Како да се готви ракчиња, замрзнати: совети

Дали некогаш сте се обиделе ракчиња? Сепак, ако не, тогаш си го изгубил многу! Оваа морска храна содржи многу хранливи материи кои се неопходни за нашето тело - е минерали, витамини, протеини, јод и омега-3 киселина. Покрај тоа, таа е исто така ниска калории на деликатес. И со цел да се зачува корисноста на морска храна, што треба да знаете како да се готви шкампи

Како да се избере?

Во природата, постојат повеќе од 2.000 видови на рак, кои можат да бидат поделени во 2 категории - топлокрвни и ладнокрвни. Првиот многу голема, вкусна и срдечна. И второ, и покрај нејзините мали димензии, тоа е повеќе корисни за луѓето. На полиците можете да најдете ракчиња сурови или веќе варен. Понекогаш дури и може да биде фатен жив, тие имаат тенденција да бидат во риба продавница надвор од резервоарот за вода. Така, на кои критериуми да го изберат истиот?

• Ракчиња треба да биде со иста големина.
• Опашки, силно свиткани на телото, укажуваат на тоа дека беа замрзнати ракчиња како жива, што е многу добро.
• Поединци од сиво-кафеава боја, како по правило, повеќето вкусни, т. Да. Дали бил подложен на шок замрзнување.
• Кора од мраз да бидат транспарентни и тенка.

Како да се готви шкампи Замрзнати?

Значи, морска храна во наши раце. Ако сме замрзнати примероци, пред да започнете со готвењето, тие треба да бидат одмрзнати. Важно! Одмрзнување треба да се случи постепено, односно. Е., првиот потег ракчиња од замрзнувачот во фрижидер, а потоа да се продолжи со процесот на собна температура. Но, ги одмрзнување во микробранова печка или во топла вода во секој случај не треба да биде! Од ракчиња месо да ги изгубите сите важни и корисни микроелементи. По целосно одмрзнување морска храна измие и се потопува во врела солена вода. И сега прашањето е подготовка: "Колку да се готви шкампи Замрзнати?" Точно пет минути по што врие. И тогаш ќе мора да се отстрани тавата од топлина и оставете го во ракчиња за 15 минути. Така што тие ќе бидат повеќе вкусен.

Како да се готви тигар ракчиња Замрзнати?

Пред одговарањето на ова прашање, потребно е да се разјаснат, тие се сурови или готови. Ако замрзнати ракчиња, а потоа да ги подготви хартија за преработка веќе познат начин опишан погоре. Има и само еден мал протест. Тигар ракчиња се разликуваат по нивните големи димензии, па варете по што врие ќе треба малку подолго - 7-8 минути. Бидете сигурни дека за да се види на време, ако тие претерала на плочата, месото ќе стане тежок. Ако ракчиња пред да се заврши, време на готвење е намалена - 5 минути ќе биде доволно. Потоа извадете ја тавата од топлина, да ја остави во морска храна за уште 15 минути, така што тие стануваат сочни.

Видео: Како да се готви на кралското krevetki.Skolko готви шкампи

Како да се готви замрзнати ракчиња, ако тие се претходно готви?

Ако сте го купиле во продавница на готовиот производ, тогаш е секој човек за себе избира попрактична опција. Еден по одмрзнувањето, едноставно се прелива преку вода што врие ракчиња. Други ги донесе до вриење, а потоа веднаш да се отстранат од топлина. И некој, повторно да ги вари 3-5 минути во солена вода.

Се надевам дека овој напис е корисно за вас. И сега знаете како да се избере и како да се готви замрзнати ракчиња.