Научете како да се готви Азија мезе: малку сино во корејски

Во Азија, модар патлиџан научив многу порано отколку во Европа. Затоа, постои голем број на јадења, виолина која игра малку сино. Тие се пржени, задушени, направи мобилен и јајца, солени, ферментира, итн Денес ние истражувам во тајните Корејски кујна.

Видео: модар патлиџан салата во Кореја. модар патлиџан салата во Кореја

подготовка на храна

Овие препораки се однесуваат не само на азиската кујна, но, исто така, на сите животни намирници на модар патлиџан. Ова Бери содржи специјална материја - соланин. Ако тоа не се повлече од плодовите на сите садот ќе горчлив вкус и многу едноставно да стане јаде. Затоа, мора прво да се намали на модар патлиџан (како што е препорачано од страна на рецепт малку сино во Кореја), истурете ги со сол и оставете за 15-30 минути. Потоа измијте парчиња под млаз вода да се отстрани огорченоста и вишокот на сол. Па, сега се подготвени да почнете да готвите.

Видео: Како да се готви модар патлиџан во Кореја за зимски рецепт Тајната бербата и конзервирање на салата

хе модар патлиџан

солени е насловот на месо и риба е веќе познат на многумина, но ако сте само се обидува тоа со малку сино? Младите модар патлиџан се сече на тенки ленти, сезоната со сол и средство за плакнење. Во текот на половина час до sinenkie дозволено горчина, сека во истиот начин на морков и пиперка, додадете сецкан кромид половина прстени. Зеленчук мешавина, посипете иста количина на шеќер и сол (делумна лажичка), не заборавајте раце и, исто така, оставете 30 минути. По половина час, потрошувачка на сок и зеленчук, истурете две лажици супа Леќата за корејски морков. Sinenkie плакнење и капка во врела вода. Готви за не повеќе од две минути. Фрли во сито и нежно притиснете раце. Поврзете се на остатокот од зеленчук со модар патлиџан, да додадете 3-4 мелено каранфилче на лук и една лажица соја сос. Се запали во тава до магла половина чаша сончогледово масло, истурете го на малку сино-koreyski.Dobavte две лажици јаболков оцет, се промешува и се остава да стои три часа.

Видео: Рецепт: Модар патлиџан во Кореја (хе патлиџани) | кујна "del Norte"

Салата "Кореја Sinenky"

Видео: Модар патлиџан Мезе на корејски Домашна Кореја модар патлиџан стил

Две средни модар патлиџан се сече по должина и се пече во рерна додека не омекне. Тие треба да биде мека, но не да се изгуби еластичноста. Sinenkie потоа се сече на помали парчиња, се стави во сад за салата. Додадете ги 3-4 чешниња ситно сецкан лук и сецкани зелени кромид зрак. Прелива сок од лимон и три лажици соја сос. Сезона со малку црвен пипер и посипете ги со сусам.

Друг остар малку салата ќе ние, ако додадете малку сина koreyskibolgarsky пиперки, моркови, лук, свеж копар или магдонос. Како зачин, обидете се со додавање мешавина од пиперки, коријандер и сусам. А облекување во овој рецепт се мед, соја сос и капка оцет.

Видео: Снек Модар патлиџан а ла Кореја (рецепт пародија на Glafira Abramovna)

Кореја sinenkie морков "во моќта на змејот"

А мала глава на зелка и се исецка 2 моркови тенки тестенини, посипете со сол и шеќер, се остава да се исцеди сок. Сезона со оцет, лук и зачини. Подготвени модар патлиџан (се сече на коцки) obzharitv растително масло. им се излади и да додадете на зелка и моркови. Ова предјадење е особено добро на вториот ден.