Tkemali слива сос за зима: Рецепт

Видео: Adjika слива слива Нежен сос за зима сос од сливи

Грузија кујна Тоа е добро позната меѓу другите за својот прекрасен и шарени јадења. Еден од повеќе популарна е tkemali сос. Во зима, тоа може да се чува, и тоа е многу свежа и многу вкусна. секој почитување на семејството има свој рецепт, но заеднички карактеристики се најде во нив е можно. Па да научат како да се готви овој прекрасен производ од било сила. Значи, да изберат свој пат tkemali сос рецепт за зима. Сите опции се подеднакво добри, па можете да се обидете секој.

Видео: СОС tkemali месо / Брзи рецепт

класичен сос tkemali за зима

На рецепт не е премногу тешко. Земете пет килограми свежа слива или цреша слива, пет чешниња лук, една лажичка коријандер, три лажички шеќер, нане, магдонос, cilantro, сол, вода. Темелно исплакнете сливи, да се стави во сад и се прелива две чаши вода. Испрати на шпоретот и да ја доведе до вриење, а потоа се намали вашиот оган. Се вари додека тендер овошје кога кожата е пукна, и коските почнуваат да се одвојат. Земе втора тава и ставете ја во сито. Мали порции лежи во тоа и ја бришам сливи, извадете го семето и кожи. Повторно го стави на оган и да ја доведе до вриење, мешајќи повремено. Оригиналноста на овој рецепт е дека мешавината на слива треба да се прелива во банките и се покрива капи, и мешавина на зачини и шеќер мелење во малтер и се чуваат одделно. Пред употреба, сос се додава на пире од лук и зачини мешавина, сите добро се меша и се внесе за неколку часа. Излегува многу вкусна пополнување на јадења со месо.

Видео: Слива сос Tkemali

Топла сос за зима tkemali

Рецепт за ова јадење е различен по тоа зачини треба да се користи во процесот на готвење, и да не се користи. Ќе треба три килограми жолта слива, чешне лук, лута пиперка pod, десет лажици шеќер и две лажици сол, две лажици коријандер, една лажица суви или свежи копар или магдонос. Чисти од слива семе и ставете ги во тенџере. Вари, додавајќи половина чаша вода, додека не омекне, а потоа мелење блендер. Додадете сол и шеќер. Исто така, се исецка на лук и бибер во пире од компири. Донесе до вриење слива маса, да додадете на акутна пире од лук и бибер и билки и коријандер. Се промешува, се вари пет минути, а потоа отстранете од топлина и место на стерилизирани тегли сос подготвен за зима tkemali. Рецептот е особено апелираме до оние кои сакаат јадења духовит. За производите од месо, тешко е да се замисли подобра прилог.

Видео: Сос Tkemali. Слива сос од месо. Конзервирање Сосови светот

Tkemali сос за зима: рецептот на црвени сливи

Земете еден килограм од сливи, две лажици сецкани свежи cilantro и истиот ситно сецкан копар, неколку чешниња лук, лути пиперки вкус, една четвртина чаша вода, сол, шеќер. Измијте сливи и ставете ги во тенџере. Стави на оган и да ја доведе до вриење, мешајќи повремено. Исцедете го и отстранете ја кожата од коските. Мијат и се исецка зеленчук, излупени лук здроби специјална прес. Исецка лути пиперки. Вари слива тежината на сол и шеќер, додадете лук, бибер и билки. Се вари неколку минути, отстранете ја пената и се прелива сос подготвен за банки за чување.