Jellied месо

Jellied месо - традиционален ладно јадење за секој празник маса е за многу години.

Украсени со тоа на различни начини. Грашок, рози, изградба на зеленчук, парчиња од лимон, варени јајца и sprigs на билки, лимон, итн Можете да, се разбира, да го направи без разубавување, но украсени и вкусно декорирани jellied месо на масата изгледа далеку повеќе свечена .

Значи, ние ви нудиме рецепт за jellied месо.

Ви треба:

Телешко или говедско месо - една фунта,

магдонос;

магдонос корени и целер - 40 g;

Видео: jellied месо

растително масло;

сол;

Видео: Месо пифтија

2 варен пилешки јајца;

За подготовка на месо желе Земете 1 килограм говедско месо коски, и една сијалица, морков, 40 g на желатин, 2 ловоров лист, каранфилче пупка 2, 10 грашок allspice, сол.

Еве како да се направи пифтија месо.

Исечете го месото на телешко или говедско месо на прилично големи парчиња и малку додадете малку сол. Тогаш ние пржете заедно со половина корените норма во тава со путер или во која било друга масти. Потоа го ставаат во тавата месо (исто така е можно да се префрлат во посебен облик) во печка горење прелива нафта од погоре, каде што на печено месо. Во рерна на месо се донесе до целосна подготвеност.

Видео: jellied месо желатин

Со цел да се подготви желе, потребно е да се вари во тенџере говедско месо супа коски, целата кромид, моркови и останатиот дел од корените на коренот од целер и магдонос. На супа стана транспарентен, тоа не е неопходно да се затвори цврсто капакот.

Потоа натопени во ладна зовриена вода, желатин и оставете за некое време да се издувам, како што е наведено на пакувањето.

На готовиот супа Нека се излади малку и се прелива назад веќе потечени желатин. Сите темелно се меша, се стави на пипер, "lavrushku" пупки каранфилче, сол по вкус и да ја доведе до вриење повторно.

И ладење преку парична казна сито филтрираме супа. Ние извади готови говедско месо од рерна, се сече на тенки парчиња редовно. Ширењето подготвени месо парчиња на a la carte јадења или како една обемист чинија. Околу стави парчиња од варено пилешко тврдо варени јајца, остава на магдонос, парчиња варени моркови. Наполнете го подготви желе. Бербата jellied месо подготвени за solidification во фрижидер. е потребно да послужи ова јадење меѓу првите јадења, кога за полнење е сеуште цврста и почнува да се топи.

Видео: Желе, желе, желе, месо ролни

Ако сакате да се готви нешто оригинално, тоа ќе ви кажам како да се готви на месо во пифтија во eggshell.

За подготовка на јајца потребни на јајце со зашилен крај со лажица или нож да се направи мал отвор низ кој треба да се става содржината на јајца, кои може да се користи за готвење или печење за омлет. Останатите школка на потребните исплакнете под млаз ладна вода и потоа се суши. 30 гранати, ќе треба 500 грама месо, 300 грама варен колбас, 60 g на желатин, слатка црвена пиперка, магдонос.

Вари е потребно месото, и како резултат на супа е внимателно да се исцеди. Желатинот се препорачува впие во половина чаша вода. Месото треба да се сече на мали парчиња, исто така е можно да го намали на влакна. Варен колбас треба да се сече на мали коцки. Перец, исто така, мора да се сече на мали коцки. Зелените се мие, малку сув, и да се намали на гранки. Во подготвени однапред лушпи од јајца треба внимателно да се распаднат бибер, мали sprigs на зелена, колбаси и месо.

Во напнат супа врие за распуштање на желатин се потечени. Топла супа со растворени желатин истурете подготвени лушпи од јајца. Стави да се зацврсти во фрижидер преку ноќ. Утро очисти jellied месо од школка како вообичаените варени јајца.

Служат директно од фрижидер, бидејќи "јајце" и може да се топи. Можеме да кажеме дека ова јадење може лесно да го красат секој празник маса.