Домашните подготовки за зимата - љубовта во банките

Домашните подготовки за зимата - одлична алтернатива на марината, изложени заеднички серија на супермаркет полиците. Денес, конзервација веќе не се смета за ограниченост или многу несолвентни граѓани. Кој подобро сопруги и мајки ги разберат потребите и вкусовите на членови на семејството? Никој продажби или технологијата на храна

Подароци на летото

Видео: Чување лук. Лук ако само од градината.

Зеленчук, плодови, печурки и зеленчук се обилно присутни во текот на летото исхрана на мнозинството граѓани. Но, бидејќи овие производи се лесно расиплива, тоа нив, и конзервирана е. Се разбира, дека денес не е изненадување јагоди, домати и лубеници, купи во јануари. Сепак, вкус и арома на нивните многу оддалеку личи сезонски колеги, и за содржината на витамини подобро зајадливо молчи. Апарати за домаќинство подготовките за зима овозможи да ги задржи овие производи во најатрактивните начин, без губење на квалитет и вкус. А тоа е многу важно, затоа што во текот на зимата немаат доволно на летото овошје и зеленчук! Миленичиња образувам за зимски традиционално се прави во неколку отелотворувања: сушење, мариноване, замрзнување, ладење или тркалање во банки. Секој од методите има свои нијанси.

сушење

Видео: Зелка tushenaya.Zagotovka за зима

Повеќето можност, природно сушење, во сенка и на сонце. Меѓутоа, ако времето не е погодна да се исуши на шумски плодови и печурки, или овошје може да биде во рерна или посебен сушење. На готовиот производ е пожелно да се задржи во платно кеси или торбички и внимателно заштитени од влага.

Замрзнување и ладење

Чувајте ги овие домашните подготовки за зимата до следната жетва е можно, со сите корисни компоненти остануваат во производите, и вкусот и мирисот не се менува. За замрзнување треба да се избере месести сорти, наместо на сочни, или по одмрзнувањето, кајсии или јагоди може да се претвори во една неразбирлива каша. Но, ако тоа сепак се случува, не очај, совршен суровини за пита полнење или компот готвење пред вас. Ако изберете пченка жито, а потоа тие ќе се вклопат во замрзнувачот е многу повеќе отколку на кората. Складирање на сите производи треба да бидат во вреќи или контејнери во серии, не дозволувајќи им да се засити странски мириси.

Кога ќе се олади на нула температура може да се зачува свежината на храната до шест месеци, но тогаш тоа ќе биде важно да ги видиш редовно и да се исчисти со лош квалитет единица време. Постојат во овој бизнис и неговите тајни - моркови и цвекло долго остануваат свежи во сад со песок и јаболко - во поединечните обвивка од весниците.

мариноване

Видео: Домашна зеленчук салата празни места за зима

Зачинета кисела зелка, крцкава краставици, домати остар, сочни јаболка - подготовки гурманските куќа за зимата не бараат многу време да се подготват и да ги красат било маса, од празничната на секојдневието. Контејнери со производот треба да се стави во ладна, совршено место за тоа ќе биде еден подрум, балкон или фрижидер. Сол, спротивно на популарното верување, не го продолжи рокот на траење, па вишок нема да даде ништо, но разгалена вкус.

Видео: Како лесно да се стерилизира тегли за пресврти во домашните препарати (џем, компот, џем)

зачувување

На повеќето одземаат многу време, сепак, и најпопуларните на сите технологии за чување на храната. Нејзините несомнени предност е тоа што банките едноставно чување, тие не се потребни никакви посебни влага и температура. Сепак, непочитување на процесот на технологија, може да се влезе и успешно да се одгледуваат опасни бактерии. Ако содржината на да ја смените бојата, вкусот или текстура, и се покрива pouted или 'рѓосано - го фрлите без жалење. Безбедноста на "алатка" за заштита исто така е инфериорен во однос на други методи, но вкусот и различни рецепти - надвор од конкуренција. Џемови, компоти, џемови, кисели краставички, кисели краставички, метеж - традиционален омилени од детството домашна. Салати во зима на банките - посебна глава со зеленчук, ориз, домати, па дури и месо, тие се во можност да ги задоволи дури и вистински гурмани.

Со малку креативност и смисла за хумор, можете да конвертирате нивните имоти во украси за на маса. Домашните подготовки за зимата, фотографијата се потврдува, може да изгледа привлечна и атрактивна, и нивната корисност, ние веќе се зборува.