"Новиот Свет" - гастроном шампањ

Видео: Крим / New World / Винарија / како да се отвори шампањ

Шампањ и денес, е неопходен атрибут на речиси секоја романтична вечер. Во согласност со правилата на однесување што се служи разладено со висок тесен стакло, полнејќи ја со двотретинско мнозинство. Тоа е лесно да се направи разлика на добар квалитет на пијалок, тој ќе биде на ѕидовите од стакло меурчиња, кои не исчезнуваат многу долг период на време.

На пример, едно шише со алкохол потребни за да uncork полека, во овој случај мора да се слушне со излезна воздух на памук. Денес ние ќе зборуваме за еден од висок квалитет на алкохолни пијалоци во јавноста "нов свет". Шампањ, родум од овие територии, добиле врвни награди и златни медали на разни изложби и дегустации.

Видео: Новиот Свет Винарија

куќа пенливи вина "нов свет"

Основачот на "Новиот свет" се смета за Принцот Golitsyn. Шампањ е создадена во 1878 година од страна на класичната технологија развиена во Франција. Во 1900 година во Париз шампањ фабрика "Новиот свет" доби на изложбата гран-при. Во тоа време беше многу драг на кралското семејство, па тоа беше отслужена во судот во чест на крунисувањето на Николај II. Тогаш, како и сега, секое шише е наредени во подрум да созреат рачно, што се чува најмалку три години. Денес е шампањ може да си дозволи секој.

Видео: Новиот Свет. Винарија. Дегустација.

производство на шампањ

"нов свет" - Шампањ, кои се подготвени во согласност со класичен француски технологија, која обезбедува пијалаци во шише најмалку три години. Куќата на пенливи вина се однесува на неговата готвење на најдобрите материјали, кои се наоѓаат во Крим. Тие поминуваат филтрирање, меша, а потоа создава Нацртај мешавина која е шишиња и запечатени со плута. Шишињата се сместени во подрумите, поставување нив хоризонтално. Тука тие стојат на температура од дванаесет степени целзиусови не е помалку од три години. Во овој период, направени од страна на четири изневерување талог не се држиме до ѕидовите на садот.

Видео: Источна Крим. Русија. Genius локацијата и изворот (Керч, Sudak, Feodosia, Коктебел, Novy Svet, Alushta)

Како што минува времето, пакети испратени до remuage на даб lecterns, каде што раката е во прилог на секој агол. таму Кримската шампањ "нов свет" Тој троши три месеци. Во тоа време, на шишиња се сместени во музиката стои и да ја напуштат додека талог се населува на нивните ѕидови. Потоа на работ на музичка опрема е лесно да се погоди и менуваат, така што талог се населиле на внатрешната површина на садот. По комплетни информации на талог на плута, шампањ испратени до disgorging, каде талог се целосно да се отстранат заедно со капа. Тоа е сето тоа направено рачно. Господар брзо uncorks шампањ, талогот заедно со приклучок под притисок на јаглерод диоксид. Сето ова се случува за неколку секунди. После тоа, секоја шише се истури пијалак преку кои Кримската шампањ "нов свет" стекнува сладост и букет од ароми. тогаш шишиња се прекинувачки, која го поправат лигамент жица. Шампањ се подготвени за уште десет дена, а потоа ставете ја на етикетата.

Лозја во производство шампањ

Со цел да се направи пенливи вина "нов свет"Таа користи грозје од Крим, како што е многу слична на Шампањ во многу начини. Тука растат најдобрите грозје за подготовка на пенливи вина група "Шардоне". "Пино" и така натаму. Таму е стриктно технологија на производство на вино материјали, така што конечниот производ е со висок квалитет. Интересно е тоа што дури и на берба на грозје се одвива од страна на страна, се собрани во суви временски услови, прикажување на секоја сорта одделно, со уништување на грозје, па дури и со помали повреди. Грозјето се обработуваат во рок од четири часа во исто време со притискање на бобинки е многу брзо, за да се минимизира контакт на кантарион со кислород, па боја, мирис и вкус се одржува.

"нов свет" - Шампањ, направени од сок од првиот притискање. Висок квалитет на сок се реши и испратени на ферментација. "Новиот свет" готови материјал за производство на шампањ испраќаат во фабриката.

во последно&hellip-

А многу долг пат да се прави "нов свет" (Шампањ) за да се добие право да се нарекува висок квалитет на алкохолни пијалоци. Денес постојат неколку фирми кои ги почитуваат традициите и производство на шампањ според класичната технологија. "нов свет" е еден од нив, што им овозможува на потрошувачите да користат навистина вкусен пијалок, при што висок квалитет. Секој кој се обиде барем еднаш, секогаш се сеќавам својот уникатен вкус и арома.