Зошто и како натопени модар патлиџан? корисни совети

Модар патлиџан - честа зеленчук, но не омилени секого. Можеби ова се должи на нејзиниот вкус карактеристики. Храна sinenkie може да се напоменат малку зачинета. И сите, бидејќи на курва и малку горчлив вкус. Затоа се смета дека модар патлиџан треба да се впие пред готвење. Но, тоа е потребно да се направи тоа? Излегува дека причината лежи во "Вардар" на идентитетот овошје и сортен. Ќе дознаеме повеќе, да научат зошто и како натопени модар патлиџан. Можеби овој напис ќе ви помогне да се земе друг поглед на заеднички навики за јадење или промена на нивниот број.

Причините за необичен вкус. Зошто и како натопени модар патлиџан?

Знаеш што, што се испоставува, не сите плодови на таков зачинета вкус? Дури и пред почетокот на готвење, може да се утврди дали тие ќе бидат горчливо.

Прво, тоа зависи од степенот на зрелост на модар патлиџан. Младите sinenkie обично имаат адстрингентно "нијанси". И ако ги расте дома, тоа е - гаранција за добивање на одличен вкус зеленчук. Навистина, во неговата парцела сите работи на градина (fertilizing, плевене, собир) што се одржа како што треба. Особено важно време за наводнување на малку сино. Впива вода, тие стане заситен со влага и се многу пријатни на вкус во готвени јадења. Во маса одгледување како ова правило не секогаш се спроведуваат. Покрај тоа, на жетвата се врши не е сосема редовно, па дојде во голем овошје со хард кафена ленти и цврсто тело.

Второ, одгледувачи во одгледување на нови сорти на растенија се обидува да ги отстрани недостатоците. затоа, модар патлиџан возрасни од високо-квалитетни суровини и современи хибриди обично не горчлив вкус.

Од сите можете да ги споделите во заклучокот дека млади овошје со меки сунѓерести пулпа, домашните од семето на нови сорти, никогаш нема да биде горчливо. Ако сепак сакате да згрешат пред јадење, а потоа користете еден од методите на обработка: сува obsypaniya сол или потопување во раствор за некое време. Изборот зависи од технологијата за преработка на овошје.

Како да се впие модар патлиџан во саламура?

Намалување sinenkie во форма на меурчиња или надолжна попречно парчиња. Потоа, 1 L на ладно сурова вода потполно раствора 1 натрупа лажица сол. Ставете на маса во раствор и оставете го за некое време. Како натопени модар патлиџан? Тоа ќе се 20-30 минути. Од тие имаат сунѓер-како структура, кои можат да се појават. Многу домаќинки служи јадења широк сад и место на врвот на товарот, шмркајќи парчиња во растворот. Пред јадење, исплакнете парчиња под млаз вода и оставете да се исцеди.

Како да се впие модар патлиџан сува метод?

Circles се става сол со употреба на околу 2 лажици. l. 2-3 средни модри патлиџани. По некое време тие стартувате сок, на која сите огорченост. исто така е можно да се отстрани кора со остар нож во оваа варијанта третман. По 35-40 минути, исплакнете со вода модри патлиџани и почнете да готвите. Особено добро кисела sinenkie presoaked сува метод.