Готвење сосови за патка

Видео: Прекрасно вкусна патка со мед и соја сос / печена патка рецепт !! Готвење заедно !!!

печена патка често се служи за празничната маса, станува главната прослава чинија. Готви тоа можат да бидат различни, работи со сите видови на зеленчук, овошје и житарици. Со цел да се даде на сад посебен вкус, треба да се направи сос.

брусница сос

Еден од најпопуларните преливи е брусница сос за патката. Да се ​​подготват потребните состојки нормално, тоа не бара никакви егзотични зачини. Значи, од една птица со тежина од околу 1,7-2 кг треба да се земе 250 г боровинки, 100 гр шеќер, бел бибер по вкус, и две чаши супа од патката.

Подготовка сос следи. Прво бобинки се пренесуваат преку месо мелница. Се меша со шеќер и супа и го стави на тивок оган. Чорба сос треба додека Uvarov половина. По пополнување беше отстранет од оган, тоа може да се исцеди да се отстрани пулпа од боровинки. Сепак, тоа не е потребно, сето тоа зависи од личниот избор готвач.

После тоа треба да додадете малку бел бибер. Исто така во сос, можете да додадете 50 грама. путер и една лажичка мед. Сето ова се става на оган, но не донесе до вриење. Потоа, сос може да служи.

Видео: патка во tandoor со свеж крем сос

Сос за патка во Пекинг

еден популарен живина јадења е патка Пекинг. Сепак, целата вкус на ова јадење не ќе биде откриена, ако не се готви сос за тоа. Во овој случај, на слива пополнување.

За негова подготовка ќе ви треба следново состојки: половина чаша слива џем, 1,5 лажички шеќер, 1 лажичка оцет и 4 лажици chutney (hoisin сос или прелив). Последната компонента е потешко да се најде, и тоа е малку веројатно тој се чува во плакарот сите домаќинки.

Слива патка сосови подготвени како што следува. Неопходно е да се измеша мармалад, оцет, шеќер и chutney. Тогаш сè е да се стави на средна топлина и подготовка толку долго додека смесата ќе почне да се згусне. После тоа, тој мора да биде кул. Во овој сос за печена патка е подготвена.

Видео: Како да се подготват restik || патка со круша сос

Вреди да се напомене дека некои рецепти слива полнење е малку поинаква од погоре. Нивниот состав може да вклучува и ѓумбир, чили пипер, цимет.

Што друго можете да готви сосови?

Кои други сосови за патка може да бидат подготвени? А добра опција да се пополни тартуфи. Тоа е совршено добро прилагодени за Турција и пилешко. Вреди да се напомене дека голем број на состојки потребни за готвење овој сос. И не сите од нив се таму во вашите раце (Мадеира, бадеми, бело вино, карамел).

Видео: Регистарот на патка со круша и орев сос | готвење пилешко

Особено честа сосови за патка од бобинки. Во прилог на брусница, исто така се користи боровинки, малини, цреши. Тоа може да се направи сос од портокал. Сите тие се даде на сад специјални зачинета вкус. Треба да се напомене дека понекогаш на полнење може да бидат подготвени во согласност со различни рецепти. Во принцип, готвење - тоа е креативен процес. И секој може да се додаде за јадење нешто за себе, со тоа давајќи им вкус солени храна.

Покрај тоа, сосови за патка обесхрабри малку мирис својствени на оваа птица. Некои луѓе токму поради тоа што не сакаат да јадат таква храна. Сепак, сос може да ги поправи работите, да им даде на патка уникатен вкус, направи тендер месо и многу вкусни.