Што е рецепт за пифтија ви се допаѓа? Готви вашиот вкус!

Видео: Лимонада дома. Наједноставниот и повеќето корисна рецепт.

Античка Руската антена jellied познат и сакан во многу семејства. И не само во Русија. слично на пифтија желе, galantine, пифтија.

Како да се готви желе? пифтија прехранбената технологија за истото. Единствената разлика е во изборот на состојки.

Основа се зема пифтија месо или риба. Подготвени производи се полни со ладна вода, донесе до вриење, а потоа се варат на тивок оган околу 6-8-10 часа, во зависност од степенот на месо. Што значи долго готвење дека месото е добро одделени од коска, и супа стана леплива.

По готвење супа сигурни да се исцеди. Месо или врз база на риба да ја размонтираат од коските, се сече на мали парчиња. Некој пресврти мелница за месо (за аматерски). Расклопување желе треба раце за да се избегне добивањето на мали коски.

На a la carte јадења или посебни форми се вградија во темелите, да додадете варен зеленчук и зачини. Сето ова е исполнет со супа. Сега пифтија треба да се излади. За таа цел, тој е испратен на ладно место во текот на ноќта. Обрни внимание! Вие не може да се стави желе во замрзнувач, што не може да ги покрие капак додека не се излади. Во зима, мора прво да се стави на ладно место, а потоа во фрижидер.

Видео: Капки Кока Кола

Сепак, секоја желе има свој уникатен вкус. Зошто? Сето тоа зависи од она што ќе се соберат желе.

Прво, на месото. Како што велат тие, правото желе се произведува само од говедско месо. Но, за готвење обично се зема свинско или говедско месо нозе додаде него филе со свинско или говедско месо на коските, свинско ушите, главата теле, пилешко (разфасовки или месо).

Второ, зеленчук. Кромид, моркови и други коренот варат во супа и да додадете на готовиот желе. Освен овие, важна улога се игра од страна на зачини - црн пипер, ловоров лист, шафран, берберис.

Значи, од општата форма на подготовка на пифтија се движи кон одредени рецепти.

Видео: Дебела домашна јогурт. А многу едноставен рецепт за јогурт! Вкупно 2 состојки!

пифтија рецепт свиња говедско месо. За него, ќе ви треба свинско нога, со една нога на говедско месо, еден килограм говедско месо, триста грама свинско месо. Месо истурам три литри вода, по што врие малку сол и се готви за 8 часа. Непосредно пред крајот на готвењето, додадете сол, стави една или две ловоров лист, црн пипер неколку Goroshkov. Расклопување готови месо, сецкан да се меша со сецкан лук (една или две чешниња), посипете црн пипер. Истурете ја затегна супа.

Рецепт Пилешки пифтија. За него, потребни пилешки копани, вратот, главата и нозете квартал. потопете го во тава, се полни со вода, се вари околу четири часа. Водата треба да остане сосема малку (околу еден и пол литри). Супа и се готви на кромид (може да се дури и со лушпа), а половина час пред крајот на готвењето, да додадете морков и лимон. Испитувајќи желе во мали чинии додадете пилешко, моркови, се сече на ѕвездите, се прелива супа и гарнитури со лимон.

Видео: Избор на шампањ - Сите Bude добро. Издавање 724 од 17/12/15

Рецепт Пилешки пифтија со желатин. Земете пилешки гради (2-3), и се вари. Одделно од коски, се сече на мали парчиња. Четири варени јајца и една варени компири, се сече на парчиња, се стави слоеви во подготвени за jellied јадења со месо: пилешко, сецкан магдонос, јајца, компир, пилешки. Сега да го пополнат со ЕУ убавина на подготвени желатин. Да го направите ова, се подготви желатин во согласност со упатствата со пилешко супа, на крајот на Истурете ситно сецкан лук. Таквите прелива желе смесата и се чува во фрижидер.

Пифтија рецепт свинско нозе и пилешко месо. Ќе треба два пача свинска, и бело пилешко месо 400-500 грама. Вари и пилешки копани одделно и се додава на моркови супа, кромид, црн пипер, ловоров лист. Супа по готвење, вирус и додадете сок од лимон да се осветли. Формата лежеше подготвени месо од нозете и пилешко месо, посипете со магдонос и ситно сецкан лук, ставете моркови, се покрива со супа.

Пифтија служи или во порции, плочи, или на голем послужавник. Претходно треба да се отстрани врвот на масти, можете да посипете со свежи билки.