Пастрмка во сос од путер

Видео: риба печена во крем

Пастрмка му припаѓа на семејството салмониди. Тоа е симбол за нејзината голема вкус и се смета за исклучително корисен производ. Постојат многу рецепти за подготовка на пастрмка.

Видео: пастрмка во путер сос. Деликатна сочни риба!

Еве еден многу едноставен начин да се подготви оваа риба, обезбедува изненадувачки вкусни и сочни јадење. Да се ​​готви на чинија "Пастрмка во крем"Чиј рецепт е прикажана подолу, ќе ви треба: 600g филе пастрмка, кромид крушка, една пиперка, 50 г путер, половина лимон, или 100 гр павлака, сол, сончогледово масло, црн пипер.

Прво, ќе почне да се готви сос. Да го направите ова, се сече кромид половина прстени, и пиперка - сламки. Со цел да се подготви пастрмка во крем сос, можност да ги преземат зелена пиперка на неа од страна контраст на боја со пастрмка на црвено месо.

Пан топлина потребни за тоа да се топи путер и почнаа да растат малку испржете го кромидот. Тогаш лак треба да додадете бибер и пржете на зеленчук за пет минути. Со пржени зеленчук треба да се стави крем или павлака и продолжи да врие 5 минути. Сос за пастрмка е речиси подготвен сега треба да се подготви риба директно. За оваа пастрмка плакнење филе сече на парчиња од 5 cm дебелина и се фаќа секое пипер и сол смеса. Тоа е можно да се стави дури и мала количина на сува лук (по избор). Потоа мора да се стави на риба на сад за печење подмачкан со масло. Во оваа фаза, на пастрмка може да биде малку на вкус со сок од лимон.

Сега ние треба да се подготвениот сос со зеленчук и секој ги покрие парче на пастрмка. Покријте со фолија и риба стави во рерна за печење на 200 степени околу 10 минути. По истекот на времето да ги отстраните фолијата и продолжи да се пече за пастрмка во сос од путер во јасна за 5 минути. Сега антена може да се смета дека се подготвени.

Вие исто така може да се готви на пастрмка во павлака сос, за ова ќе треба: 3 мали пастрмка, половина чаша павлака, жолчки од две јајца, една лажица сок од лимон.

Маринадата мора да се земе: 0.5 semidry зголеми шише вино, лажичка црн пипер, половина лажичка сува мајчина душица и рузмарин, ловоров лист, 1 мал кромид, сол, 0,5 лажици сецкан магдонос, црн пипер.

Видео: Пастрмка со лук сос

Прво треба да се подготват за маринада со мешање на сите состојки, се стави на пастрмка и да се одржи тоа за 2-3 часа. Потоа го ставаат во сад со пастрмка во марината на мал оган и оставете за околу половина час. Пастрмка лежеше на загреана чинија. Марината е потребно да се филтрира и се вари на тивок оган додека течноста не останат околу половина чаша. Жолчки од јајце треба да се меша со павлака, стави 1 лажица сос е уште жешко. Потоа смесата се внимателно се става во сад со сос и вриење над средна топлина за 3 минути, мешајќи постојано. Стави вкус бибер, сол. Подготвени пастрмка треба да се прелива половина сос и се прелива во остатокот од сок брод и да им служи одделно.

Вие исто така може да се готви на пастрмка во путер сос со кавијар. Ова ќе бара: половина лимон, бибер, сол, 100 мл 20% павлака, 2 лажички кавијар, 50 мл бело вино, крем сирење плоча, лажичка скроб бел бибер.

Неопходно е да се стек пастрмка, бибер, сол и се прелива сок од лимон. Сподели стекови загреана тава и пржете 10 минути. Подобро да се земе пан-скара, риба не беше премногу мрсна. Додека пастрмка е пржено, подготви сос. За да го направите ова во загреана тава е потребно да се прелива малку вино, донесе до вриење, но не испари. А малку сол, посипете со бел бибер. Павлака се меша со скроб да се избегне грутки се појави, и се става во тава. Вари малку. Ако постои сирење, и можете да го стави.

Тогаш сос зема малку ладна во топла состојба, во спротивно тој може да изберете боја на јајцата. И само во лади сос додадете јајца, нежно се промешува и се прелива преку рибите со смесата. Пастрмка во сос од путер со кавијар подготвена. Можете да бидете сигурни дека сад ќе поднесе жалба на сите ваши членови на семејството и гостите.