Како да го нагриза јајца дома?

Одговорот на прашањето, како да го нагриза јајца

Видео: Како да го нагриза црвено кавијар дома

Меѓу големиот број на видови на морски и слатководни риби, постои една од кои може да се подготви прекрасен деликатес, имено - солена кавијар. Станува збор за пастрмка. Функција пастрмка икрата е дека по замрзнување станува непогоден за пржење, бидејќи овој метод на лекување се добива многу тешко и сува. Идеално, ако имате свежа риба, но кога ќе купат замрзнат пастрмка со кавијар, солење тоа може да биде одлична алтернатива за готвење во тава. Пред солење кавијар од замрзната риба, потребно е да се одмрзне.

Кавијар во оваа риба се особено шуплини, наречен yastiks. Абдоменот е поврзан помеѓу тенок филм. Кавијар отстранети од стомакот на рибата. Пред сол пастрмка Срна, сите јајца беа разделени внимателно бришејќи низ сито со големи yacheyami. Оваа технологија не е нова, како што е тоа, и на специјализирани растенија. Постои и друг метод за одделување на јајца пред сол потомство. Во овој метод на користење од конвенционалните газа (во неколку слоеви) ракав, кој е врзан со една рака. Го стави ископани од риба потомство и да започне да се измие со вода. Како резултат на овие чекори, филмот за покривање на јајца, измиени, и внимателно го отстрани.

Видео: Како да го нагриза јајца црвена риба

Прочистена кавијар прелива tuzluchnym решение, кое се подготвува од чиста вода за пиење и готварска сол. Во неговата подготовка во вода се меша доволно големи количини на сол и зачини (за љубителите пикантен вкус). Количината на сол се пресметува на следниот начин: една чаша вода треба да се 2 лажици сол. Подготвениот раствор беше доведена до вриење на висок пламен и се варат се додека се додека сол исчезнува целосно. Конечното решение е изладено на температура од 18-20 ° C, по што подготвен јајца поставени во него за неколку часа. По brining саламура отфрлени. Подготвени кавијар има еден недостаток - во фрижидер може да се чуваат не повеќе од 2 дена.

Уште една риба, кавијар, кој е популарен кај љубителите на риба деликатеси, штука. На прашањето за тоа како да го нагриза јајца штука ниту еден одговор, бидејќи постојат неколку начини за солење. Но, истиот за сите рецепти е да го подготви за затнување. Јајцата мора да биде многу внимателно отстранети од стомакот на рибата. Во повеќето случаи, нежно принудени низ сито со соодветни отвори. Целосно зрела јајца PIKE релативно лесно одделени од филмот.

Видео: Како да го нагриза црвено кавијар и јасно на кеси и плеврата во домот

пред марината штука кавијар, потребно да се подготви раствор на сол. Тоа е најдобро да се провери на густината на растворот со користење на конвенционални компир. Откако во топла вода ќе распуштање на сол, се спушти во суровини и компири парче. А добро решение не ќе потоне на дното на компир, и ќе ја притисни на површината. решение Ostyvshim истури подготвен јајца и нежно предизвика. солење време - 10-20 минути, а потоа растворот се празнат. Како резултат на јајца беа додадени растително масло. Таков производ може да се чува во фрижидер за 30 дена.

Друг брз начин да се марината јајца штука:

Видео: солење пастрмка кавијар дома

- извадени од рибини јајца со ладна вода, така што таа ги опфаќа во 1 cm;

- јајца нежно се меша со вилушка додека сите заминеме филм;

- се отстранува водата и попарени со врела вода јајца;

- отстрани вишокот на вода и добро сол, се додава малку сок од лимон, се меша и се истури растително масло;

- 24 часа кавијар е подготвен за употреба.

Слични методи Може да го нагриза било која друга јајца. Бон appetit!