Како да се готви рижото со свинско месо зачини се важни

Видео: Во Shymkent помина фестивалот pilaf

Ова јадење - гордост и украс на источната кујна. Се разбира, ова pilaf - прекрасна, вкусна, апетитот и вкусна, што е, всушност, јадење на месо, ориз, и многу други компоненти. Но, всушност, вистински филозофија, и, на пример, вкусна рижото со свинско месо, не само што може темелно да се пополни стомаци, но, исто така, да стане центар на семејно обединување, срдечна и оригиналот.

Видео: "Токму Manty Uzbek рецепт" - "Uzbek супа Naryn" - узбекистански кујна

Pilaf се многу различни, а нивните имиња се во најголем дел зависи од тоа дали ова јадење се подготвува во некои области. огромна популарност Узбекистански pilaf, но вистинските познавачи исто така, произведуваат јадења Бухара, Fergana и Khorezm. Секој од нив во своите уникатни и необични - и тоа не е само различен сет на производи, но, исто така, во посебни зачини, способноста да се готви и соодветна подготовка за изготвување на садот.

Како да се готви pilaf право и, згора на тоа, како да се готви рижото Свинско месо - најмногу вкусна од сите видови, знаат дека не секој е почетниците готви или домаќинка. Фактот дека на исток, како што знаеме, е деликатно, па сите детали за создавање на таков прекрасен антена предмет на само на мажите, дека тие во најголем дел и ангажирани. При изборот на билки и зачини - и тие во источна кујна големо внимание - да се даде предност на најдобриот збир на берберис, црвен пипер и ким, без кој pilaf со свинско месо не се неговата неверојатна оригиналниот вкус и уникатна арома специфични.

Видео: Како да се направи стек со вар маринадата и печени домати

Како што беше кажано, не секој е во можност и знае како да се готви рижото со свинско месо, но ако се одлучите за ова тешко прашање - готвење pilaf, да бидат подготвени за многу различни операции. Во принцип, процесот се одвива во три чекори - calcining на масло или маст готвење zirvak (специјални полнење) и обележувачи, всушност, главна состојка (ориз). Прво треба да се избере на садови за готвење храна - отпорни на топлина, со дебели ѕидови, и најдобро од сите, со круг дното. Ова тенџере - котел - темелно загреани, тогаш тоа е потребно да се прелива нафта - зеленчук, сончоглед, сусам, памук или да го калцинирам, додека не се појави светлина чад. Ваквата обука треба да се врши пред свинско готви pilaf во узбекистански да потоа изврши сè што е потребно за рецепт. Ова ќе бара да се земе ориз (500 гр.), Свинско месо (500 гр.) И моркови (4 парчиња.). Исто така, многу е потребно растително масло (80 мл.), Масти (180 гр.), Кромид (3 гол.) И разни зачини и зачини.

За директна готвење процес треба да се мијат и да најде решение на ориз, внимателно да се подготви свинско месо - се ослободи од масти, посебно ситно го исецка, чистење на пулпа одделно. Кора и се исецка на "сламка" кромид и моркови. Кога сè е подготвен, можете да почнете првата фаза - calcining масло за пржење и сланина со парчиња месо. Подоцна во истото ова масло може да СРЈ на кромид и моркови, и кога тие се вкусни златни - Истурете зачини. Одличен сет кој може да се меша добро пред да готви pilaf Свинско: Земете земјата црн и црвен пипер, суво грозје, берберис, ким и сол. Понатаму, топла вода се влева во котел, и една четвртина часа рамномерно поставени сл. Треба да се запомни дека нивото на вода што врие треба да надминува нивото на ориз за околу два сантиметри. Во тоа време, чистење на лук, направи инцизија на неколку места и целосно потопени во pilaf. Откако водата почнува да испарува, ориз ќе треба да се соберат на средината на слајд, и се покажа во неколку места да се направи "пункција". После тоа, тој мора да се бари на пареа додека готви под капакот затворен колку што е можно на тивок оган. Важно е да бидете сигурни дека садот не држи - но не ја промешуваме и внимателно подигнете од контрола на степен на подготвеност.