Бриселско зелје. Што да се готви од него?

Бриселско зелје спаѓа во категоријата на зеленчук, кои се особено богати со различни хранливи материи потребни за човечкиот живот. Дури и кога во споредба со другите видови, Брисел победи во многу погледи. На пример, како на корисни витамин Ц во него повеќе од пет пати, сурова протеини во текот на три пати. Ова исто така важи и за други групи на витамини и хранливи материи.

Нутриционистите препорачуваат почесто да се готви храна со Брисел зеле. Што може да се готви од него?

Бриселско зелје супа со ќофтиња

Стави на оган тенџере со два литри вода. Сега, ние почнуваме да се готви на ќофтиња. Едно парче од бел леб за да се впие во вода и се меша со мелено месо (300 грама), да додадете на нив две чешниња лук, помина низ Masher. Мелено сол, додадете бибер, се меша добро. За да формираат ќофтиња и капка ги во веќе врела вода. Веднаш штом ќе се појави, огнот стивна.

Брисел зеле половини се намали и го испрати да се готви во тава со ќофтиња. Следна passiruem кромид и моркови, се сече неколку katofelin и сите зеленчук додадете на супа. Сезона со сол, додадете зачини и оставете го на шпорет на тивок оган 15 минути. Подгответе се да се украсуваат со магдонос супа.

Бриселско зелје во двојна котел со шунка

400 грама зелка и 400 грама компири, се сече на парчиња стави во пароброд, и се готви за 25 минути.

Видео: прокељ - рецепт. Како да се готви зеле Брисел

Во меѓувреме, во тенџерето spassirovat еден сецкан кромид и рендан морков две, додадете ги 100-200 грама шунка сече ленти и пржете додека готви.

Земете зелка со компири од пароброд и се меша со останатите состојки. Садот е подготвен!

Видео: Како да заработите прокељ со сланина и печурки, тоа е вкусно !!!

Брисел зеле во Италија

Зелка чисти, добро да се исплакнат и натопени во врела вода за неколку минути. Главната работа е да не претерувајте, во спротивно само ќе се распадне.

Подготовка на bechamel сос. Во путер испржете неколку лажици брашно, додадете го во чаша млеко и неколку лажици тешки крем. Потоа на многу тивок оган додека сосот густо. Потоа додадете една лажица сок од лимон, бибер и морско оревче по вкус, се промешува.

Во подготвениот сос, не си поигруваше шут, се прелива варени зелка, изгасне пет минути, посипете со рендано сирење (износ по вкус), го даде да се топи и отстранете ја тавата од шпоретот.

Видео: Како да се готви прокељ со печурки и бешамел сос

Бриселско зелје braised со свинско

Претходна подготовка на сите зеленчук. Две кромид грубо исецкани моркови се сече на големи прстени, четка 700 -800 грама компири, се сече на кругови. Отстрани ги зеле на суви лисја.

Видео: Крем супа со прокељ и шафран | Aydigo

Стави во тавата во оган, истурете 3 лажици растително масло или маслиново масло, се стави на дното на средната сече на парчиња свинско месо (околу еден килограм). Фрај на парчиња на сите страни, еднаш формирани светло кафена боја, се фрли во тенџере сите подготвени зеленчук. Фрај, мешајќи постојано за пет минути, а потоа истурете половина литар вода, бибер, ловоров лист стави. Огнот престана на минимум и да го покрие тавата со капак. Врие за еден час.

супа млеко на прокељ

Видео: Вкусни рецепти за салати од Брисел зеле како да се подготви празнично јадење за новата година

Бриселско зелје во износ од околу една фунта на исчистени, измиени. Стави во тенџере оган со вода, донесе до вриење и натопи во подготвената зелка. Се вари пет минути, а потоа ги исфрли во сито да се исцеди течноста и го стави во кафена во загреана тава со путер.

Донеси да зоврие еден литар млеко, намалување на топлина на минимум, зелка натопена во тенџере и четири излупени суровини и компири, се сече на мали коцки.

Сол и готви супа додека додека готви додека целосно готви компири. Послужете со додавање на свежи билки.