Исток гостин - кинеска зелка

Не толку одамна овој зеленчук не беше толку популарен. Купувачите плаќаат малку внимание на тоа, бидејќи на повисока цена, а корисни својства на овој производ не ги знаат сите. Сега кинеска зелка стана на зголемување на интересот. Таа почна да расте во Украина и во Русија, цената стана подостапна, но наскоро стана јасно, и дека тоа е многу повеќе корисни зелка роднини.

Ова ладно отпорни културата не е само состојба и Kocha но polukochannoy. Таа се одгледува во Јапонија, Кореја и Кина. Нејзината глава е во облик на Romaine марула. Долниот дел е составен во штекер и сочни, врвот - се состои од светла тендер лисја. Лист боја состав може да варира од жолто до зелена нежни, а на главата достигнува должина од околу половина метар.

Кинеска зелка често се нарекува како салата. Нејзиниот сочно тендер остава навистина во форма и личат на познати салата. Тие подготвуваат сендвичи, тие се украсени со различни јадења и салати, но од највредните во овој зеленчук сок е. Во големи количини, тој се наоѓа во долниот дел на главата е повеќе густа и месен. Во принцип, многу повеќе сок од другите сорти, таа содржи кинеска зелка. Придобивките тоа е исто така богата со витамин состав. Тоа содржи група на витамини - B, PP, К, Е, А, и витамин Ц е речиси иста како и во цитрус. Тоа е вистински витамин комплекс, се должи на редовното консумирање на кои работата на сите големи системи и органи значително подобрена, како целокупното здравје.

Видео: кинеска зелка: одгледување според правилата

Јадења на овој прекрасен зеленчук е идеален за употреба во период недостаток на витамини и подготовка на кинеска зелка на ист начин како бела зелка. Се солени, кисели и ферментирано, варен и задушени. Корејците го претпочитаат сочни и доста остар деликатес "kimchi", корејски Научниците велат дека во оваа форма ја носи најмногу корист за телото. Имаме овој зеленчук се служи во форма на бујна и многу деликатна салати, јадења страна беа додадени и се користи во форма на накит јадења. Особено вкусна со оваа полнети зелка и borscht, но не заборавајте дека повеќето од хранливи материи и витамини во процесот на термичка обработка ќе бидат изгубени.

Не само витамини, но, исто така, влијае на минерални составот на кинеска зелка. Употреба на што е во голем содржината на никел, циркониум, молибден, титан, јод, хром, ванадиум, бакар, сулфур и манган. Многу калциум, калиум, фосфор, железо и натриум. Тоа содржи многу природни влакна и затоа има корисен ефект на цревната функција. Нормализација на метаболичките процеси и одржување на високи заштитни својства на имунолошкиот систем придонесува за кинеска зелка.

Видео: Бок Choy или Кинески Кале со тофу / Бебе Бок Choy и тофу рецепт

тоа калории свежо - само шеснаесет стотици калории по грам производ. Варени станува дури и помалку. Се препорачува не само како одличен производ за исхрана, но исто така и како одлична алатка за превенција. Константна потрошувачка на овој зеленчук помага за значително намалување на нивото на штетни холестерол, да се спречи висок крвен притисок, срцеви напади и атеросклероза.

Неодамна, научниците откриле дека кинеска зелка и има антиканцерогени својства и поповолно го штити телото од рак болести. Тоа е ефикасно за стрес и нервниот нарушувања, се користи за мигрена и дијабетес. На исток, со негова помош се лекува чир. Овој зеленчук содржи единствен амино киселина во нејзините својства - лизин, за неутрализирање на странски протеини. Исто така, тоа придонесува за забрзување на формирање на еритроцити и леукоцити во телото, а со тоа ја чисти крвта.

Видео: домашна рецепти. светлина ориентален салата со пиперки и сусам

Убава шминка со витамини и минерали, како и заштита од голем број на сериозни болести - ова е кинеска зелка. Калории содржината на овој зеленчук е веројатно да се жали на приврзаниците на диети и светли свеж вкус нема да остави никого рамнодушен.