Најдобрите бели грузиски вино: името и критики. Грузискиот сорти на бело полуслатки вина

Многу луѓе ја ценат бела Грузија име на вино

Впрочем, според истражувачите, производството на пијалок на боговите се вклучени во повеќе од осум илјади години. Ова е потврдено од страна на археолошки наоди на територијата на Kakheti.

грузиски вино

Диво Грузијците велат дека тие навистина се чувствувам вкусот на виното може да биде само во својата татковина. По сите, само тука се одгледува повеќе од петстотини видови на лозата од која се произведува во бела, црвена, розова, сува, слатки и полуслатки вина.

Вреди да се спомене дека повеќето од сорти на Бери автохтони и јасно демаркирана со области. Тоа е, ако сакате да се обидете сега слатка грузиски вино, потребно е да се оди на областа каде што расте на различни грозје.

Основачот на вино во земјата се смета Александар Chavchavadze, кој кон крајот на деветнаесеттиот век почна да се произведе пијалок. Затоа, некој вид на Kakheti вино чување век старата технологија.

Поточно, за тоа, тие сметаат Европската дегустатори бруто и маргинална оценки, бидејќи тие имаат многу богат вкус и арома. Но, таква споредба е неточна, како корени расте, дури и од средновековна традиција. Каде на друго место можете да ги вкусите нешто како пијалок, кои уживаа во доцната антика и на Блискиот Исток.

сорти грозје и региони

Имиња бело суво грузиските вина обично се во чест на грозје, од кој се направени, или областа на производството. Ајде да погледнеме малку подлабоко во овие области на грузискиот вино.

Вие ќе бидете изненадени, но таму е наука која ги проучува сорти на грозје, како и промена на нивните имоти под влијание на надворешни фактори. ampelography нарекува таа.
Така, судејќи според нејзината директориуми, Џорџија е дом на повеќе од петстотини сорти на грозје (и има околу четири илјади во светот). И многу од нив, поради специфичноста на националните технологија дестилација, скоро и да не излезе од земјата.
Така, на бели вина се направени од сорти како Goruli Mtsvane Mtsvane Ркацители Tsolikauri и Tsitska.

за црвени вина од најпознатите и најпопуларните е грозје Saperavi дека грузиската значи "Даер". Го добила своето име поради специфичните својства на боја.

Во суштина, ако одвоени од црвено грозје кожата и во употреба само за производство на сок од јагоди, ќе добиете и двете црвено и бело вино. По сите, повеќето од сок од грозје има изразен боја. Но, во случај на Saperavi ова нема да работи. Само што овој вид на успева да се во боја на сок пие, тој не треба да лупам. Но, ако тоа се уште додаде, излегува со ништо да се спореди производ боја.

Покрај тоа доволно познати варијанти како Ojaleshi и Mujuretuli Aleksandrouli.

Ако зборуваме за вински региони, особено е поделена на четири област.
Во Источна Грузија по себе е Kakheti. Еве лачат четиринаесет микро-сливови, а од областа се смета дека се најстарите место во кавкаски вино.
Останатите три од регионот - Рача-Lechkhumi Imereti и Картли.

Следна ние ќе се обидеме да дадеме преглед на најдобрите Грузија вина.

"Tsinandali"За оние кои сакаат кисело вино

Смета за најголем кисела на сите грузиските вина. Но, и покрај ова, "Tsinandali" - гордоста на грузиските винарите. Таа е направена од страна на Европската или технологии Imereti. За конечната созревање се чува во дабови буриња за три години.

На овој пијалок користење на сорти на грозје како што се Mtsvane и Rkacitelli. Лозовите насади се лоцирани во Akhmeta, Telavi и област Kvareli.

Името на ова вино се добива од името на селото, каде назад во деветнаесеттиот век Chavchavadze отвори првиот во мала фабрика Џорџија вино.

Оваа сорта е добро познат во светот на пазарот. Во текот на своето постоење успеа да добие девет сребрени и десет златни медали.

"Gurjaani": Единствен горчина

Kakheti вино, кој е направен на Европската технологија. Ако зборуваме за грузиски вино, суво бело гроздобер вина обично имаат некои уникатни карактеристики поединечно. На пример, таа е изразена во пијалок зачинета горчина. Таа не се расипе вкусот, и тргнува, давајќи ова вино незаборавен вкус.

