем за полнење.

Сол по вкус стави. За да додадете зачин на неколку сецкани ореви. Тие се поставени директно на плоча при поднесување на готовиот сад.

Технологијата на изработка

Како се приготвува на температура како gruzdyanka? Рецептот препорачува печурки исплакнете и пополнете го со чиста вода за потечени, помека. Овој процес трае околу 3 часа. Потоа ставете ги во тавата на печурки гас и се вари во истата вода. Сол додека тие не треба. Подготвени печурки, отстранување на сито, исплакнете, се остава да се исцеди водата и исецка стапчиња. Супа треба да се прелива во друг сад, вирус преку cheesecloth, така што супата не беше можно остатоци.

Сега е ред на зеленчук. Моркови и пашканат решетки или се сече на тенки ленти. Исецка прстени кромид половина. Поврзете компоненти, лесно пржете во масло, а потоа се префрли на печурка супа и се вари. Тогаш доаѓа крајот на компири. се сече на коцки или парчиња, се фрли во супа и варете додека не омекне. На крајот се стави на ситно сецкани краставица, додадете вода колку што е потребно и да ја задржите во тавата на оган додека зеленчукот се подготвени. Во последниот чекор, додадете печурки, ситно сецкани киселица, краставица саламура рефил супа вкус или други домати лажица (а потоа додадете сол). Хранење на маса, во секоја плочка, ставете една лажица павлака и малку копар. Нобл супа излегува, обидете се тоа!