Салата "paramoniha" за зимата - интересна мезе со смешна името

Видео: Ерменската мезе за зима

Оние кои сакаат не само да ги зачувате вашите сопствени жетвата на вкусно шарени зеленчук, и сака да се создаде од нив на готовиот сад ќе љубов на салата "Paramoniha". Во зима, што традиционално се собираат, стерилизирање во литар тегли. И покрај необичен, дури и смешно име, снек врти убаво да се погледне и прекрасен вкус. Рецептот ќе ги задоволи и оние кои постојано ги чува салати во текот на зимата зеленчук и почетниците љубовници, а не претходно се сретнал слични јадења. Нејзини главни состојки - моркови, домати и пиперки. Остатокот може да се додаде, во зависност од вашиот сопствен вкус.

Салата "Paramoniha" рецепт

Дури и во основната верзија е изненадувачки мезе јадење мирисна и неверојатно вкусна. За да се подготви салата "Paramoniha" за зима, треба да се земе еден килограм кромид, пиперки и моркови, 2 килограми зрели домати. Оваа количина на храна ќе биде доволно за да ги тестираат повеќе, така што стапката на зголемување на глобалната палка најмалку 5 пати. Исто така корисни со 300 mL на шеќер и растително масло, оцет и половина чаша сол 2.

Пред подготовка на салата "Paramoniha" во зима, тоа е потребно да се земе соодветен износ на стерилни тегли со капаци. Од количини на состојки ќе бидат ослободени околу 2 литри закуски. Тоа е, тоа ќе треба 2 литри или 4 лименки од половина литар.

Домати и пиперки треба добар миење, кромид и моркови - чист. Потоа, извадете го семето од пиперките и дршката, се сече на ленти. Моркови обично се нанесуваат на груб ренде. Кромидот се сече на половина прстени и домати - парчиња.

Потоа сите зеленчуци треба да се меша во сад соодветен волумен, која може да се стави на оган. Сезона со сол, се додава шеќер, оцет и масло, донесе до вриење и се готви на тивок оган, мешајќи постојано, за околу 20 минути. Следно, се подготви салата поставени на стерилни тегли, покријте го и оставете го да се излади. Депонирањето на нејзиниот подобро да се преселат во визба или друго ладно место.

Салата "Paramoniha" за зима со тиквички

За различни, може да се направи мала девијација од класичен рецепт и да се подготви јадење со додавање на дополнителни компоненти. Тоа може да биде тиквички, кој на крајот на летото расте во секоја градина и се продаваат по прифатлива цена. И овие видови на зеленчук се многу корисни и ќе им даде на јадење вкусни вкус.

Сите производи се направени во текот на претходниот рецепт. Покрај тоа, ќе треба еден куп на зелена и килограм тиквички (по можност на младите). Шеќер треба да трае повеќе (околу 400 грама), или да вкус.

Исецка сите зеленчук, тие се испраќаат тиквички, ситно или julienned. Ако тие не се премногу млади и прилично дебела кожа, нивното претходно исчистени. Ситно сецкан зеленчук. Сите микс, да додадете зачини и се вари 20-25 минути (да сквош-варен). Подгответе салата, исто така, затворени во стерилни тегли и се чува на ладно место.

И за првата и втората верзија на јадења ќе можете да ги стави allspice бибер, ловоров лист или други омилени зачини по вкус. Оние кои сакаат солени закуски, понекогаш се користи чили. Но, сепак во оригиналниот салата "Paramoniha" има доволно благ сладок вкус.