Грузискиот супа kharcho свинско месо

Како да се готви супа kharcho свинско месо? Традиционалните Грузија рецепт е наменета за употреба говедско или јагнешко месо. Обидете се да експериментира со различни месо и да се направи јадење со свинско месо.

Класичен супа kharcho свинско месо

Ако се користи во подготовка на свинско месо наместо говедско месо, можете слободно да се каже дека сте подготвени на овој традиционален Грузија чинија. Затоа, треба да се посвети посебно внимание на зачини кои им овозможуваат на готовиот супа неверојатна арома и вкус. За подготовка на оброци, треба: еден мал дел од свинско месо со тежина од околу 400-500 g, 0,5 чаши на ориз, кромид, лук, сливи, чили, доматно пире пар на лажици, масло за пржење, вода, Khmeli Suneli, tkemali сол и свеж коријандер.

Видео: Супа kharcho

Како да се готви супа со свинско kharcho

Подгответе месо: Исплакнете со ладна вода, потоа се сече на мали парчиња и го стави во тенџере со дебели ѕидови. Истурете две чаши вода (тоа треба да го покрие месо), на висока топлина се вари 5 минути. Исецка на кромид, лук, cilantro. Сите се меша со домати и зачини, додадете растително масло. Смесата се одржи на 2 минути на максимална топлина и место во месото. За него, исто така, испрати tkemali, сливи, ориз и црн пипер. Дотурете со потребната количина на вода (во зависност од тоа дали густината на супа сакате да), сол. Врие додека варен ориз над висока топлина. Исецка свежи билки, посипете го заврши сад и се сервира.

Супа-копачка од свинско месо со домати

За овој рецепт ќе ви треба: еден мал дел од свинско месо со тежина од 300-400 гр кромид, 0,5 чаши на ориз, еден пар на големи зрели домати, лук, сол, cilantro и зачини (босилек, allspice, ХОПС-suneli, ловоров лист). Изми стави месо во тава и се готви до тендер. Говедско месо обично се готви за 1,5 часа, и свинско месо доволно готви час. Сол супа. Откако месото се готви, да го отстрани од тавата, вирус на течни и поделба на коските. Парче кромид, СРЈ во масло во тава, да се префрлат на намалување на парчиња на месо на кромид. Лесно СРЈ. Додади во него неколку spoonfuls на супа и варете 10 минути под капакот. Додека месото се задушени, подготовка на домати. Да започне со тоа, тие треба да се отстрани кожата: Горна рез домати крст, се прелива преку вода што врие. Исечете ги доматите на парчиња и додајте ги на месо и кромид. Врие за неколку минути. Чорбата во тава до вриење, а потоа и го стави во месо со зеленчук. Испрати вриење. Миење на ориз и ставете ги во супата. Одбиеме на пламен и се готви за околу 5 минути, а потоа се стави сите зачини во супата. Во само неколку минути додека готви исецка на лук и ги сезона супа kharcho свинско месо. Оставете го садот да кисна малку, а потоа можете да се прелива супа во чинии, посипете со билки и уживајте во нејзиниот вкус и арома. Со kharcho традиционално се служи пита леб.

готвење Совети

И покрај фактот дека грузиската јадења се зачинета вкус, треба да се користи многу внимателно чили. Тој мора да се направи супа мирисна, и не го даде итност. Подготовка kharcho чорба на свинско месо не е практично да се разликува од супа со говедско месо. Покрај тоа, можете да додадете дополнителни состојки јадење: пиперки или сецкани сливи. Обрне внимание на ориз - тоа може да биде круг или долго зрно, но не се бари на пареа или уништен.