Лула ќебапи дома. тајните на готвење

Видео: А нагласи. Ќебапи.

Лула ќебапи, affectionately наречен од страна на многу гурмани "lyulyashka", е традиционално јадење Азербејџански кујна. Меѓутоа, денес тоа е сакан од многу луѓе во Русија и во странство. Значи, многу фанови на ова јадење се почнуваат да нудат свои, малку различни рецепти. Сите од нив се во конечниот резултат беше доста вкусна чинија. Затоа, подолу се разгледа на класичен метод на готвење азербејџански Лула ќебапи дома и нови откритија на модерната готвење.

Видео: Како да се подготват мелено јагнешко месо !!!

За традиционален рецепт ви се потребни следниве производи:

• 1 килограм јагнешко;
• 300 грама лојна масна опашката;
• четири средни кромид;
• една лажичка црн пипер (земјата);
• една лажица босилек (сув прашок);

Видео: ќебапи Рецепт Тајната вкусно готви јадења од месо

исто така, потребни разни билки и зачини: босилек, нане прав, стебленца зелени кромид и лук, како и крес, тарос и празот.

Видео: Рецепт за сирење и Karachai Karachai ayran

Прво, треба да се подготви кутии. Критикувам половина одложено kurdjuchnogo масти со кромид. Двоен критикувам овчо месо, месото само свитоци прв и втор пат - месо и кромид мешавина на слатка конзистентност на околу 15 минути. Додавање на прав нане, босилек, црн пипер, сол. Уште една мешавина и потоа го ставаат на 30 минути во фрижидер, така што на кутии натопени зачини.

Второ, тоа е потребно да се формира себе колбаси. За оваа влажни раце во ладна вода и да го прикачите мелено форма купчиња lyulya ќебапи. Потоа нанижани на посебни колбаси skewers широк. Сега следи од останатите сланина се сече на тенки ливчиња, кои потоа треба да се стави на врвот на Лула. Сега треба да се пржете ги на скара или скара се наоѓа на горниот слој на рерната низ целата мрежа.

Видео: Лула ќебапи рецепт за готвење

Така, на традиционалниот Лула ќебапи дома да готви едноставно. Само треба време и желба. Сега се обрне внимание на повеќе современи верзии.

Во исто време, судејќи од бројните поплаки, од најчестите тешкотии стануваат нешто што не се добиени од мелено месо meatball слепи точни. Тоа едноставно не остане на кама и се распаѓа. Многу препорачува да го додадете во мелено јајце, натопени бајат леб, да ги исполнуваат и неочекувани нуди, на пример, додадете малку скроб.

Ако готвачот Лула ќебапи во домот на традиционален рецепт, дека таквите пречки не. Впрочем, во согласност со горенаведените рецепт, треба да се готви на кутии масти (сало со масти опашка). Тоа е маст и да послужи како месо сврзување агент.

Значи, како модерен аналоген даде Лула ќебапи рецепт дома со пилешко. Ние ќе ви треба:

• 1 кг пилешко филе;
• две светилки;
• Две слатка пиперка (бугарски) голем;
• 100 грама на сорти сирење било цврсто тело;
• 100 грама на масло (крем);
• Две пилешко јајца;
• сол, црн пипер по вкус.

Печете ќебапи skewers ќе бидат направени од дрво, затоа е пожелно да се изостави претходно во ладна вода за 60-70 минути. Ова е направено за месото за време на готвењето, не се држи до нив.

Значи прво на решетката на рерната во режим се пече на скара пиперките се додека не се меки. што треба потоа се лади и се сече на мали парчиња. Понатаму, исто така, ситно сечкани пилешко месо, кромид и сирење. Потоа, сите овие производи се меша, да додадете сол и бибер и се става во фрижидер за половина час.

Потоа, овој рецепт lyulya ќебапи вклучува формирање овална patties, треба само да се пре-намачкајте ги рацете во ладна вода. Се пече како половина час, без да се заборави да се сврти, на температура од 180 степени.

Така, подготовката на Лула ќебапи рецепт што секој може да избере според нивните вкусови и способности, ќе биде прекрасно време да се заедно за вечера целото семејство. По резултат во секој случај, тоа ќе ги задоволи дури и највисоките очекувања.