Forshmak: она што е и она што го јаде?

Mincemeat - што е тоа? Многу интересна сад на еврејската кујна. За него многу слушнато (најмногу се должи на крстозборките), но малкумина се обиделе. И залудно, тоа е многу вкусна. Одговарајќи на прашањето: "Mincemeat - што е тоа?" - тоа треба да се напомене дека во овој сад желба компоненти се харинга, јаболка, јајца, бел леб, кромид. Но, секоја жена носи рецепт нешто на нивните сопствени, дополнување и модифицирање тоа.

Forshmak: што е тоа, што е неговата историја

на еврејски кујна forshmak дојде од Прусија, германскиот збор средства "мезе". Германците харинга печени шунка или месо со компири, кромид и пиперки истрча на крем. Слична јадење е и Швеѓаните. Главната разлика е во тоа што во еврејската кујна, оваа закуска - ладно. Таа подготвени најсиромашните, па се стремиме да се намали цената на садот. Харинга користи најевтин, не е прв свежина, која има кафена нијанса на кожата, т.н. "'рѓосан".

Mincemeat харинга. класичен рецепт

да се подготви класичен mincemeat треба следново пакет на производи:

• 1 масти не е многу солени харинга.
• 2 тврдо варени јајца.
• 2 кисели јаболка.
• Неколку парчиња на вчерашната леб.
• Околу половина чаша млеко.
• 2 лажици растително масло.
• 4 средни компири.
• 1 дел работно време лажичка шеќер.
• 1 лажица на слаба оцет.
• Копра и chives.
• А малку сол по вкус.

подготовка

Сварете ги јајцата и компири. Харинга чисти од коските, перки и внатрешни органи. Не можете да користите млеко или јајца кои се внатре, тие може да го уништи на чинија. Тргни јаболка и варени јајца. Намали сè во мали парчиња. Blender е подобро да не се користи: mincemeat - јадење на сецкани, не се основа на производот. Прво на мали коцки намали харинга, а потоа јајцата, а потоа јаболка. Батон јасно од кора, се прелива млеко за неколку минути. Повлечете, кршете раце, да додадете на остатокот од земјата производот. Мелење билки, да додадете mincemeat, додадете шеќер, сол по вкус, истурете на оцет, растително масло. Како да се меша. чиста јакна компир, се сече на дебели парчиња, ги стави на лажица подготвени mincemeat. Излегува многу убав закуска за појадок.

Еврејски mincemeat. рецепт

Еврејската метод на изработка е слична на класичниот, но наместо на зеленчук бараат путер или маргарин. Харинга и јајца на пропорциите земаат повеќе леб и помалку. Производи кои не се сецкани, но дошле преку месо мелница.

состојки:

• 1,5 сол харинга.
• 2 големи јајца.
• Половина од јаболко сорти Antonovka.
• Половина црвен кромид светилки.
• 1 парче бел леб или лебот вчерашната без незасладена ванила.
• 100 ml на млеко.
• 50 g путер.
• Изборно - сок од лимон.

подготовка

Бришење на харинга од кожата и коските, ние може да се готови филети. Сува и мелење во блендер (мелница). Векна леб или да го исчистите од корица, впие за неколку минути во млекото, стискаш, и мелење во блендер. Варени јајца се чистат, се стави надвор колега за декорација, а останатите посебна јајце. Протеини сека, мелење жолчка со вилушка заедно со сол и црн пипер до униформа. Јаболко кора, го предадете преку блендер, да продолжиш со кромид. Измешајте харинга, јаболка, кромид, месо сос. Додади мека путер, исецкани влакна и половина од јајце. Додадете сок од лимон по вкус, победи сите заедно на воздухот. Лежеше на рамен сад и посипете со останатите жолчки од јајце и гарнитури со јајца и зеленчук. Кул.

Се надеваме дека можеме да одговори на прашањето: "Mincemeat - што е тоа?" - и ова јадење за да вашиот вкус. Бон appetit!