Како да се готви леќа, да се добие и вкусна и здрава

Верен придружник на човештвото од памтивек, корисни и вкусна леќа (бобово стаблото семејство) е, заедно со житни култури, главна храна, на кои човечкото тело е адаптирана на генетичко ниво. Јадења од леќа

Првиот уникатна карактеристика на леќата е дека тоа е еколошки, без оглед на степенот на загадување. На вториот - кој е дел од леќа растителни протеини, Тоа не е инфериорен во однос на животните, без карактеристика на месо протеини масти компоненти. За разлика од другите мешунки, пред готвење леќа, тоа не е неопходно да се впие, па секој пат кога има можност не само да се прошири на менито, но исто така и подобрување на нивното здравје. По сите, во леќа содржи хранливи материи како што се железо, калиум и фолна киселина, и што е особено препорачливо да се користи во болести на кардиоваскуларниот систем, како и проблеми со бубрезите и гастроинтестиналниот тракт. Леќа корисно за време на бременоста, како што им помага на правилен раст и развој на фетусот.

Леќа е црвена, кафена и зелена (неподготвен). Тоа е важно да се знае точно како да се готви различни видови на леќа, дека тоа не е вклучен во непривлечна хаос. Варени кафеав леќа, со претходно натопување за 2-3 часа, 30-40 минути. Ако леќа готви еднаш, а потоа тоа ќе трае околу еден час - половина. Малку подолго сварено зелена леќа, но да се подготви црвени сорти ќе мора да поминат не повеќе од половина час.

Леќа готви различни јадења - супи, житарици, колачи, пити, салати. Еве неколку едноставни рецепти кои покажуваат како да се готви леќа и едноставно вкусни.

Рецепт №1 - леќа супа.

За овој рецепт ви е потребно: чаша кафеав chechevitsy- сијалицата: мали morkov- половина од мали корен seldereya- две pomidora- perets- слатка растително масло-сува лук bazilik- mayoran- 2-3 dolki- salt- свеж магдонос.

Леќа, исплакнете и стави да се вари. Моркови и целер решетки, пиперки сече ленти и СРЈ сите заедно во растително масло. Додадете ситно сечкан млад кромид и пржете за неколку минути. Кога леќа е речиси мека, го стави пржени зеленчук, сол, се разредува, доколку е потребно, врела вода сè додека на конзистентноста на супа и варете додека не се направи. На крајот на готвењето, да додадете излупени и ситно домати, сецкан лук, зачини и варете уште 5 минути. Оваа супа е добро посипете со магдонос и се служи со тост 'ржан леб.

Рецепт №2 - леќа со ориз.

За овој рецепт ви е потребно: чаша chechevitsy- ½- стакло risa- 3-4 лажици путер масла теренот остар црвена perets- salt- свеж магдонос. На сите состојки на јадења беа подготвени во исто време, за тоа е потребно да се земе на црвена леќа, или пред јадење леќа, кафена и зелена сорти, впие за 2-3 часа.

Настапувано леќа, варени во две чаши вода. Исто така, варен ориз и трошлив да се излади до собна температура. Ставете на ориз во топла леќа, се меша нежно, да додадете црвен пипер и сол. Ситен дожд со стопен путер и посипете со сецкан магдонос. За да ова јадење треба да се служи со салата од свеж зеленчук.

И, конечно, неколку корисни совети:

1. Пред готвење на леќа треба да биде добро да се исплакнат да го отстраните од можни остатоци.

2. Да сол леќа подобро на крајот на готвењето, тогаш тоа ќе биде подготвен и ќе биде помека.

Видео: Едноставен леќа супа. Готвење брзо леќа супа

3. Тоа е најдобро да се стави на леќа со врела вода, па тоа е помалку свариш.

4. Бидете сигурни дека повремено да се провери подготвеноста на леќа, бидејќи точното време за готвење да се постави тешко за неа.

Видео: Како да се направи леќа супа кујната Бурма, светски готвач

Сега дека знаете како да се готви леќа, ќе имаат можност да сонуваш смело, измислување нови јадења за нивните мени.