Празнично јадење - патка со јаболка во рерна

Видео: печена патка со јаболка во ракавот

Патка со јаболка во рерна - тоа е многу вкусна и многу убава антена која може да ги красат и секојдневието, и одмор маса. Патка месо има повеќе масти од пилешко или мисиркино, но јадења од него се повеќе сочни. Ако сакате да се намали содржината на готвени јадења масти, печење треба да се направи за да се дупки во нозете и градите на живина. Во овој случај, вишокот на масти ќе се исцеди на тава.

Значи, да почне да се готви на чинија патка со јаболка во рерна. За ова треба птица, со тежина од околу два килограми, околу петстотини грама јаболка. Најдобар јаболка за печење со патка смета Antonovka, но можете да го користите друг вид со кисело.

Изми патка Бришење зачини и сол од надвор и од внатре. А потоа се исецка јаболка - исечени или ситно, како некој како тоа. Имајте на ум дека ако се пополни овошје труп е многу тесна, тоа може да попуштат за време на печење. Меѓутоа, овој проблем ќе влијае само на изгледот на храна, вкусот на патка не е засегната.

Исполнет со јаболка труп може да шие дебел конец или само се исецка надвор користење на повеќето конвенционални чепкалки за заби.

Сега патка врати долу на лента или во utyatnitsu. Ако птицата не е многу мрсна, што треба палто со растително масло. Ако масти патка, а потоа можете едноставно се прелива вода. Ние испрати јадења со птицата во рерна, која се загрева до 150-170 степени. Патка со јаболка во рерна да се пече околу половина час. Провери подготвеноста на јадења може да пункција на месо на нога или на дојка. Ако птицата е caked, а потоа да ја фати сок ќе биде транспарентен.

Ако сакате да патка доби крцкава и крцкави кора, се што ви треба за половина час, но на крајот на печење птица прелива ладна вода. Да се ​​даде на сад деликатна вкус, можете да го користите ладна сок од портокал наместо вода.

Патка со јаболка во рерната е подготвена, се шири на сад, красат печени јаболка и јагоди боровинки.

Видео: патка со јаболка во зачинета сос. На свечената топла чинија.

Ако преферираш солени јадења, патка пред печење можете да посипете цимет и кутии за патка користите мешавина од јаболка, портокали и ореви. Друга олицетворение е солени јадења патка со сливи во рерна.

Ние ќе треба еден медиум патка околу петстотини грама добра режеш, малку (педесет грама) на мајонез, неколку чешниња лук, сол и зачини. Мојата сливи и да се пополни со врела вода за петнаесет минути, така што тоа стана мека. Мојата труп патка и се фаќа со зачини и сол, се фаќа за потребата и внатре и надвор. Сливи се отстранети, исцедена, се стави во сад, додадете ловоров лист, allspice и други зачини по вкус. Оваа смеса се полни на патка и да шијат дупка.

Видео: патка со јаболка во рерна

Можете да готви патка во ракавот за печење. Поставени во својот ракав, и затворање на дупките на клипот се пече во сто и осумдесет степени за два часа. Потоа се сече трупот на цревото подмачкува мајонез и испрати во рерна, па птица темен.

Ако не ви се допаѓа комбинацијата на месо плус зеленчук, а потоа се готви јадење со патка леќата во рерна.

Подгответе сос. За да го направите ова, се меша две лажици Вустершир сос, лажица слатка францускиот сенф, една лажица мед и путер. Сега додадете во мешавина од мелени лук, зачини и сок од лимон. Obmazh варен патка сос и оставете го еден час за да маринирани месо.

Во меѓувреме, на лушпа од една чаша леќата гриз. СРЈ ситно сецкан кромид и триста грама сецкани печурки. Ќе се меша со топла леќата, додавање на смесата пар лажици путер.

Пополнете каша со печурки weft, отворањето се шијат и положи utyatnitsu птица во додавање на дното на садовите околу половина чаша вода. Utyatnitsu Покријте со фолија и се става во загреана рерна околу двесте степени. Печете еден час потоа отстранете ја фолијата и печете патка уште околу четириесет минути. За време на печење без фолија, потребно е од време на време да се вода на птица сок, кои облечени во процесот на готвење.