Торба на зелка: печурки, колбаси и салама

Еден од најпопуларните и во исто време многу контроверзно во традиционални јадења на руската кујна - Сол. Ова име е како густа супа и главно јадење, а никој не може да се даде прецизна дефиниција за тоа што треба да биде структурата и доследност. Едно е сигурно: halophyte - срдечна, вкусна и здрава.

Видео: зелка во multivarka чорба со колбаси - јадења за Multivarki

На вториот сад е некаква карма-каша на зелка. Нејзината основа - кисела или свежа зелка, која прв пат е угасне, а потоа во комбинација со друг зеленчук, печени корени, печурки, месо или риба.

Многу вкусна добиени торба на зелка со свежи печурки. За да се подготви се потребни такви производи: една фунта на свежи печурки (или може да се сушат и се впие во вода) по килограм зелка, еден кисела краставица, еден кромид, 3 оцет (јаболко или маса), еден пар на лажици доматно пире, растително масло, зачини по вкус, ловоров лист, сол.

Shinkuem зелка, се шири во тава, додавајќи малку вода и масла, врие за околу еден час, мешајќи повремено. Еден час подоцна, додадете оцет, сос од домати, ловоров лист чорба и оставете уште 5 минути.

Како по правило, некаква карма-каша на зелка е составен од различни компоненти, па за да заштедите време, да се подготват производи во паралела. Додека задушени зелка, се пржи во тава исечени кромид. Печурки се мие и се вари половина час. Тие потоа беа Нека се излади и се сече на не многу голема, пржени со растително масло. Намалување на краставица во тенки ленти или коцки и да додадете на печурки, кога тие се доволно темен. Ова, исто така, да додадете на темен кромид. Потоа се покрива со капак и целата уталожвам за околу 20 минути.

Сега, кога сите компоненти на halophytes сме подготвени, ние ги комбинирате. Во сад за печење или сад поставени неколку слоеви, наизменични зелка со печурки. На горниот слој треба да биде од зелка, нејзините малку напои масло. а потоа на мувла се стави во рерна. Половина час подоцна печурки solyanka зелка ќе биде подготвен. рефил со кисела павлака и се сервира.

Едноставно и брзо да се подготви јадење - торба на зелка со колбас. Состојки: варен колбас без маснотии - 200 g пушеле колбаси - 300 гр краставица марината - 200g, маслинки или маслинки, свежа зелка - 300 g, кисели краставички - 3 бројот, компири - 3-4 парчиња, со полно .. лимон, две ловоров лист, доматен сос, растително масло и сол по вкус, црвен пипер, босилок и свежи билки.

Видео: braised зелка со колбаси

Зелка се сече на ленти и врие 20 минути во тава под капакот. Помалите намалување на компири и се вари. Во тоа време, колбас сече ленти и пржете во тава. Сече ленти краставици и врие во масло со додавање на вода или супа. Исто пржени кромид, а потоа со него додавање на сос од домати, врие 5 минути. Тогаш ние се префрли на зелка во тава, колбаси, компир, задушени краставици, кромид, сите се меша и уталожвам за околу 30 минути. Во само неколку минути пред крајот додадете зачини, сол. По отстранувањето од топлина, да се стави на маслинки и маслиново-торба и даде малку пијалак. На готовиот сад посипете со билки и се украсуваат со лимон круг.

Друг рецепт, ако не сакате да се плеткаме со сурово месо - сол зелка со колбаси. Да ви се потребни :. Колбаси - 4 парчиња, еден морков, кисела зелка - 250-300 гр свежа зелка polkachana, две главици кромид, неколку лажици сос од домати или паста, три лажици кисела павлака, три залив лисја, свежи или сушени копра, црн пипер , сол, растително масло.

Исечете го кромидот на мали коцки и пржете, да додадете рендан морков и passeruem некои повеќе. Shinkuem свежа зелка и да додадете на кромид и моркови, врие 20 минути. Стави кисела зелка, додадете малку вода што врие, додавајќи сол, зачини и врие покриени, за еден час. Во тоа време, се сече на кругови и колбаси пржени во путер, а потоа се стави сос од домати, додавање на мала количина на вода, сушени копра и чорба за 5 минути. По додавањето на колбаси во зелка и го стави во загреана рерна околу 20 минути. Заврши некаква карма-каша се прелива павлака.