Краставици во зима во Полска. Рецепт и готвење Совети

Краставици за зима

Ако никогаш не сте направиле таков закуска, а потоа неколку опции за неговата подготовка, ќе ги опишеме во материјали обезбедени од страна на статијата.

Класичен рецепт за краставици во Полска за зима

Процесот за подготовка на таков зима образувам Тоа не е одземаат многу време, така што може да ги извршат сите водителка. Да го направите ова, ќе треба да се подготви една мала палета на производи, како и да поминат некои слободно време.

Значи она што се состојките што треба да се спроведе класичен рецепт во полскиот краставици во зима? Ова бара да се подготви (3 L):

• 9% оцет (да се земе природни) - ½- стакло;
• краставици мала големина - 4 кг;
• растително масло (деривати на употреба) - 2/3 чаша;
• Помалите готварска сол - 2 големи лажици;
• сецкан свеж лук - 2 големи лажици.

Подготовка на храна за marinating

Како да се направи краставица во полската за зима, а? Да го направите ова, се подготвуваат свежо бере зеленчук. Тие се измие и се чуваат во многу ладна вода (мраз) за 4 часа. После тоа, отстранување на navels краставици и се сечат по должина ленти (може едноставно да се подели во четири надолжни делови).

Исто така, посебна чиста свеж лук и уништен на ренде. Како резултат на овој третман, треба да имаат 2 големи лажици мирисна маса.

Подготовка на саламура

Краставици да полски на намалување на зимата ние се добие најмногу вкусна, не заборавајте да се подготват за нив мирисна саламура. За таа цел, водата од чешма се загрева до вриење за брзо оган, а потоа додаде кон него кујнска сол и растително масло. Откако течноста ќе почне да се вари повторно, тоа е отстранета од топлина и веднаш додадете оцет, природно.

Процесот на формирање и стерилизација

Форма на краставици во зима во Полска, пожелно е во еден литар тегли. Тие се мијат со сода бикарбона, а потоа се стерилизираат и се суши над пареа. После тоа, контејнерот цврсто се шири сецкани краставици, која се меша претходно со мелени лук.

Откако сите контејнери ќе биде исполнет со зеленчук, тие се прелива со топла путер сос и се покрива капи. Во оваа форма банки приспособуваат точно во една голема и длабока слив на вода (тоа треба да биде до закачалката садови), а потоа се стави на плоча. По врие течноста стерилизирани зеленчук за 18-20 минути.

По ова време на зимата краставици полскиот ролна помош на посебен уред, и превртена наопаку. Покриен со густа ќебе на банките, тие се чуваат под него за два дена, а потоа се отстранети за да се на ладно место.

За да краставици за зимски Полски добиете најмногу вкусни, тие се чуваат во подрум за најмалку еден месец. Ако ви се отвори тегла кисели краставички и претходно, може да се појави свеж зеленчук.

Направи вкусна краставица салата Лак за зима

Како што можете да видите, жетвата кисели краставици во зима не е премногу тешко. Ако сакате да се направи не е само снек и вкусни и вкусна салата, зеленчук, освен оние споменати, потребно е да се користат и други состојки. Што точно, ние ќе го кажам сега.

Значи, ни треба:

• краставици мала големина - 2 кг;
• природен оцет (9%) - ½- стакло;
• растително масло (деривати, купи само) - 2/3 чаша;
• Бугарската бибер зелени - 1 кг;
• кромид бела кромид - 1 кг;
• Готвење средни salt- 2 големи лажици;
• свеж лук - неколку каранфилче.

компоненти за обработка

За да се добие многу вкусен кисели краставички Лак за зима, сите компоненти да се обработи. Главната зеленчук чуваат во вода (на ладно) за околу три часа, а потоа се мијат, се сече краеви (navels) и исецкани на парчиња со дебелина од 0,9 см. Исто така, посебно третирани слатка пиперка и бело кромид. Нивните чисти (извадете семиња со peduncles) и се сече на прстени 0,7 см во дебелина.

подготви маринадата

Откако зеленчук се обработуваат, продолжи со подготовка на маринадата. За таа беше распуштен во вода за пиење, заеднички сол, а потоа додавање на рафинирано растително масло и донесе до вриење.

По саламура е подготвена, отстрани од топлина и веднаш се прелива оцет.

Како да се формира салата и го стерилизира на шпоретот?

Да се ​​формира кисела салата користат стерилизирани волумен лименки од 0,75 литри. На нивната крајна ширењето излупени лук каранфилче и тогаш слоеви се поставени краставица парчиња, кромид прстени и пиперките. Како на пример слоеви може да биде 6, 9, 12, итн

По пополнување на сите тегли зеленчук веднаш се посипува врела мрсна марината со оцет. Покривање на сад капаци, тие се испраќаат до тенџере со вода и се загрева до вриење. Се стерилизира тоа пожелни за салата ¼- часа (може да биде малку подолго).

По време зеленчук мешавина нежно отстранети од топла вода и се тркалаат. Превртувајте банките, тие се оставени во оваа позиција за еден ден или два. Како што поминува времето, на работното парче е отстранета на ладно место без пристап на сончева светлина.

Како да го користите?

јадете салата кисела зеленчук Тоа треба да биде само по еден месец. Во тоа време тој внимателно солење станува мирисна и вкусни.

Служат готви мезе на маса може да биде било јадења, како и алкохолни пијалоци. Патем, ширењето салата во kremanki дозволено и со солена вода, и без неа.