Крем сирење - производ, кој го подобрува здравјето

Видео: Крем сирење јогурт: Видео рецепт

Во моментов, се повеќе и повеќе производи стануваат се популарни крем сирење. Неговото второ име - урда. Изработени од павлака и млеко, има благо, малку сладок вкус. На повеќето познати брендови се: Филаделфија, маскарпоне, buko, Almetov и други. Овој производ е задоволство да се користи во сите земји на светот. Таа не бара зреење, тоа може да се јаде веднаш по производството.

крем сирење се користи за готвење сендвичи, различни ладни јадења, во печење. Исто така, може да се додаде на тесто или употреба како пополнување. Се користи за подготовка на десерти (на пример, тирамису, сирење). Онаму каде што не само што се користат сирење!

Колку корисно овој производ?

Постојат голем број на корисни материи. Таа содржи млечни масти, протеини, калциум, минерали, витамини и аминокиселини. Суштинско значење за силни коски, да се подобри варењето на храната, кожата, ноктите. Тој го намалува ризикот од срцеви заболувања. Меки сирења имаат висока содржина на масти, па не ги злоупотребуваат не се стави на тежина.

Маскарпоне крем сирење - еден од најпопуларните сорти. Земјата на потекло на овој прекрасен производ е Италија. Се верува дека името на сирењето доаѓа од зборот «mascarpa», кој е дијалект на Ломбардија е урда. Постојат и други верзии за потеклото на името. Прв пат маскарпоне е произведен во доцните 16-ти век во југо-западниот дел на Милано. Италијанците го цениме тоа благодарение на солени и уникатен вкус. Со цел да се подготви маскарпоне крем се користи крави или биволите, кои се гојат на посебен начин - со свежа трева и цвеќиња.

видео клипови: "Студио Јулија Vysotsky": Тост со chanterelles и крем сирење и летен зеленчук и овошје

Овие масни крем најмногу се загрева до температура од 80 ° C, по што, со цел да се крем преклопени, се додава сок од лимон или вино (бело) оцет. Тогаш масовно се филтрира, се префрлат во посебен сад и ладење. Резултатот е многу нежен и хранлив производ. Во изгледот, маскарпоне не е како сирење, а личи на урда паста, како и за неговата подготовка не се користат култура млечна киселина.

Ова многу високо калории крем сирење. 100 грама има 400-450 Kcal. За оваа причина, тоа е препорачливо да се јаде во умерени количини. Бидејќи содржи животински протеини и јагленохидрати, како сирење е многу корисен производ.

Видео: храна со добар знак во категоријата зеленчук крем смеси

Маскарпоне е многу непостојана во куферот. Поради тоа, се подготвени првично само во есенските месеци. Тоа е подобро да се користи овој производ веднаш, бидејќи тоа е брзо биоразградлив. Тоа не е неопходно да се сместат повеќе од една недела. Замрзнување не е препорачливо, бидејќи тоа ќе се претвори во течност и без вкус маса, во изгледот наликува стуткани крем.

Од крем сирење има блага и малку сладок вкус, тоа лесно да се користи за подготовка на разни колачи и десерти (особено тирамису). Италијанците додадете маскарпоне сладолед - Semifreddo. Покрај тоа, таа оди добро пити со месо, риба, тестенини, и, исто така, се препорачува за подготовка на разни сосови.

Видео: Како да се купат недвижен сирење, не е лажен?

При купувањето маскарпоне треба да се обрне внимание на масата масти, што, врз основа на сува материја, треба да биде околу 82%. Ако тоа е многу помал, тоа е веројатно, пред да имитација, содржат различни згуснување и адитиви. Така, додека во продавница, да бидат сигурни дека за да бидете сигурни дека пред да се вистински производ.

Друг показател, индиректно потврдува дека пред вас вистински маскарпоне, е високата цена. Во исто време, оние кои еднаш се обиде тоа, цената не запре, бидејќи има незаборавно и уникатен вкус.