Лецитин: корист и штета, ефектот на телото

Лецитин - на фосфолипиди супстанција која е од витално значење за човечкото тело. Под дејство на ензими, тоа може да се подели во три компоненти:

• масни киселини;
• холин;
• glycero-фосфорна киселина.

Функциите што се извршуваат од страна на лецитин

Придобивките и штетите на супстанцијата за долго време не беа целосно се изучува, но сега со целосна доверба можеме да кажеме дека ги врши следниве важни функции:

• Таа служи како градежен материјал, кој се користиИмам телото да се врати на структурата на оштетените клетки;
• превоз за испорака на хранливи материи во клетките.

Научниците е пронајден директна врска помеѓу ментално ретардираните деца и нивниот недостаток на лецитинот во телото.

Која храна содржи лецитин?

Употребата на лецитинот ги поттикна фармацевтските компании да започне со производство на специјални додатоци на храна кои можат ефикасно да се справи со недостигот на оваа материја. Тие се во директен пристап и без рецепт во било која аптека.

Но, не заборавајте дека најдобар лецитин - е онаа која се добива со природна храна. Нејзини главни извори се:

• јајца;
• ореви;
• грав;
• кавијар;
• месни отпадоци;
• зелка.

За одржување на здравјето потребно е дека сите од горенаведените производи се редовно присутни во исхраната.

Лецитин: Предности и штети

човековите имунитет Тоа зависи од бројот на фагоцитите и антитела, за формулација која само се сретна со лецитин. Таа, исто така го намалува нивото на холестерол во крвта, а со тоа намалување на веројатноста за развој на атеросклероза.

Одбележувањето на ова прашање, треба да се напомене дека на природен филтер на телото - нашата црниот дроб, 65% е составен од оваа материја. Од него таа добива жолчката се вклучени во процесот на метаболизмот.

процеси активноста на мозокот и помнењето, исто така, зависи од нивото на лецитин, како што е вклучен во преносот на нервните импулси. Во недостаток на оваа супстанција може да предизвика хроничен замор, раздразливост и несоница.

Употребата на дополнителни дози на лецитинот е широко се практикува во рехабилитација по операции на белите дробови и во третманот на туберкулозата. Ова се објаснува со фактот дека фосфолипиди материјал штити белите дробови од оштетување и на враќање на површинскиот слој кој се состои од sulfaktanta.

Во врска со индустриската квалитети на лецитин, тоа е одличен природен емулгатор и антиоксиданс. Тоа се користи за да го продолжи рокот на траење на производите и да се подобри нивната конзистентност. Широката употреба на лецитин добиени во производство на чоколада, сладолед, icings, пекарски производи и тестенини, мајонез и маргарин. Обележување E476 и E322 значи дека во моментов лецитин.

Придобивките и штетите на ретки поединечно, и овој случај не е исклучок. Работата е дека индустријата е најчесто супстанцијата е произведена од генетски модифицирана соја. Прекумерното консумирање на производи кои содржат такви супстанции, деца под 3 години може да предизвика алергиски реакции и проблеми со тироидната жлезда.

Во овој случај, соја лецитин, придобивките и штетите на кои ќе бидат предмет на научна дебата за многу години, има најниски трошоци за производство на алтернативни и поради тоа не е лесно да се најде.