Детали за тоа како да се направи "пламен" од домати, лук и рен

Како да се направи "искра" од домати, па тој се сврте и кисело, и слатка и зачинета во исто време? За да одговориме на ова прашање, тоа е потребно да се строго ги следат сите препораки дадени подолу за подготовка на мирисна сос на зимата.

Чекор по чекор рецепт за "искра" со домати и други состојки

Делови за парче:

• сол мали натриум - 2 големи лажици;
• заоблениот зрели црвени домати - 3 kg;
• млади horseradish корен - 1 мала парче;.
• јаболков оцет 9% - ½- стакло;
• песок Шеќер - ½- стакло;
• свеж лук голем - 1 полна чаша излупени каранфилче;
• лути пиперки Црвена - 1 десерт лажица.

Правилниот избор на главната зеленчук

Учењето како да се направи "искра" од домати, треба да се купи на големо и месести домати. Доколку ги сочно зеленчук, на образувам ќе биде премногу течност, која не е сосема погодна за нас за таква сос. Покрај тоа, за купување на домати е подобро за оние луѓе кои одгледуваат свои, без користење на сите видови на ѓубрива.

Подготвувањето на зеленчукот

За да се подготви "Искра" на домати за зима, Тоа треба внимателно да се справи со секој зеленчук стекнување. За да го направите ова, се мијат на домати добро, ги лиши од нивните стебленца и се исуши. Следно, чистење на мал дел од рен и свежо chives. Последни состојки даде сос посебен вкус и соодветна острина.

преработка на зеленчук

За да се разбере како да се направи "искра" од домати, ние треба да се запамети дека овој сос секогаш треба да биде еднолична, во форма на зеленчук чорба. Со цел да се постигне оваа конзистентност, тоа е потребно да се земе обичен мелница и да скокнеш низ него сите подготвени домати, рен корен и лук каранфилче. Следно што треба да се додаде на зеленчук топла црвена пиперка, шеќер, парична казна кујнска сол, 9% и јаболков оцет. Овие компоненти не само што даде сос посебен вкус и арома, но, исто така, му овозможи да остане свежо како е можно подолго.

стерилизирање тегли во двојна котел

Како да се направи "Искра" од домати, знаете, лево за да дознаам како да го приклучиш на работното парче, така што таа остана непроменета за целата зимска сезона. Ова бара да се земе неколку 750-грам лименки, ги мијат добро и стерилизирани во двојна котел за 10-15 минути. Истото треба да се направи, и со капак што сос ќе продолжат да одат под земја.

Видео: Јулија Minyaeva

Како и формирање и seaming предобликот

По остриот закуска е подготвена, и сите стерилизирани тегли, треба веднаш да се започне формирање на работното парче. Ова бара истурам "Искра" на садовите и да се тркалаат на нивните капи, со користење на посебен уред. Следно, на работното парче е потребно да се стави во ладилникот и да ја задржат до 3-5 месеци.

Како да се аплицира сос на маса

"Искра" од домати, лук и рен служи на маса само во ладење државата. ова остар слатка ужинка тоа не е препорачливо да се претстави заедно со садовите, и го користат за време на готвењето мирисна сос или чорба. Бон appetit!