Научете како да се готви пржена boletus

Видео: Рецепти трепетлика со компири и кромид скара SYUF Краснодар пат Е 95

Во шумата, можете да најдете многу различни габи. Еден од нив е boletus. Тоа може да се справи со различни начини - варени, пржени, исушени и на тој начин да се сместат за зима. Тој има добра, тивок арома и вкус, лесно препознатлив во шумата. Пржени boletus - многу вкусна чинија, и печурки сосема лесно да се соберат и да се подготви.

Видео: диви печурки пржени

Некои информации за нашите печурки. Boletus расте во листопадни шуми, главно, во бреза шума. Вие исто така може да го најдете на рабовите на поле, обраснато со старите патеки по должината на работ на клисурите, паркови. Жетва време почнува на крајот на мај, заедно со ЦЕПС и boletus, понекогаш - малку порано. Расте каде што сонцето грее почвата е доволно добро, бидејќи габа сака топло.

Пред да почнат да разговараат на печено boletus, ние треба да се фокусираат на она што видови што се. Постојат четири бои: црна, заеднички, претворајќи розова и бела боја / мочуриште. Тие се малку различни едни од groomsman, најзначаен и вкусни од нив - обични, и дека е пожелно да се користи за нашите оброци. При собирањето не може да се обвини. Ако габа е било каков сомнеж, не го земе. Имајте на ум дека нашата имаат отровни lookalike - жолчка. Таа се разликува шапка розова тубуларна слој под него и горчлив вкус. Една таква печурка расипе вкусот на целата тава.

Видео: пржени печурки / Како да СРЈ печурки / Аспен / Podberozoviki

Пржени boletus не е полошо од другите, најдобар печурки, на пример, бела. Тие имаат само еден недостаток - визуелното. Во секој третман на бојата станува речиси црна, но вкусот не се гледа. нозете многу тешко, толку многу Гурманите ги користат во сос од печурки или супа.

Нашите печурки се сметаат за идеални за пржење. Особено boletus, пржени, заедно со некои други сорти, која обезбедува одличен вкус. Тоа е најдобро да се готви на печурки по следниот ден колекција. Во овој случај (кога мешање неколку видови) се вистински букет ароми. Исто така е можно да се комбинираат со печурки и некои зеленчук: тиквички, компири, моркови, тиква, кромид. Пред готвење "leshe месо" мора да се исчисти од гранчиња, земјата и тревата, отсечен од лошите делови на нозете, пожелно е да не се користи црви јадат парче.

Максимална вкус откриваат дали да се подготви Фрид boletus и павлака. Кисело млеко среда ќе даде јадење карактеристичен мирис. За нашите предци, тоа беше брендирана храна. Французите врз основа на тоа излезе со познатиот Џулиен.

Кук печурки со кисела павлака е прилично едноставна. Ние ги мијат темелно и се сече на мали парчиња. Ширењето на тавата, претходно загреано, СРЈ до светло кафена боја. Влага мора да исчезне целосно. Потоа додадете кромид, сецкани semirings. Сол и пржете додека, додека кромидот не омекне. Готвење крем: додадете во неа малку брашно, малку сол, зачини и размахване добро. Фрид boletus пополни подготвени крем и оставете на тивок оган. Ние би сакале да достапноста, мешајќи постојано. Откако садот се стекнува со густа смеса - тоа е подготвена.

Видео: трепетлика готвење

Постои уште една варијанта на подготовка. Печурки се ставаат во огноотпорни садови, нивната сол, бибер, истурете слој на крем со брашно и испратени се пече 15 минути во не многу топла рерна. Да му служи на чинија топла, посипете со свежи билки.

Бон appetit!