Како да се подготват пифтија главата крап: тајни и рецепти

Буквално секој празник маса вклучува желе - риба, месо, внатрешни органи. Фановите на риба сакале да се направи за полнење бидејќи од неа. Сепак, повеќето готвачи се потроши на ова јадење на целиот труп, додека фрлање главата. Излезе, се разбира, вкусен, но не многу ефикасно. Еден од повеќето достапни риба е крап. Самото име кажува директно во кој дел од телото најмногу тежина. И фрли тажно и тоа е ирационален. Можете да направите многу повеќе интересно: самиот труп СРЈ или се пече, се готви плус jellied крап главата. Верувај ми, ќе добие не помалку вкусни и богатство.

Видео: jellied риба КАРП рецепт пифтија ладна риба крап рецепт

успех тајни

Всушност, тоа е генерално веруваат дека пифтија риба супа треба да биде нетранспарентно и нејасни. Сепак, ако имате љубов транспарентна желе, во текот на врела тава е поставен во морков и кромид. Покрај тоа, тие велат дека најдобри резултати се добиени со печен зеленчук.

Видео: Риби jellied крап. Jellied риба крап.

Варен jellied крап главата само во отворен Пан - па супа не е матна. Пожарот во исто време треба да се намали колку што е можно, дека содржината на садот само малку pobulkivalo.

Aspic без желатин

При подготовка на пифтија главата крап, на прво и основно нешто што треба да направите - земете жабрите. Во спротивно, вашиот сад ќе горчлив вкус и имаат не многу пријатен мирис. Потоа пифтија основата повторно moetsya- за поголемо богатство глави се подобри сече по должина на две половини. Тие додаваат до сад исполнет со вода и еден сантиметар над главата. Кога супа врие, тоа е отстранета со пена, е поставен со се додава морков и кромид сол. Половина час подоцна морков е отстранет, и сè друго останува да се направи за да се донесе пак додаде Lavrushka грашок и пиперки. Колку време ќе биде потребно зависи од големината на рибите. Сигналот на онаа на крап за полнење главата е подготвена да биде лесна празнење на месото од коските. Оган не е активирана, супа се лади, тоа е извлечена од главата и да се разбереме. Кожата може да се отстрани и се сече на мали парчиња. Месо се прошири на чинии, се прелива супа, готовиот сад се чисти во излади пред лекување.

Видео: ловење крап на убиецот сребро крап. Грашок каша крап рецепти

Пифтија со вино

рецепти риба пифтија може да варираат. Многу интересен вкус има jellied крап главата, при што на подготовка на чорбата истури еден куп на суво бело вино. Ова е направено во чекор на поставување глави, морков и кромид во вода. По врие, чорбата се готви за половина час, а потоа солени, искусни и се остава да се загрева за уште една четвртина од еден час. Додека jellied крап главата се лади, шеф расклопуваат и поставени на чаша, и супа се истури една лажичка желатин, разредена со супа оџак. Тенџере малку загреан (за да се поттикне содржината). Остануваат затегнати риба супа чинии се прелива и се кријат во фрижидер. Кога jellied крап главата малку "грабне" во садови да додадете накит: прстени јајца, морков кругови, зеленчук, конзервиран грашок, итн ...

Jellied крап multivarka главата

Да се ​​направи тоа, вообичаена почетна операции: исчистена жабри, главата да се мие, се свитка во сад и се полнат со вода. Уредот е затворена, и е изложено за режимот на час гаснење. Ќе слушнете сигнал - во multivarku поставени моркови и кромид за уште три четвртини од еден час во ист начин. Како да истече времето - содржината од чашата солени и зачинет со ловор. По 10 минути игра, единицата се исклучи, кромид и Lavrushka исфрлена, морков парчиња сече, шефот расклопуваат, и е поврзан со филтрирана супа подготвени желатин. Проширувања во контејнери полни со риба супа, е украсен во мерка на фантазијата и се крие во фрижидер. За одмор сте подготвени!