Како да се готви tkemali сос - вкус на зачини со некој јадење?

Видео: слатка и кисело сос да било сад

Каков вид на јадење и како да се подготват tkemali? Сос, т.н. необичен, направен од цреша и слива слива со сличен вкус карактеристики. Тој е државјанин Грузискиот јадења и тоа има свои особености на овој народ кујна - tkemali курва, елегантен, со навестување на острината и екстраваганција. Оваа статија обезбедува неколку рецепти, како да се готви сос tkemali дома. Како резултат на вкус Леќата е одличен додаток на месо, риба, како и сите сол брашно производи - свињи во ќебиња, пита леб, pasties, итн ...

Што треба да се разгледа и Како да се готви сос tkemali избалансиран вкус?

Од особено значење е зрелоста на плодот, земени за готвење. Како да се готви tkemali сос и акутни и понуда врз сладост и умерено солена? Треба да се напомене веднаш дека постојат толку многу вкусови на зачинета дебели мирудии на јадења. Зелена боја и повеќе кисело сос подготвени во почетокот на летото на незрели цреша слива. Подоцна, тие се варат црвена и жолта tkemali од соодветната боја на зрел плод. И почетокот на есента - времето за да се подготват сос од сливи. Последна не класичен tkemali верзија како тоа вкусови повеќе lusciously слатка и нема доволно "кисело", но сепак многу популарна со гурмани. Можеби комбинација на различни високо-квалитетни материјали од овошје, кога истовремено се присутни во садот, на пример, кисело сливи и слатки жолта трн. Затоа, обично секоја жена има посебен рецепт за тоа како да се готви сос tkemali менува по сопствено наоѓање и вкус однос не само на сол и шеќер, но исто така и разни билки и зачини. Само преку многу обиди може да се добие вистинската нијанса на Исклучителна и уникатен зачинета вкус.

Како да се готви сос tkemali: Опис на работата

состојки:

- 1 кг кисело жолта слива или трње;

- ¼- стакло сирова вода;

- 1 целосна десет. l. сол;

Видео: топла сос од жолта домати на зимата. Зачинета сос жолта домати за зима.

- Лесно 1 ч. Л. шеќер;

- за 1 час. L. зачини "Khmeli Suneli", коријандер и нане зачини Ombay (може да се заменат со мешавина од оригано и риган);

- 2 целосна статија. l. сецкани копар, зелена коријандер, излупени лук;

- со нецелосна часа. л. сушени смачкана црвени (акутна), црн пипер и нане.

подготовка

Видео: домашна облекување. Едноставен сосови рецепти дома

Слива сече, се прелива со вода и го стави на многу тивок оган. По врие врие за околу 5-10 минути за да омекне овошје. Избришете ја смесата низ голем железо сито, ослободувајќи го од семиња и кора. Тестото се стави да се вари за 40-60 минути (додека не се дебели). Не заборавајте да се разбуди на сос е изгорена. Потоа Промешајте во сите останати состојки, а потоа нека tkemali на многу ниско топлина, збогатен со арома на зачини. Пробајте го ова со внесување на малку лажица и препуштајќи му се на сос за да се олади, како топла како што не е во ред, може да се утврди интензитетот на вкусот сензации. Доколку е потребно, трим адстрингентно белешки на мала количина на шеќер или сол. Шири топла сос да се чисти тегли веднаш zakuporte капаци. Задолжително да ги претвори наопаку и да заврши добро. По ладењето tkemali се чува на ладно место.