Бели печурки - солење на неколку начини

Видео: Како да го нагриза печурки Брзо

Видео: Домашни миленици метод hlopoty.Goryachy на солење млеко печурки.

Во средината на периодот на собирање на печурки е секогаш прашање на нивната понатамошна обработка. Јас би сакал да се осврнам овие дарови на шуми и полиња во вистински кулинарски третира, совршен снек и декорација на секоја маса. Еве неколку опции за тоа како да се подготват за зимата бели печурки. Солење - е најдобрата опција за овој тип на габи.

жешката мода

Ова е една од најбрзо начини. Еве како да го нагриза agaric бела боја. Мариноване топло-не е комплексен. Вие треба да почне со темелна преработка на печурки. Бидејќи тие обично се собираат во шумата, ќе се среќаваме со многу ѓубре: гранчиња, листови и земјата. Сето ова е потребно да се отстранат печурки и исплакнете со вода. Следна отстрани тенок слој на кожата со капи. После тоа, потребно е да се впие печурки во вода за околу 4 часа. Во ова време треба да се промени на водата неколку пати.
Овие печурки имаат одредена огорченост, и таа мора да ја напуштат земјата.

Видео: рецепт за мариноване млеко печурки. (Solim печурки) Приклучок на ладна

Понатаму печурки се вари 20 минути, додавајќи солена вода. тогаш лушпа се исцеди и се прелива со нов дел на топла вода. Се вари околу 10 минути. Процесот на вриење пред солење бели печурки, да се забрза солење. Подготвени печурки треба да се реши до дното на тавата. Сега ние го даде малку кул, но во тоа време да се подготви на банките. Понатаму печурки се шири во тегли, попрскувајќи сол. Исто така се користи сецкан лук, ловоров лист, копар, бибер и други зачини. Вие исто така може да се готви во суд бело печурки. мариноване назначено со тоа, што има истата формулација. Само на врвот е да се стави јарем. Секој друг ден, одржан печурки на собна температура, да ги испратите на ладилникот место. По еден ден може да се јаде.

кул начин да се

Видео: шитаке вкусна рецепт за солење

Ова е подолга верзија на подготовка, но не и помалку ефикасни, бидејќи тие се многу вкусни бели печурки. Солење се врши со користење на следните производи: еден килограм на габи, три големи лажици сол (јодизирана), неколку лукчиња, дабови лисја, чадори копра, неколку листови од цреша и црн пипер. Започнуваме со подготовка на млеко печурки. Преку нив, отстранување на оштетени, полн со црви и стари. Отстранат остатоците и измијте ги со вода. Тоа е подобро ако сите печурки ќе биде приближно иста големина, а потоа тие рамномерно prosolyatsya. Затоа, поголемиот примероци сече на парчиња. Земете погоден садови (емајл). Големина зависи од бројот на габи и други состојки. Ние се шири на печурки во сад и ги пополни еден грст груб сол. Потоа се става ладна вода и натопени габа за околу два дена. Три пати на ден е потребно да се промени на водата, но не додадете сол. На овој начин, ќе се отстрани горчина. Кога процесот е завршен жива, ќе треба да се садовите за солење и се постават на дното на листовите на рен. Следно, се стави капи печурки надолу netolstym слој. Поставен на врвот на сите зачинета лисја, лук и бибер. Ова продолжува слој по слој. Се покрива со чиста газа на врвот, стави дрвена јарем и оптоварување. Во ова јадење, можете да додадете повеќе бели печурки. Солење трае 20-30 дена. Потоа печурките можат да се распаднат во чисти тегли и затворете го. Ако не е доволно солена вода, потешки товари треба да се стави во процесот на солење. Вишокот саламура е исцедена. Ако печурки се многу солени, тие се натопени пред употреба.