Се произведува од грозје Ркацители и Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo и Gudzhaani - имињата на областите каде што се поставени на производство на ова вино.

Овој бренд е еден од најстарите во земјата. Таа е направена во 1877 година. Рок на издржливост пијалок во буриња - три години. На листата на неговите награди вклучува една бронза, злато и девет сребрени медали.

"Tsitska" - слатко вино

Само името на бела Грузија вински брендови "Tsitska" може да предизвика cloying сладост во устата. И не е чудно, бидејќи да се прелее на пијалок е на возраст од шест или седум години во буриња. И за највисоката квалитетни брендови може да се очекува до дванаесет години на созревање.

Во тоа време, виното станува неверојатно мирисна, а во нејзиниот вкус на слатка белешки открија необичен, особено во вкус.

Таа е направена од Imereti технологија од грозје со истото име. Направете го тоа од 1966 година во областите како што Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Кога ќе се истури што поминува низ специјални филтри за да се спречи контакт на течноста со воздух. Односно, фрлаат вино "Tsitska" во стакло, ако го добие директно од барел.

"Tsolikauri" барате во Грузија

Следна име бела грузиски вино доаѓа од сорта на грозје која расте во западна Грузија. Вреди да се одбележи дека овој бренд е речиси надвор од земјата, но тука тоа во вредност високо доволно.

Видео: полу-слатки грузиски вино

Вие ќе бидете изненадени, но со цел за виното, за да се открие сите негови нијанси, што се одржува за дваесет години. Не е изненадувачки, цената е доста висока.
Сепак, тоа се уште се презентирани на меѓународни изложби и примени сребрен медал.

Дегустатори се каже дека најдобрите претставници на овој бренд се различни хармоничен и деликатна вкус, како и индивидуалните и непогрешлив арома.

"Bakhtrioni" - историјата на Источна Грузија

Оваа бела грузиски вино доби своето име од тврдината во источниот дел на Грузија, која била уништена во XVII век. Сепак, тоа може да се најде само во една област каде што тие растат посебен вид на грозје - Mtsvane Kakheti.
Така, "Bakhtrioni" Тоа е всушност симбол на неговата родна област Akhmeta.

Се започна со производство во 1966 година. И покрај фактот дека тоа е на иста возраст како и многу други грузиските вина, "Bakhtrioni" и тоа не го најде својот лажат надвор од Грузија. Неговата слава е ограничена само на неколку учества на меѓународни изложби и две златни медали.

Значи, да уживаат во прекрасен светлината слама пијат со малку зеленкаста боја и уникатен финиш, ќе мора да оди на дегустација на вино турнеја во Источна Грузија е.

"Tibaani" - вкус на чај рози

Нашиот следен бела Грузија име вино добиено од област во Kakheti. Каде што беше прв произведен во 1948 година. Како и остатокот од Kakheti вино, "Tibaani" Тоа е концентрирана, многу силен вкус и арома. Се добива со специфична технологија подготовка (во kvevri), која ќе се дискутира подоцна.

Сепак, пијалок има добиено пет сребрени и два златни медали на меѓународни натпревари.

Вкусот на виното е кадифена, малку мрсна. Таа содржи ноти на суво чај роза, суво грозје и специфични сортен ароми. бојата на "Tibaani" доволно темно: килибар со зеленкаста нијанса.

"Kakheti" според античка рецепт

Кога се потсетиме бела грузиски вино, името на "Kakheti" Тоа доаѓа една од првите. И тоа не само затоа што тоа е името на античко кралство на територијата на Грузија.

Впрочем, технологијата на производство на виното се смета за најстара и се применува само во земјата. Вина започна на овие стандарди се смета за непристојно и маргинализирани, па не се многу награди на изложби. Сепак, истражувачите се забележи во нивната висока содржина на елементи кои се корисни за здравјето.

произведени "Kakheti" што следи. Мелени грозје (пулпа) е здиплен во посебен глинени садови закопани во земја. На што се нарекуваат "kvevri" грузиски. Постојат нектар талка од три до четири месеци на температура од 15 степени Целзиусови.

Во ова време, што е заситен со екстракција супстанции, арома поголема astringency. Вкусот станува посилна и поинтензивни.

