Како да СРЈ на chanterelles со компири? Како да СРЈ на chanterelles и компири

Видео: пржени компири со печурки / пржени компири со печурки | видео рецепт

Јадења со печурки и компири, како и сите оние кои ја ценат вкусни, хранливи и здрава храна. Како составен состојки на овие производи доаѓаат во различни салати, чорби и помфрит, пита пломби. Сепак, во себе и за себе, така да се каже, "дует", компири и печурки направи одлична подлога за прекрасни јадења. Со некои од најинтересните рецепти, ние ќе ве запознаам сега.

Видео: Компири со chanterelles

Ода chanterelles

Темата на овој член е: "Како да СРЈ на chanterelles и компири." Зошто chanterelles? Бидејќи овој тип на печурки се честа појава во нашите шуми и шумски парк области, во сезоната на наплата на сметки за најдобрите временски време - август. И "лов" на црвено-жолта krasavchikov се претвора во еден фасцинантен прошетка на чист воздух. Ова е прв. Второ, ние зборуваме за тоа како точно да СРЈ на chanterelles со компири, бидејќи месен печурка месо навистина вкусна, совршено сочуван, тоа практично не нападам инсекти и ларви на паразитот. Односно, отров печурки невозможно како да го мешаме со отровни. Патем, благодарение на овие својства, како и пријатен, со еден допир на овошен вкус, мирис на кисело chanterelles, еврејски кујна смета печурки во категоријата на кошер, што значи "висок квалитет", "најдобар". И, конечно, зошто ние се уште се зборува за тоа како да печење компири со chanterelles, а не некој друг вид на габи - тие се неверојатно вкусни пржени со кромид и павлака.

Готвење на едноставен начин

Се вари половина килограм јакна компир во солена вода. Нека се излади, а потоа кора, се сече на стапчиња и пржете во тава до златниот Браун. Извадете со дупчиња лажица и се става во сито за стакло вишокот на масло. Бидејќи ние се размислува, како да СРЈ chanterelles компири, да кажам неколку зборови за подготовка на самите печурки. Внимателно исплакнете ги со остар нож и одвај и капа. Прекин на темни дамки. Ако лисици се големи, исечете ги прилично големи парчиња. Копии помали остави недопрена. Земете 100 грама свинско сало, или едноставно чадена сланина, се сече на големи коцки и место на загреана тава. Кога масти не се стопи, СРЈ тоа исечени на половина прстени кромид, а потоа ставете chanterelles. Во отворена тава пржете ги за 10 минути, мешајќи повремено. По сол, посипете со црн пипер, намалување на топлина и готви за 15-17 минути под капакот. Во последниот чекор за тоа како да СРЈ chanterelles со компири и кромид, додадете печурки во тавата да се подготвени компири, додадете малку оган и се готви храна за уште 10 минути. Скрши неколку чешниња лук, се стави во топла, се промешува и да ги отстрани од топлина. Служи топла, посеан со сецкан билки.

Видео: chanterelles пржени со компири

Печени компири - рецепт №2

Сега ајде да разговараат за тоа како да СРЈ на chanterelles со компири и павлака. Овој пат предмет на топлина третираат суров зеленчук. Измијте ги компирите, кора, се сече на "ливчиња" или коцки. Потенки парчиња, толку подобро тие се печени и покриени со крцкава кора. За време на готвењето, можете да сол на храната, но не многу. Сега chanterelles. Стави ги изми и подготвени во тава и се готви, мешајќи, додека сите сок испари. Потоа додадете растително масло, сецкан кромид и чорба до тендер сите. На крајот се стави неколку лажици кисела павлака, оставете да зоврие и да го исклучите сос. Ширење на плочи пржени компири, стави chanterelles слајд накосо и се прелива сос.

рецепт №3

А понатаму олицетворение на тоа како да СРЈ компири и лисици со кисела павлака, е како што следува. Од една тава готви компири. СРЈ тоа до речиси готви, prisolit. На крајот, победи 2 јајца и истурете ги компири, се промешува, покријте и отстранете од топлина. По патот, да уживаат во печурка. измијте ги, нека водата да истече. Бришење, не сакајќи дното на тавата со лук, се стави во неа парче путер, се топи и пржете chanterelles. Исто така, се вари за некои средни кромид, се сече на мали коцки. Потоа поврзете на кромид и печурки и готви за 35-40 минути повеќе. На крајот на истурам polstakana павлака, сол, бибер, се вари 10 минути, и да го исклучите гас. Пренос на тава за компири печурки, се промешува и топла служат. Може да прашате зошто тава фаќа чешне лук пред пржење chanterelles и компири во крем сос. Тоа е многу едноставна. Овој трик помага да се даде на сад вкусна мирис неверојатно.

Видео: chanterelles со компир [Рецепти Бон appetit]

Готвење во multivarka

И тука е одличен рецепт за тоа како да СРЈ chanterelles со компири во multivarka. За да започнете со околу половина час впие печурки во ладна закиселена вода. Потоа се сече средни парчиња. Во режимот "печење" во сончогледово масло испржете го кромидот. Кога zazharki стекнува со златна боја, го стави во печурки и готви во "печење" 20 минути, мешајќи повремено. За време на лисичарка за готвење Подготовка на компир: Кора и се сече на мали коцки. Дај го на печурки, сезоната со сол, посипете со зачини. Повторно, одберете го режимот "печење" и се готви на чинија за 40 минути, мешајќи неколку пати. Служи топла, посеан со сецкан лук melenko.

Видео: пржени компири со печурки chanterelles.

Печурки капи со компири

Ако сте ја внеле во шумата голема chanterelles, може да се подготви оригиналниот сад, личи на "кокошка на тутунот." Одделете ги капачињата на печурки на нозете, се мие, сува. Секој шапка внимателни да не се прекине, се фаќа двете страни со сол. Здроби главата на лук и се стави во секоја капа малку. Потоа посипете со бибер и се тркалаат во брашно. Загреани масло во тава Ставете го капачето, капак, покрива помалку од тавата, големина (со цел да се изврши притисок врз нив како оптоварување) и го изгорат прво со едната страна, а потоа и другите. Готви исечени компири во 4 парчиња, СРЈ со кромид. Подгответе посебно крем сос, се посипува со печурки и служат со компири.

Компири со сланина и печурки

Ако сакате да изненади во домот, треба, исто така, се обиде овој рецепт тука. Тој мора да се допаѓа целото семејство и ќе стане вашиот бренд. Трае околу 200 g на масти солени, по можност со слој од месо. Намали неговата ленти и СРЈ. Стави во cracklings лажица сенф, сецкани 4 ситно рендан кромид и целер корен. СРЈ до светло кафена. вари компири во јакни, чисти, се сече на 4 парчиња, додадете во тава, се промешува, СРЈ со еден допир на "полн сонце". Сега печурки. Од половина литар пиво, брашно, 2 јајца, 50 г рендан кашкавал готви "тесто" prisolit и црн пипер. Натопи во тесто chanterelles (мали и средни - како целина, големи - сече парчиња) и готви до тендер. Поврзете се со голем послужавник печурки и компири и место на табелата. Исклучително вкусни третираат!