Како да го нагриза кавијар куќа

Ние сите сакаат да јадат, па дури и повеќе деликатеси. Нивниот број е ограничен и тие секогаш се скапи, но што ако тие се подготви себе си? Обидете се да дознаам како да го нагриза црвена кавијар. Особено затоа што постојат многу интересни рецепти и совети, ви кажува како да го нагриза кавијар куќата.

Црвениот кавијар - една од најпознатите корисни деликатес познати на човештвото. Тука и голем број на лесно сварлива протеини и полинезаситени масти, кои се неопходни за нашето тело. Јајца може да се купи како готов производ, но често ги купуваат на рибите од јајца кои не се одзема. Во овој случај, сите ние треба - е да се научат како да го нагриза црвено кавијар и да уживате во специјалитети подготвени со свои раце.

За мариноване, треба:

Видео: Како да го нагриза црвена кавијар, дома. Црвениот кавијар.

• Сол - 1 кг;
• Вода - 3 l;
• Јајца - 1 кг;
• сито, пластична може да;
• скара за чистење;
• морска птици
• масло - маслиново масло или масло од пченка;
• стерилни тегли.

Видео: Како брзо да го нагриза црвено кавијар?

Пред да започнете со солење, се утврди квалитетот на вашиот јајца. Најдобар е оној кој во филмот (yastiks) без штета. За миење на таков производ, дури и може да биде нормална вода од чешма. Но, кога yastiks оштетени, имам малку тешко. Само треба да се мијат солена вода, свежа вода, така прават школка јајца на цврсти и кревка. Со цел да се зачува вкусот јајца квалитет од оштетените yastiks, секој литар вода треба да се дополни со 40-50 грама сол. процесот за плакнење треба да се отстранат и незрели lopantsy завршува. Lopantsami наречен празни лушпи од јајца оштетени. кавијар тежината на своите лесно изолирани, бидејќи тие се претвори бела текот на миењето. Исчисти своите најдобри пинцети и пластика за да се избегне оштетување на остатокот од цели јајца.

Како да го нагриза црвено кавијар? Одговорот е прилично едноставен. Конечниот резултат зависи од солена вода (солена вода). Прво на сите, саламура мора да биде поголема од кавијар. До 1 кг на јајца мора 3 литри вода. За подобар распуштање препорачува солена вода се загрева, а се вари и се излади до собна температура. Ова е важен момент во подготовка. Во никој случај не се прелива со топла солена вода. На прашањето за тоа како да го нагриза црвено игра, овој пат без значење.

Во тоа време, додека солена вода се лади, можете да направите теле поделба на филмот. За да го направите ова со мала сила да се фаќа yastiks со кавијар на решетката. Клетки не треба да биде помал од три пати поголема од големината на јајца. Нежно горат на лента и стомакот-болен yastiks на патеката. Мазна движења да се фаќа јајца во клетките. Како резултат на јајца ќе биде во тенџере, и yastiks на патеката.

Како и за brining време. Кавијар доволно да се одржи во саламура од 30 до 50 минути. Но, овој пат е под влијание на многу фактори како што густината на јајца, зрелост, големина и многу повеќе. Тоа ќе биде најдобро ако можете да ја обидат за време brining. Покрај тоа, ако сте потпирајќи се на долгорочна деликатес складирање, потоа се апсорбираат во солена веќе имаат. Кога јајца варени, тоа треба да бидат одделени од солена вода. Ова обично се прави со помош на сито или cheesecloth. Главната работа - да се исцеди на остатоци од солена вода. Се бара околу 2 часа на чекање. По сите остатоци од солена вода (саламура) исцедена во готовиот јајца може да се додаде масло (маслиново масло, масло од пченка, зеленчук), тоа не му дозволува на јајца да се држиме заедно. Но, намалување на нафта рок на траење, па бидете внимателни.

Знаете како да го нагриза црвена кавијар, не е доволно за целосен успех. За да уживате во вкусот подолго, се препорачува да се сместат тегли во фрижидер или подрумот. Исто така, заштитени од светлина ќе продолжи рокот на траење на сувомесни, според тоа, заврши тегли со дебела хартија. Не заборавајте да периодично се провери "пресврт" за присуството на промени на мирис. Кавијар мора да имаат иста мирис, како и во саламура. Вие се чувствувате отфрлање? Подгответе се да се ослободи од целата тажна банки.

Видео: Како да го нагриза црвено кавијар? - Иван Живот - Antalya [ИВАН живот]

Сега поседуваат арсенал на знаење, ќе знаат како да го нагриза кавијар куќата. Сега ние треба да се купи риба со кавијар. Среќно и Бон appetit!