Јагнешко јадења: рецепти од различни нации

Јагнето - многу сочно месо. За жал, на храна во нашата земја јагнешко месо рецепти

Јагнето - тендер, вкусна, вкусна, вистински подарок за љубителите на храна. Да се ​​подготват јадења јагне, рецепти, особено некои од нив, треба да се придржуваат строго.

На пример, не сите дома готвење узбекистански pilaf добиени од првата. Но, во одредени вештини и обука, може да се готви вистински ремек-дело. Сепак, овој став се однесува на сите јагне јадења, на рецепти на кои ќе се решат да ги научат водителка.

Готвење pilaf најдобар на пожар во дебели ѕидови казан. Голем број граѓани, особено во јужниот дел на земјата, го замени традиционалните Узбекистански pilaf скара време излети.

За оваа pilaf треба да се земе:

• 2 кг јагнешко, каре
• 2 кг ориз. Тоа е најдобро да се земе долго зрно, која не се распадне за време на пролонгирана болка
• Истиот износ на свежи моркови
• 10 големи глави кромид
• На истиот износ на лук
• 4 остар, веќе може да се сушат, бибер
• Чекан ким - по вкус, но не помалку од неколку големи лажици
• Берберис и коријандер во еднакви пропорции, малку помал од ким
• сол
• Масло (најдобро од сите - памук)

Видео: Најдобар рецепт во светот на готвење јагне јадења

Готвење pilaf започнува со подготовка на состојките.

Видео: Видови на кујна

Прво, постојано, до целосна транспарентност се мијат со вода Сл. Ова треба да биде долго и внимателно, во спротивно вкусот ќе биде "засени".

После тоа, се сече на зеленчук. Моркови - не многу фини ленти, кромид - половина прстени.

Видео: 10 вкусни национални јадења од целиот свет.

Со лук пука најгорната, груба кора, но главата се оставени недопрени.

Голем котел запалени, силно се загрева масло во неа. Тоа го дадат голем суров кромид, го донесе целосна црна: ќе им даде на идниот живот убава боја, добриот вкус. Да се ​​готви јадења од јагнешко, која дојде рецепти, пред се од Источните земји, Овој метод се користи често.

Кога сијалицата е симната од црната масло, на својата позиција остатокот се шири кромид, сецкани полукругови. Тоа ќе трае околу 15 минути за да стане темно жолта, и за него тоа беше можно да додадете јагнешко месо, се сече на големи коцки. Тоа треба да СРЈ до светло дебела кора, а потоа го ставаат во казан сецкани (не премногу ситно) моркови. Промешајте содржината може да се докажува само по 5 минути, а потоа даде да го изгаснат месо со зеленчук за 15 минути, мешајќи постојано.

Тоа е време да се прелива вода што врие. Тоа треба да биде кул, покривање на содржината на околу 1 см. Во исто време, додадени на котел и прав берберис, ким, бибер, коријандер. Намалување на оган чорба за околу еден час. По ова време, котел, конечно, се шири рамномерно повторно изми ориз, истурете го во 3 см вода што врие. Штом ќе ја апсорбира водата во ориз притисне лук, зголемување на огнот остави без мешање за еден час. Провери подготвеноста на јадења може да биде вака: хит на морска птици на површината на оризот. Ако звукот е досадна, во pilaf треба да се направи со користење на пункции skewers, намалување на топлина, го напушти рижото за уште половина час.

Видео: Pilaf. Pilaf рецепт. Pilaf свинско месо. Pilaf во котел. Pilaf рецепт.

Подгответе вкусна pilaf може да биде на конвенционалните шпорет или во рерна: потребно е само да се земе помалку храна, како и постапките напушти истото.

Најпопуларните прв јагне јадења, на рецепти на кои се популарни во нашата земја (на пример, shulyum), исто така, подготвени со многу зачини и билки. И покрај фактот дека shulyum - ова е вообичаен мускулест супа, можете да додадете на ист зачини, кои биле користени за pilaf.

главни јадења Јагне се препорачува да се јаде топла: ostyvshaya овца масти, леплива, губи половина од нејзиниот вкус.