Готвење шпагети со печурки во крем сос

Шпагети со печурки и крем сос - ова јадење се обистини гурмански задоволство. Што е разбирливо, бидејќи деликатна вкус на крем испреплетени со елегантни ноти на печурки. И ако ја применуваат оваа симфонија на кулинарски уметност со правилно готви шпагети на своите гости, таму ќе биде рамнодушен.

точни сос

Шпагети со печурки во крем сос традиционално се подготвени користење печурки. Но, со цел да се даде на вториот вкус достоен за познавачите, потребно е да се готви право сос.

Така, за создавање на крем сос потребно: 500 грама печурки, морско оревче, 200 мл на просечната содржина на масти крем, кромид, лук каранфилче, и сол путер.

На истата првата фаза на подготовка шпагети со печурки во крем сос Тоа е како што следува.

Печурки и кромид треба да се чистат и да се исплакнат и, по можност под млаз вода. До загреана тава, се шири две лажици путер, малку се шири и да го испуштите сецкан кромид. Како nazrezat кромид, тоа зависи од тоа колку се обработуваат на печурки. Така, ако тие треба да се подели на тенки плочи, од естетска гледна точка ќе изгледа поубаво кромид, сецкани прстени или половина прстени. Спротивно на тоа, ситно копчето печурки одговара само сецкан кромид.

Откако кромидот ќе се здобијат со малку златна боја, потребно е да го додадете печурки и даде тогаш неколку минути, без мешање. Понатаму пржење кромид, печурки смеса треба да биде околу петнаесет минути, а потоа се прелива крем и сезона сите малку морско оревче. Откако смесата доаѓа до вриење, топлината во тавата мора да се намали - дури и ако сосот се наоѓале уште две минути, а потоа отстранете од топлина.

Првата фаза на подготовка на шпагети со печурки во крем сос е завршена.

соодветна паста

Тоа треба да се направи резервација кој треба да започне да се готви шпагети во време кога се додаваат габи и кромид на крем. Така, во врела вода, во која претходно додадена сол наредени шпагети. Се вари нив да биде малку печено државата. После тоа, тие мора да се свитка, ослободувајќи го од вишокот течност, и пополнете го со маслиново масло. Тоа треба веднаш да се спомене дека повеќето од рецептите, со цел како да се готви шпагети со печурки, се препорачува да го додадете маслиново масло. И тоа е во овој случај не дури и фактот дека ова јадење доаѓа од Италија, туку во фактот дека маслиновото масло значително го намалува калории содржината на храна, како во споредба со крем, но додава зачинета белешка на паста.

Ако сè е направено правилно, шпагети ќе бидат подготвени во исто време со сос. Зошто го направи тоа? На речиси завршена паста, покриени gentlest топла сос, "постигне".

Исто како и подготовка на чинија.

кулинарски задоволства

Горенаведените рецепт е совршен за готвење вечера во брзање. Оптимизација на процесот може, ако претходно замрзнати кромид, печурки смеса во пропорциите е наведено погоре.

Ако, сепак, многу време, тоа е најдобро да се готви ова јадење не е со печурки, и со диви печурки, на пример, бела. Тие се повеќе мирисна и срдечна.

Покрај тоа, навивачите на кулинарски експерименти треба да се подготви црна шпагети во крем сос. Процесот е ист, само за разлика од вообичаените црна тестенини може да се готви во сос од печурки без погоре. Кора од лимон во овој случај може да слајд резервирани-црвено или црно кавијар или ракчиња.