Како сол вкусна скуша дома

За тоа како вкусна солена скуша, напишани доста како што е доста честа појава и прифатлива риба, што е добро во главниот се солени (или пушеле) форма. Меѓутоа, во прилог на технологијата мариноване, не помалку важно зачини кои ќе се користат, како и условите за чување на готовиот производ.

Скуша во саламура

Несомнено, било солени риби сега може да се најдат готови во посебен дел на секоја голема продавница или пазар. Но, тоа е сигурно да се вкусни дома, особено затоа што ќе се готви од свежи, квалитетни производи (што не може да се гарантира кога купување готови).

Видео: Како да го нагриза скуша во саламура дома. Солени скуша едноставен и вкусен рецепт

Пред сол вкусна скуша домови обично изберете метод солење. Алтернативно, кога тоа се прави во саламура, речиси една победа-победа, па почетниците во кулинарска област може да ве советува е тоа. 2 риба трупови ќе треба една чаша вода, една лажица (без слајдови) на сол, неколку ловоров лист и неколку грашок црн пипер.

Пред сол вкусна скуша, треба да се одмрзнат (ако замрзнати), исчистени и се уништуваат. Потоа се сече на опашката и на главата (ако ги има) и на самиот труп поделени во 7-8 делови. По подготовката на рибата што е укината во стакло или емајлирани садови и продолжи со подготовка на солена вода (вода се варат, додавање на сол). Скуша Прелива ладење мешавина е додаден ловоров лист и бибер, притиснете го надолу за сите риби беше покриена со течност, и е дозволено да се кандидира за 48 часа на ладно место, а потоа отстранети и јарем е преместена во фрижидер. Во овој вид на риба може да се задржи неколку недели, без отстранување на тоа од саламура, но во пракса, тоа се троши побрзо.

Видео: Како да го нагриза скуша дома Тајната рецепт готвење риба брзо и вкусно

сува амбасадор

Можете да се готви риба без саламура. Ова ќе бара малку повеќе сол (околу 2 лажици до 2 труп). Перец веќе презела земјата (по вкус), но, исто така, не боли малку шеќер (буквално лажичка). Пред сол вкусна скуша без саламура, тоа не може да го сече, и оставете го целиот труп (после миење нив и столчен од болка). Солта се меша со шеќер и бибер, риба фаќа оваа смеса внатре и надвор, се ставени во сад и ограничени. Скуша се чуваат во фрижидер и да го користите тоа може да биде во 2 дена. време солење риби подобро да се сврти текот на неколку пати. Може да заврши секој труп во чист природен материјал, при што рибата ќе биде повеќе рамномерно prosalivatsya.

Видео: скуша во солење (semuzhny амбасадор, Далечниот Исток) - Амбасадорот на вкусни риби

зачинета амбасадор

Оние кои знаат како да сол скуша вкусно, сакаат некои разновидност, е совршен за оваа опција. 2-3 риби треба 2 чаши вода, една лажица сол и шеќер (без слајдови), истиот износ на растително масло, малку сува сенф, коријандер и каранфилче по вкус. Пред сол вкусна скуша на овој рецепт, тоа треба да се мијат, чистат, столчен од болка и се сече на парчиња не подебел од 2 см. Потоа, загреана вода, поставување тоа сол, шеќер, зачини и сите нафта, се варат на тивок оган околу 5 минути. Подготвени солена вода треба да се олади на собна температура, а потоа додадете го риби и се става во фрижидер. Веќе следниот ден, рибата може да се конзумира. Излегува многу вкусна, умерено солена, вкусна мезе што ќе може да се ставаат на маса само така, и може да се користи во салата или суши.