Кримската шампањ: осврти, цени. Шампањ "Кримската" semisweet

Видео: Што Украина производи Германците да вкус?

Шампањ се појави во 17-18 век. Многу познати личности се придонесе за развој и унапредување на пијалок. Затоа, некои видови на шампањ се именувани во чест: "Veuve Clicquot". "Dom Perignon" и други. Развојот на руската индустрија за вино должи многу на принцот Golitsyn. Тоа беше тој кој започна производство на пенливи вина во Крим, чии традиции, ценет и почитуван дури и денес. Крим - прекрасно место каде што сите природни услови за да се создаде вкусни вино букет. Затоа Кримската шампањ достоен за посебно внимание.

Видео: 6 -114 дегустација на вина и кампањи. Inkerman. Крим

Малку историја

Ние не може да се каже за историјата на пенливи вина во Русија. Принцот Golitsyn, основач на вино, во посета на Париз, бил многу заинтересиран за француски вина. Тој помина многу време меѓу обичните винарите во нивните лозови насади. Донесување на некои искуство, тој се врати во Русија. За да го оствари својот сон, тој го избра Крим како најсоодветен место за одгледување на најдобрите грозје. На имот купи "Новиот свет", тој почна да се создаде Кримската шампањ. Работите тргнаа нагоре, а сега прв винарска визба основана. Производство на вино во Крим достигна невидени височини. Кримската шампањ беше претставен низ целиот свет "крунисување". Тоа беше голем успех. Од тогаш, производство на пенливи вина не е запрен.

модерната историја

Денес фабриката на пенливи вина, кој се наоѓа во Крим во населбата Нов свет, биле погубени 136 години. Производство престана, и покрај сите тешкотии. Нов Кримската шампањ презентирани во неколку варијанти, вклучително и колектори. На растенијата произведува пенливи вина brut марки (без шеќери), сува (0,8 проценти шеќер), сува (3 проценти шеќер), semidry (5 проценти шеќер). Некои марки на шампањ биле забележани на меѓународни изложби и доби медали.

производство на шампањ

Кримската шампањ е направен само од грозје со висок квалитет. Исто така, користете чиста вода, карактеристична природата на Крим. Подготвителната работа се состои од три фази. Процесот на производство започнува со филтрација, т.е. отстранување на нечистотии и врнежи. Потоа доаѓа на спојувањето, како резултат на што, шампањ даде посебен вкус и арома. Завршува создавање на вино стајлинг производи во посебни тунели. Еве на производот се одржува, и да се добие уникатен вкус. Така постои средно процес на ферментација и роден познатиот Кримската шампањ. Коментари за овој пијалок и нејзината популарност зборува за себе. Затоа, тоа е во побарувачката во многу делови на светот. Значи да го изнесам најдобрите Кримската шампањ, цената е сосема прифатливо.

Екстракт од шампањ

Шампањ се чуваат во посебни визби од една до три години. Во тоа време, таму е сложен процес под постојан надзор на специјалисти. Неколку пати во годината, секое шише е превртена. Ова е потребно, така што талог не е заглавена на ѕидовите. Кога времето на изложеност се извршува операција наречена remuage. Секое шише е постепено менување на аголот на наклонетост. Како резултат на овој процес, три месеци сите талог останува на цевката. Во третата фаза, наречена disgorging, на plug се вади заедно со талози. Сите операции се врши рачно. Ова е карактеристика на Кримската производство на шампањ. Многу странски производители се префрла кон исполнувањето на овие машини операции. Потоа, додадете во шампањ експедитивна на алкохол, формирајќи уникатен букет. Шише запечатени со плута, што е белег на квалитетот на шампањ. Жица лигамент се носи за да се задржи интегритетот на пакетот.

Пенливо вино "Novyi Свет Carnelian"

Овој бренд розова пенливо вино, направени со најдобрите вино. Шампањ влегоа во нови шишиња, и таму каде што е процес шампањ. Потоа виното се чува за околу една година. името на пијалокот поради својата необична боја, се пренесе на целиот спектар на бои сард. содржина на шеќер на шампањ е 4 проценти. Таа има деликатна арома на грозје "Каберне" и тоа што содржи амино киселини и елементи во трагови, релевантните вина за колекционерите.

Собирање шампањ "Кримската"

Ова е најсветлиот претставник на целата фабрика линија на вина "Новиот свет". Шампањ е подготвен во согласност со класична технологија, начинот на секундарна ферментација со стареењето во подрумите на познатиот Golitsyn најмалку три години. Овој пијалок има посебен букет со мирис на сончогледи. Ова е најдобар Кримската шампањ. Повратни информации од оние кои се обиделе, таму е многу хармоничен и свеж вкус. Ова полу-сува шампањ со сила 11,5-12,5 отсто. Шишето е запечатен со плута.

Видео: Италијански biscotti и десерт вино Кримската

Шампањ "Новиот свет"

Суво вино е особено ценет од страна на познавачите на пијалок. шеќер не се користи за производство. Ова е класичен меѓу голем број на брендови шампањ. брут произведени од секундарна ферментација одложено за најмалку 3 години. Букетот се собраа мирис цветаат грозје, светлина и свеж. Учеството на шеќер во виното е 1,5 отсто, а тврдината на 11,5-12,5 отсто. Таа е наменета за оние кои сакаат да се обиде да го претстави на Кримската шампањ. Цената по шише е таква што може да си дозволи речиси секој љубител на пијалок. Под истиот бренд на полу-сува шампањ се произведува со содржина на шеќер 4,0-4,5 проценти. Тој има силна цветни вкус и арома. Изложеноста на овој пијалок е три години. Достапно и сува шампањ со содржина на шеќер од 2,0-2,5 проценти. Виното има цветни вкус, со полно и хармоничен.

Исклучителна шампањ

Овој пијалок е да кажам неколку зборови одделно. Се произведува речиси од фабриката основа на првиот ден. Шампањ "Новиот свет" полу-сува со содржина на шеќер 4,0-4,5 проценти. За производство со користење на најдобрите француски сорти на грозје кои растат во подножјето на Крим. ова одделение "Шардоне". "количество". "Пино Блан". "Каберне". "Пино gris". "Ризлинг" и "Пино франк". сите тие се даде на шампањско ненадмината вкус и неверојатен вкус. Шишето е затворен со плута, која не реагира со вино и не ги нарушуваат неговите букет.

А широк спектар на

Фабриката произведува неколку брендови на убаво вино. Кримската semisweet шампањ од грозје "Каберне Совињон". Заситен со јаглерод диоксид во процес на природна ферментација. Потоа виното се чува за околу една година во познатиот подрумите на Golitsyn. Таа има интензивна рубин боја, кадифено вкус и деликатна арома. Собирање шампањско "Принцот Лев Golitsyn" има прекрасен вкус и богата арома. Тоа е именуван во чест на основачот на винаријата. Ова полу-суво бело вино со сила 11,5-12,5 отсто.

Видео: Природни виното Шампањ во Andreyevka Oblast '

поговор

Кримската шампањ е стандард на производство на вино. Тоа е пијалок со богат избор на вкусови и ароми. Природата на Крим овозможува да расте најдобро вино материјалот од кој пијалок е достоен за сите пофалби и највисоки почести. Не е чудо што некои брендови на освојување медали на меѓународни изложби. Купи Кримската шампањ во Москва може да биде во специјализирани продавници. производители на политиката на цени го прават овој производ прифатлива за сите љубители на пенливи вина.