Што е 'рж излупени брашно? рецепти

Видео: Шведски Леб

Денес ние ви нудиме да се запознаат со таков производ како 'рж излупени брашно. Се разбира, најчесто во готвење процес, се потпираме на колега на пченицата. Сепак, 'ржано брашно е многу корисна и врз основа на тоа, можете да се создаде многу вкусни јадења.

Што е ова?

'Ржано брашно на' рж жито е резултат на процесот на мелење. Таа има потемна боја во споредба со пченица и има светло сива сенка. Разликата помеѓу овие производи и нивните печење својства. Така, во 'ржано брашно глутен е речиси целосно отсутен, така што процесот на готвење, се препорачува да се меша со пченица аналог.

Видео: тестенини направени од семки од сончоглед, зачини и копар рецепт Syroedchesky POLI NA Палме

Што се однесува до 'рж, оваа билка е многу корисна за човечкото тело. множество на минерални зрна содржани во него, се особено истакнати железо, витамини B и амино киселини. 'Ржано брашно, печење рецепти од кои постојат различни, тој се користи многу поретко отколку пченица. Најчесто тоа се прави леб. Сепак, тоа исто така може да се користи за печење на десерт во форма на бисквити, колачи и т. Д.

Леб од 'рж излупени

Ако одлучите да се третираат и апарати за вкусна и здрава домашна кафеава леб, користете го нашиот рецепт. Како состојки потребни ни се следниве производи: 'ржано брашно за печење излупени - 3 чаши,' рж квас - 300 грама, топла вода - 300 ml, и две лажици на 'рж слад, едно лажиче земјата коријандер и ким, една лажица мед, две лажички сол, две лажици масло (растително или маслиново).

процесот на подготовка

Започнуваме со тесто. За да го направите ова, се меша две чаши брашно со квас 'рж и вода и се остава да ферментира за 3-4 часа. Слад истурете 50 мл врела вода, се промешува и даде кул. Комбинирајте ги сите состојки во голем сад и со помош на миксер месете го тестото за пет до седум минути. Ние се префрлува во форма за печење и давање пристап. Печка загреана на 180-190 степени и се пече леб за еден час. Потоа, кулинарски производи ладење, парче и се сервира. Вкусна домашна 'ржан леб е подготвен! Бон appetit!

Куки рецепт од 'ржано брашно

Ова тесто готвач лесно, но излегува дека е многу вкусна. Ако одлучите да се третираат и домашни овие оригинални бисквити, потребно е кујната има следниве состојки: 'рж излупени брашно - 2 чаши путер - 100 грама, две јајца, шеќер - три лажици кисела павлака - две лажици, половина лажичка сода бикарбона и една жолчка и една лажичка млеко за подмачкување.

Инструкции за подготовка

Ние ги брашното. Се топи путерот над ниските топлина и ладно за малку. Јајце размахване потоа со шеќер, се прелива нафта, се шири крем, брашно и сода бикарбона. Сите микс. Тестото на крајот треба да имаат дебели доволно тоа што може да се стркала надвор. Работна површина и посипете мала количина на 'ржано брашно, се шири подготвени тестото и формира топка. Расукајте го во формирање, дебелината на кој треба да биде околу 7 мм. Ако го направите потенки, пекарница ќе dryish. Со помош на калапи отсечени бисквити и го префрлува во тавата. Земете помеѓу фигурите што треба да се остави малку простор, како и во процесот на печење на тесто да се зголеми малку. Недоделкан тестото со вилушка и подмачкува мешавина на млеко и жолчка од јајце. Потоа испрати тава се загрева на 180 ° C рерна околу 20 минути. На готовиот колачиња ние смена во сад, да го даде малку кул и седнуваш да пијат чај. Бон appetit!

'Рж пита со јаболка

Ние сите знаеме како да се готви овој десерт надвор од обичните брашно. Дали знаете како да се направи јаболко пита не е само вкусни, но исто така и помалку високи калории? Ова бара употреба на брашно, 'рж да го замени аналог. И вкусот не се гледа. Многу дури и мислам дека 'ржано брашно мешавина подобро со јаболка. Значи, ако сакате да се готви овој оригинален Шарлот, ќе треба следните производи: три пилешко јајца, брашно од пченица и 'рж излупени брашно - половина чаша килограм јаболка, една чаша шеќер и малку растително масло за подмачкување на формуларот.

Видео: Класификација Брашно

Ние се продолжи со процесот на готвење

Во голем сад, победи јајцата и шеќерот со миксер за околу пет минути. Додадете пребаруваа брашно двата вида. Се промешува. Јаболката се излупени и јадрото и се сече на мали парчиња. Ние ги стави во тестото и се меша. Образец за печење на масло за подмачкување. Потоа се префрлат на тестото во неа со јаболка. Загрејте ја рерната на 180 степени и ги испраќаме нашите Шарлот. Печете 30-40 минути (во зависност од висината на форма). Шарлот извади, го даде малку кул, парче и се сервира. Бон appetit!