Подготовките за зима, или како правилно да се стерилизираат тегли на салата?

Конзервирање - процесот не е премногу комплицирано. Сепак, стартувањето на работа, ние мора јасно да се разбере дека секое отстапување од правилата може да доведе до катастрофални резултати. На производот се чуваат за долго време, пакување контејнери обврзана да биде совршено чиста. Ако сакате да ја зачува некои салата, некои јадења да се направи да биде изработена на одреден начин. Ние треба јасно да знаат како правилно да се стерилизира тегли со салата. Конвенционалните стаклени садови во текот на процесот генерално се третира двапати. Прво, тоа се случува во подготвителна фаза, а потоа на самиот крај пред стегање.

Започнуваме со чистота

Претходна стерилизација може да се врши на два начина: суво и влажно. Банките се измие под млаз вода, а потоа дополнително обработени со покачена температура. За влажни обработка на стакло контејнери рангирани во широк тава со вода, варени него за 10-15 минути, а потоа беше суши природно. Сува процесуирање ги стави во рерна (по можност со главата надолу) и се чуваат таму за 10 минути на температура од 160-180 степени. Тогаш ви треба за да го исклучите рерната и оставете го на банките, додека не се олади до околу 90 степени. Втората опција е поудобно, бидејќи бара помалку труд. Но, и двете од нив се погодни за употреба во домот, и да покаже како правилно да ги стерилизирате тегли со салата на првата фаза од процесот на конзервирање. Ако сакате, на рерната може да се замени со микробранова или Aerogrill. Во овој случај, времето за обработка ќе се намали за 5-7 минути.

Видео: Стерилизирање тегли во микробранова печка (S.Oleschenko).

Како што можете да видите, ова не е тешко да се разбере како правилно да ги стерилизирате тегли со салата. Можете да изберете за себе најсоодветниот начин и безбедно да се дојде до работа. Некои домаќинки уште занемарување оваа постапка. Во овој случај, никој не може да даде целосна гаранција за квалитет конзервирана производ. Па затоа е подобро да се спроведе барањата и да ги следат редоследот на тоа како правилно да се стерилизира тегли со салата.

На чистотата на крајот на процесот

Следно, тоа е време да се произведуваат. По крајот на готвењето или предтретман готови производи (салати, мешан зеленчук, месо и други сокови) внимателно додадена на третирани сад. Сега втората фаза конечна стерилизација преформи. Некои домаќинки без него, и веднаш продолжи кон seaming на лименки. Но, експертите не советува да се поедностави на работа и заштедете време на сметка на квалитетот. По аналогија со предтретман постојат неколку опции за тоа како да се стерилизираат тегли на салата. Најчесто стакло сад исполнет производ покриени со капак и ставете го во сад со широк вода што врие. Течности треба да биде многу, што не го достигнала рамениците на лименки. На дното на садот е подобро да се постават некои ткаенина на вриење стакларија не се скрши. Стерилизирате тегли во оваа позиција треба да биде на тивок оган 15 минути. Потоа да ги отстраните од водата тесни плута и се претвори наопаку.

Техника секогаш сигурен

Во однос на производството е исто така релевантни прашањето за тоа како правилно да се стерилизираат салати. Во принцип, како и во домот кујна. Само банките со производи кои не се инсталирани на парче ткаенина, и во посебна отстранлив решетка. Во принцип, исто решетки може да се користи во вашиот дом. Во овој случај, не постои потреба за отстранување на тегли, еден по еден, и страв дека остатокот од вари додека водителка нежно ќе се тркалаат на банки еден по еден. Конечниот стерилизација, како прелиминарен, тоа е можно да се изврши не само во вода што врие. Слична постапка може да се врши во рерна на 110 степени. Банките 1 литар потребно да се обработат околу 20 минути, додека помалите некаде 10 минути. Конечно ги вешто отстранети, seamed метални капаци, превртена и го постави настрана да се излади. на тој начин се излечи производи ќе биде апсолутно безбеден и може да се чуваат дури и на собна температура.