На функциите на протеини: молекулите на животот

Видео: Систем на активно стареење Вовед ACLON

Се чини дека современите нутриционисти се буквално опседнат со протеини. Секој кој одлучува да стане вегетаријанец, почнуваат да се плашат дури и луѓето далеку од медицината - не храна за животни - немате доволно протеини. Се разбира, во иднина вегани треба внимателно да се пристапи кон неговата ratsionu.Sleduet грижи на доволни количини на протеини. Зошто токму оваа компонента на здравата исхрана е толку важно? Ова може да се разбере со оглед на функцијата на протеините во човечкото тело. Сепак, вегани не очај - и тие може да се јаде во целост.

Ние сме составени од протеин со 45%, секој знае дека, за стекнување на мускулната сила на човекот во исхраната треба да биде доволно на супстанцијата. Протеинот е во изобилство во мускулите, како што се состои од кожата, ноктите, мукозните мембрани, коса, многу протеини во крвта. Зошто е толку важно да се добие доволно храна на оваа хранлива состојка?

Протеините се составени од помали единици - амино киселини. Тие се активно се користи од страна на телото само 20, а многу од нив не можат да се синтетизираат во телото, тие се нарекуваат со основните (неопходни). Неколку може да се формира само на организмот на возрасните, односно тие можат да се сметаат за условно есенцијална. И esstsentsialnye дефинитивно треба да се јаде, инаку телото, едноставно, не може да се изгради ткиво. Човекот на диета со ниско-протеинска е губење тежина брзо, но тоа е на мускулната маса, што е многу тешка. По некое време, таа започнува состојба наречена од протеин едем. Да, терминот "надуени со глад" без иронија или метафора, луѓето без протеини не живеат долго и може да страдаат од тоа "надменност". Како што се гледа од пишаните, првиот функцијата на протеинот (што е потребно поголемиот дел од супстанција) - изградба.

Видео: живи клетки. Анимација на молекуларна биологија.

Повеќето од реакции на организмот да се излезе од неа не може сама. Како да се кандидира на "магијата" на реакција? Ова бара посебна "играчи" - реагенси, кои не се консумира во реакцијата. Ie ензими. Тоа не е дека и други, како катализатори, од кои долготрајната еволуција. Тие бараат многу малку, но живот без овие катализатори не е можно. Тие се многу пребирливи, затоа што протеинот е лесно да ја губи својата структура. Затоа, во функција на протеини во форма на силно влијание врз физичката состојба. Таквите материи имаат не само права, туку и за агенти кои предизвикуваат болести. И температурата се зголемува телото, бидејќи многу ензими, бактерии не се во можност да работат во малку отстапуваат температура. Додека страдаат од оваа состојба и нашето тело. Така, втората функција - катализатор. А мала количина на ензим во можност да се создаде чуда хемиски во телото.

Функциите на протеини не се ограничени на, постои уште еден проблем за комплексни молекули на животот. Важна функција - хуморалниот -regulyatornaya, Повеќето хормони е точно природата на протеинот. Но, ова е често единствениот начин за центарот да се влијае на органи и ткива - да се распредели на хормони или хормон-како супстанции. Патем, овој тип на регулација се нарекува хуморалниот.

Погоре можете да прочитате за протеини без едем. Вие може да се погоди дека протеинот игра улога регулатор на метаболизмот на вода. Тоа е до нивото на протеини во крвта и ткивата зависи од вистинската рамнотежа вбризгува во телото и излегувањето од водата. Со овој процес е поврзан со мандат, како што се онкотски притисок.

Вие не може да заборави за оваа функција на протеини како заштита. Ако некое лице нема доволно протеини, таа почнува да боли повеќе и повеќе. Во формирањето на имуни клетки, оваа хранлива состојка игра клучна улога. Клетките кои не заштити секој ден, се изградени од протеини.

Може ли некој да биде вегетаријанска и се уште да биде здраво? Функцијата на протеините во организмот може да се врши во целост и растителни протеини. Само протеини на различни видови да се комбинираат, на пример, да јадат ориз и грав во исто време. И многу видови на соја содржи истите аминокиселини како и обично месо. Па можете да бидете вегетаријанска. Ако внимателно.