Рефил за варење зима без зелка и зелка, домати без готвење: Рецепти

Сос за зелка супа во зима може да содржи многу различни состојки. Во овој напис, ние ќе ви кажам за тоа како подготовка треба да се направи со користење на зелка и без него.

Сос за зелка супа во зима: рецепти

Најлесен начин за пополнување супи е онаа во која се користи на зелка. Следење на сите барања на рецепт, ќе добие многу вкусна и мирисна парче. Неговата употреба во голема мера ќе го олесни процесот на правење супа, особено во зима, кога раката не е потребно зеленчук.

Значи она што се состојки треба да се направи за полнење за домашна супа? За да го направите ова, мора да ги купите на следните производи:

• акутна кромид - околу 0,5 кг;
• Свежа зелка - 0,5 kg;
• морков големи сочни - 0,5 kg;
• слатка пиперка - 0,5 kg;
• заоблениот црвените домати - 0,5 kg;
• Рафинирано сончогледово масло - околу 50 ml;
• ладна вода - околу 0,5 литри;
• оцет - не повеќе од 2-3 големи лажици;
• povarennvya голем сол - 10 g (додадена на вкусот);
• шеќерна репка - ½- голема лажица;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.

подготовка на компоненти

Како да се подготви облекување за зелка супа со зелка за зима? На прво место се третираат сите зеленчук. Крушка кромид чисти и натопени во ладна вода за да се отстранат сите горчлив вкус. Следно, се сечат на половина и ги уништите полукругови.

Видео: зелка и сок од домати за зима. За варење за чорба.

Слатка пиперка, исто така, внимателно изми, отстранети стебло, партиции и семе, а потоа сецкани во ленти со дебелина од 0,5 см.

Доматите темелно да се измие со топла вода и се сече на мали парчиња. Што се однесува до моркови, чисти и се фаќа за голем ренде. Исто така, посебно сецкани зелка (тенки ленти).

процесот на термичка обработка на плочата

Сос за зелка супа и borscht за зима е подготвена во голем тенджера. Тоа, пак, се шири на кромид, слатка бугарската бибер и рендан морков. Понатаму, во посебен сад се готви маринадата. За оваа мешавина ладна вода за пиење, готварска сол, оцет, шеќерна репка и ловоров лист.

Половина од солена вода, како и сончогледово масло, се прелива зеленчук темелно и да ги спречат. Капак за покривање на садот, содржината загрева до вриење и се вари половина час на тивок оган.

Со текот на времето се додава зелка зеленчук. Исто така, да се прелива нив остатоците од маринадата и внимателно сите на патот. Затворање на сад со капак, мешан зеленчук задушени уште 30 минути.

Процесот на seaming зима

Сега дека знаете како да се готви зелка супа облекување за зима. По маса на зеленчук е подложен на термичка обработка, тоа се шири на стерилизирани тегли и веднаш се тркалаат. Во присуство на контејнери со завртка капи, можете да ги користите. Но, пред тоа стаклени садови мора да мора да се фрлам преку пареа стерилизација.

По пополнување за варење на зимата ќе се прошири и во банките, нивните превртува и покриени со дебел ќебе. Оставањето зеленчук мешавина на собна температура за два дена, тоа е отстранета во подрумот или провизии.

Применуваат образувам за правење домашна вриење треба само по неколку недели. За да го направите ова, се отвори тегла и се шири содржината на супа со месо. Вари овие состојки не треба да биде. Супата треба да се донесе до вриење и се служи со свежи билки.

Изработка супа подготовките за зима. Полнење без врие за зелка

Што ако не се имаат производ во парк како зелка? Во овој случај, се препорачува да се направи облекување, без употреба на оваа состојка. Во процесот на готвење супа можете да додадете свеж.

Па, како да се направи облекување за супа од зелка во зима без зелка? За ова треба следните ставки:

• голем морков - 1 кг;
• Свеж магдонос ароматични - 150 g;
• заоблениот зрели домати - 1 кг;
• слатка пиперка - 1 кг;
• оцет - 2 големи лажици;
• целер (матични) - околу 75 g;
• средни сол - да се користи на нивната дискреција.

Процесот на основните состојки

Сос за зелка супа за зимски домати спасува не само време, но, исто така, пари готвачи. Впрочем, за никого не е тајна дека во текот на зимата зеленчук се многу скапи. Затоа, за купување на потребни производи во есен, можете да ефтино направи вкусна супа, и за време на студената сезона.

На облекување за зелка супа за зимски добиете најмногу вкусна и хранлива, сите состојки треба да се добие колку свежо. Исто така, треба да се забележи дека е потребно да се набави таков производ во мали стаклени тегли.

Значи, да ги подготви однапред, пред состојки на термичка обработка. Свеж магдонос, се мијат и ситно сецкани. Моркови се чистат и се нанесуваат на голем ренде. Во врска со слатка пиперка, целер и домати меснато, тие се излупени (домати претходно подложен на blanching) и исецкани на коцки.

Процесот на готвење зеленчук на шпоретот

Откако сите состојки се обработуваат, тие ќе се спојат во една голема чинија, зачинет со сол и внимателно се промешува. Во оваа состојба, зеленчук чува на собна температура за 25 минути, а потоа се стави на плоча и да ја доведе до вриење.

Готви храна за предолго да не биде, бидејќи во иднина тие ќе бидат стерилизирани во врела вода. 5 минути до плочата исклучување на бензинска пумпа за проводници мора да додадете оцет. Тоа ќе им даде на работното парче посебен вкус и вкус, и да придонесе за неговото конзервирање текот на зимата.

По зеленчук тежина ќе им даде на сок и ќе стане слатка и топла издаваат во чиста и сува тегли. Затворање на капаци сад, ги стерилизираат во голем тенджера над ¼- часа.

Како што минува времето, банките со работното парче е отстранет и зеленчук ролна со варени капаци. Тие потоа се преврти и покриени со крпа. По еден ден или два зеленчук полнење чистење подрумот. Користете го овој производ за подготовка на домашна супа треба да биде само по пет недели. Во тоа време, облекување за зелка супа за зима да се хранат со арома на компонентите вклучени во неговиот состав, ќе биде повеќе вкусни и богати.

Треба да се напомене дека во текот на изработка на ваков образувам не е препорачливо да се користи копар и кромид. Ова се должи на фактот дека овие состојки имаат прилично силен вкус и се многу лесно да се промени вкусот на други плодови.

да резимираме

Како што можете да видите, облекување за зелка супа во текот на зимата се подготвува лесно. Таквата образувам може да се користи не само да се готви супи, но и да им служи како ужина или зелена салата.