Грав: корист и штета. боранија

Грав - тоа е храна, кој е познат по своите лековити својства уште од античките времиња. Историјата ни кажува дека пред неколку векови во Европа, за кражба на производ дури и казнет со смрт.

Жителите на Англија, без разлика што на грав се смета за лек за големи сипаници, избега во текот на ноќта во поле. Според нив, човекот поминал ноќта во грав, стана ментално нестабилна. Значи она што е оваа мистериозна тело ветува производ? Во текот на вековите, се постави прашањето: Што носи човечки грав? Придобивките и штетите се проучени сериозно.

Денес популарноста на зелените свежи грав. Задоволни сме да се користи на сушени семки - забележан и розова.

Видео: Грашок корист и штета | грашок конзервирана добро, како што е грашок

Составот и калорична содржина

Уникатен производ содржи голема количина на протеини. Грав - еден од највредните на своите извори. Производот содржи околу 40% протеини. Покрај тоа, грав се вредни компоненти на целулоза, скроб, корисни јаглехидрати и растителни масти. Семиња имаат многу корисни микроелементи, тоа е калциум, железо, сулфур, фосфор и магнезиум. И ова не е комплетната листа. Многумина во оваа култура витамини (А, Б, Ц, ПП) и пектини. И покрај големиот хранлива вредност, производот има релативно ниска содржина на калории. Само 57 kcal.

Грав, се сосема различни. Видови (слика покажува опсег) биле успешно се користи готвачи од целиот свет. На пример, adzuki грав се користат за јапонската кујна. Бел грав се смета турскиот Chali.

Придобивките од грав

производ вовед во исхраната има многу придобивки. Сепак, не треба да заборавиме дека без оглед колку е нужно мора да бидат земени во предвид добрите грав, корист и штета од нив. Само во овој случај можеме да се надеваме за позитивно влијание на културата.

Видео: SuperFudy / митови / Што точно се купат / Што Заменете / Храна за имунитет

Придобивките од грав веќе долго време е докажано во медицинските истражувања. Сепак, постои една функција. Сите лековити својства на производот ќе стапи на сила само по внимателно термичка обработка. Сушени суровини грав се опасни за организмот. Бидејќи тие содржат опасни отрови. Ова е еден од главните фактори поради што ќе биде доста сомнително во употреба на производот, како што се сурова грав, добро. И штетата што во такви случаи се јавува значително, често предизвикувајќи тешки труења.

Што е употребата на производот за тело?

Видео: Како да се направи сојата Edamame: Видео рецепт

онколошки болести

По истражување научниците откриле во грав лековити антиканцерогени агенси кои можат да го забават растот на туморот.
Употребата на производ им овозможува на клетките да се спротивстави на рак.

Влакна спречува развојот на ракот болести во телото. Истражувањата покажуваат дека луѓето кои консумираат големи количини на грав, помалку подложни на рак на панкреасот. Жени успеваат да се избегне рак на дојка.

Придобивките за дигестивниот тракт

Гравот содржи голем број на влакна. Затоа, нивното воведување во секојдневната исхрана може да го намали нивото на холестерол во крвта. Културата е извор на есенцијални амино киселини, што е совршено се апсорбира од страна на телото. И благодарение на опаѓање на влакната може да се подобри работата на дигестивниот тракт.

Користи за крвта и срцето

Оваа култура содржи голема количина на фолна киселина и калиум. Овие компоненти предизвика вредноста и корисноста на производот за луѓето. Ако редовно се ставаат на маса јадења од грав, е прочистување на крвта, зголемување на одбрана на телото во целина.

Видео: Живот здрави! Соја - грав одлично. (30.09.2013)

Употребата на овие семиња има позитивен ефект врз состојбата на кардиоваскуларниот систем. Б витамини зајакнување на срцето и да се спречи неговата болест.

Грав се богати со молибден. Овој елемент го стабилизира нивото на шеќер во крвта, ги неутрализира штетните ефекти на конзерванси.

диететски производ

Грав помогне трајно да го исклучите како резултат на глад. Затоа, тие се одличен производ што е наведено во исхраната на било кој тип. Луѓе, чија главна цел - да се ослободи од непотребни килограми, вбризгува грав во вашата дневна исхрана.

Штета на телото

Откако се занимаваа со вредноста и корисноста на производот, и треба да се однесуваат на негативната страна од тоа. Запомни, ако одлучите да се јаде грав: придобивките и штетите во голема мера зависи од нивната подготовка.

Како што веќе споменавме погоре, производот се готви правилно, може да предизвика труење на организмот. Дејството на отровите содржани во грав, неутрализира само по термичка обработка, тие се поминува.

Сепак, како и било која друга храна, семиња имаат контраиндикации. Забрането е да се користи производот:

• стари лица;
• поединци кои имаат заболување на панкреасот;
• колитис и запек;
• во присуство на гихт;
• дами кои страдаат од нефрит, како и во грав е многу пуринските материи;
• луѓе кои биле дијагностицирани со панкреатитис и хепатитис.

Друг недостаток на грав - голема концентрација на гас во цревата. Тоа е важно да се има на ум дека нивната употреба доведува до надуеност и гасови. Ова се должи на олигосахариди кој го содржи составот на производот. Тоа е овие супстанции се даде поголем товар на дигестивниот тракт. Со цел да се намалат штетните ефекти на олигосахариди, се препорачува да го додадете во грав копар, анасон, ментол.

Употребата на производот

Нутриционистите препорачуваат да се влезе во исхраната на 100-150 g грав дневно. По две до три недели ќе биде можно да се забележи позитивни резултати.

Луѓето имаат излезе со голем број на начини за тоа како да го користите грав. Рецепти плуралитет супи, салати значи извонреден производ. Главната работа - да се строго се придржуваат до препораките за подготовка.

Видео: germinated MASH (mung грав), и кикиритки. Лесна и корисна.

Во готвење, кои најчесто се користат боранија во парчиња, исушени и излупени млади. Првиот и вториот бара да се третира топлина. Една неодамнешна (млади пченка) Дозволени дури јаде суров. Тие вкус малку како шеќер грашок.

Готвачи препорачуваат (можете да го користите било кој вид, па дури и грав) рецепти во кои производот е хармонично во комбинација со месо, риба, сирење. Многу вкусни салати, супи, јадења, чорби.

Еден млад грав може да се додадат на слатки јадења. На пример, неверојатни вкус на грав даде овошна салата. Како тоа готвачи направени од производот на patties кутии.

лесен рецепт

Ако сакате да се обиде на грав вкус, може да се готви доволно светлина салата. За кратко време ќе се создаде вкусна чинија.

Земете конзервирана грав, додадете рендан кашкавал. Намалување на пиперка во салата. Тој е одличен прилог на грав. За пополнување на антена може да се јогурт или неговите мешавина со мајонез. Салата е подготвен!

заклучок

Зачудувачка влијание врз телото на грав, нивниот уникатен состав не може да се игнорира. Секое нутриционист ќе го потврди корисноста на производот. Главната работа - не заборавајте за контраиндикации.