Можете да се чувствувате забелешките на локални плодови и билки, како и таписерии завршница и изречена единствена вкус.

Виното е доделен еден бронзен и еден сребрен медал.

semisweet "Tvishi"

Белата грузиски вино "Tvishi" без сомнение најдобриот претставник линија наречена полуслатки вина. Се произведува од 1952 година, а повеќе од половина век може да ја освои срцата на навивачите од многу земји.

На грозје од кои го направија пијалок, наречен Tsolikauri. Таа расте во истата област.

До денес, ова вино е направен од три различни растенија. Најдобрите производи се сметаат Kakheti "Teliani-Veli". На второ место е Raczynski "Rachuli Гвинеја." Затвора листата на Тбилиси винарија.

За она што го добиле во натпревари два сребрени и еден златен медал? Селаните Tvishi се каже дека оваа божествена нектарот е дар од небото, и без сомнение најдобриот пијалок на земјата. Многу панелисти, исто така, не ја прикријат задоволство. Изречена овошни ноти на ова вино на една душа скоро секој кој се обидува.

"долината Alazani"

Не е чудо што оваа земја туристите понекогаш се нарекува "црно-бела Грузија." Грузија вино од грозје Saperavi е толку заситени со црвената боја која неговиот јазик само не се врати да се јавам. Истата сорта има шарена палета на вина, од слама до речиси црна.

Денес зборуваме за бело вино semisweet на овој бренд од грозје Ркацители. Овој пијалок е различна боја на килибар и нагласен вкус. Софистицирани познавачите можат да уживаат лесни вина "долината Alazani" целосна, бидејќи само овој пијалок може да се пие како сок од грозје. И ефектот може да се спореди со светлина шампањ.

Сомелиери веруваат дека ова вино ќе вкус особено девојките.

"тетра" на првите три

Во оваа статија ние ќе се разговара грузиски вино. Белата полуслатки вина не се многу чести во оваа земја. "тетра" Тоа е меѓу првите три брендови кои се произведуваат полу слатко бело вино.

Во својата татковина пијат се смета дека е прилично скапи, па тоа не е често се гледа на празници. Неговото име е вино добиено од грозје Rachuli-тетра. Пијалок произведен од 1945 година и заслужено меѓу првите пет.

На меѓународни натпревари беа освоени оваа ознака два сребрени медали.
Сенка во пијалокот - светлина слама, вкус - овошен со силен вкус. познавачите споредуваат "тетра" со повеќето хармонична мелодија.

"Chkhaveri": Различни ставови

Кога зборуваме за грузиски вино, грузиски вино одлуки (особено во западниот дел на земјата) е обвинет за еден вид на "воден". Затоа дегустатори мислења за брендот "Chkhaveri" малку разделени. Можеби тие само се обидел од различни производители.

Сега, некои велат дека се должи на голема количина на вишокот на вода во грозјето, ова вино не е високо ценет. Други (меѓународно жири тука се однесува исто така) да одговори доста позитивно. Не е чудо што на емисии на овој бренд освои еден златен, еден бронзен и четири сребрени медали.

Сам по себе, пијалок има пријатен овошен вкус и бледо слама боја со мали делови од розова боја. Тој произведува во 1934 година.

Се верува дека ова вино може да се пие само полека да ги ужива сите белешки на мелодијата.

"Savane" - Грузискиот енергијата на сонцето

Кога луѓето зборуваат за различни грузиските вина, бела полуслатки вина се малку на маргините, бидејќи тие се фундаментално различни од останатите.

На пример, брендот "Savane"Што е многу блиску во вкусот и производство на вино "Tsitska", Се повеќе од три децении. Таа се карактеризира со специфичен зеленкаста нијанса, која е надредениот на стандарден бледо слама боја на локално вино.

Тоа е вродено во грозјето Tsitska сладост проткајува овој пијалок, и да се поврзете со енергии на грузискиот сонцето, дава неспоредлива задоволство на сите кои решаваат да го цениме.

Затоа, драги пријатели, ти и јас се качил преку некои канти винарии Грузија. Се сретнавме со повеќето марки на бело вино, обрнувајќи посебно внимание на полуслатки претставници на царството.

Уживајте во вашиот живот и да се обиде да патуваат почесто!