Рецепт befstroganova: класичен и оригинални

Видео: Говедско месо рецепт Строганов главни јадења Што како да се готви вкусна вечера брзо видео

Месо - е еден од најстарите производи, како и главен извор на животински протеини, масти и витамини. Јадењето месо придонесува за јакнење на гастроинтестиналниот тракт, помага да се врати на енергија по тешки вежби, бидејќи на своите калорична содржина. Да се ​​брои бројот на неговите рецепти бара повеќе од еден ден, бидејќи овој сестран високи калории и многу корисни производи се користат во речиси сите јадења, вклучувајќи салати. Еден од најдобрите начини да се подготви да го изгаснат, бидејќи оваа технологија ви овозможува да се спаси максималниот број на корисни својства и да се олесни варењето на месо. Врз основа на овој и вграден befstroganova рецепт, плус целиот зголемува калории содржината на одреден сос од путер, брашно, павлака и нивни мешавини со додавање на сенф листови и домат. Ова јадење е традиционално руски, иако никогаш не припаѓал на националната кујна. Сепак, се смета дека се универзални, што е, на него ќе одговара на речиси секој гарнитури: .. тестенини, каша или пире од компири. И како основа рецепт befstroganova препорачува преземање говедско месо, бидејќи тоа е помалку масти во споредба со другите видови на месо. Сепак, значаен недостаток е потребата за долго време се наоѓале во огнот, со цел да се постигне мекост.

Видео: Говедско Строганов (говедско Строганов) / говедско Строганов

печење месо

Значи, да се подготви говедско Строганов, класичен рецепт кој во прилог на основите, вклучува само кромид и специјален сос, прво мора да се подготви себе месо. Тоа треба да се сече на коцки со средна дебелина, но ако вашето време е ограничен на готвење вечера, најдобро е да изберете варијанта на неговата мелење во форма на издолжен тенки плочи. Рецепт befstroganova се базира на долго чорба со кромид, при што во казан со садот сакате да ги додадете сите зачини: сол, црн пипер и ловоров лист, но можете да експериментирате со сушени билки, босилек додавање или куркума. Ова е направено за да се обезбеди дека за време на подготовка на месо имаше време да се апсорбираат вкус на зачини и стекнати богата арома.

Видео: Бифтек со црн пипер. говедско Строганов

Сос и служат

Рецепт befstroganova, исто така, се претпоставува посебна сок, кој е подготвен одделно. За да го во тава се топи на парче путер, а потоа додадете на тоа 0,5 чл. l. брашно, се прелива супа (1 чаша) и да ја доведе до вриење. Потоа се меша со 1 лажичка топла сенф, 1 лажица масло. l. маст павлака и доматно пире и суви лисја на парот ловор. Пополнете го сосот во месото и варете додека тендер. Да му служи ова јадење е најдобро со ориз или леќата. Постои уште еден рецепт за говедско Строганов - со печурки. За да се направи ова јадење треба да СРЈ на месо со печурки, бидејќи тие, исто така, мора да биде подложен на доста пролонгирани термичка обработка. А сепак вкусно јадење, може да се направи, ако пред калење парчиња месо СРЈ во малку масло до светло кафена боја вкусни.