Вкусна и крцкава краставици "Nezhin": чекор по чекор рецепт

Видео: Краставица "Nizhyn": зачувување на рецепти "AM 5"

Краставици "Nizhyn", рецепт од кои се опишани во детали подолу, го добило името од украинскиот град Nizhyn. Тоа е во ова село е најголемата фабрика за производство на конзерванси, каде се мариноване краставици сорти "Нижински". Денес, ние ќе се разговара за начинот на како да се создаде мирисна закуска на свој дома.

Краставица "Nezhinskii": зимски рецепт образувам

Потребни состојки:

Видео: Свежо солени краставици: зачувување рецепти од "AM 5"

• кромид бела кромид - 750 g;
• краставици без горчина - 1.2 kg;
• Копра свежо бере - 20 g;
• сол - ¾- десерт лажица;
• шеќер - ½- лажица;
• Оцет 6% -s "јаболко - 2 големи лажици;
• ловоров лист - 1 компјутер. на банката;
• Црна слатка пиперка - 3 парчиња. на секоја тегла.

Правилниот избор на зеленчук

мариноване краставици за зимски рецепти кои се секогаш едноставна, таа мора да се врши со примена на свежо бере зеленчук. За таква образувам погоден мали краставици кои имаат мека кожа без присуство на горчина. Кромид за оваа закуска е најдобро да се купи бела и слатка.

Обработка на главните компоненти

Пред да се подготви кисели краставички Во зима, тие треба да се натопени во ладна вода за 1 час, а потоа добро измиени, ослободени од опашките и се сече на парчиња со дебелина до 5 милиметри. Следниот, ние треба да се исчисти кромид и исецка нив тенка половина прстени. Исто така, треба да се исецка свеж копар. После тоа сите состојки треба да се меша со рака во сад, а потоа додадете ги на јаболков оцет на -s 6% ", кујнска сол и шеќер.

Видео: lingonberry со јаболка: рецепти од зачувување "AM 5"

формирање на парче

Краставици рецепт "Nizhyn", кој вклучува и употреба на само свеж зеленчук, треба да бидат поставени во 750-грам или половина литар тегли. Но, пред тоа треба да се фрли во сад на 1 ловоров лист и 3 црн грашок allspice. Откако краставици се сместени во тегли, тие веднаш треба да се прелива вода што врие, пред да стигне на рабовите од 2 см, и впие во него, за 20-23 минути.

предобликот стерилизација

Целосно извршена парче е потребно да се стави во тенџере или метал басен со топла вода, а потоа и да ја доведе до вриење и стерилизирани тегли за 9-11 минути. После тоа краставици веднаш треба да се покрива со капак и запечатени со посебен seaming уред. Следниот жешка лименки мора да се стави главата надолу на крпа и се покрива густа стари ќебе. Во оваа позиција, на работното парче треба да останат додека не се излади (околу 20-24 часа).

Видео: Краставици во зима со лук, магдонос и копар

Краставици "Nizhyn", рецепт кој зборувавме денес, треба да се чуваат на ладно место. За овој идеал визба, подрум или фрижидер. Таквите дома образувам е погодна само за потрошувачка по 4 или 5 недели. Во тоа време, свеж зеленчук ги апсорбира сите марината ќе биде многу вкусни, крцкави и пријатно. Им служи на оваа мезе на масата треба да се чуваат во фрижидер, со првиот или вториот курсеви.