Шпагети со месо, печурки, лигњи

Видео: Салата со пилешко и лигњи - Рецепт баба Ема

Добри рецепти кулинарски јадења отсекогаш биле ценети, како и тајните на нивниот успех е основа на готвење. Многу вкусен и едноставен сад - шпагети со месо. Рецепти многу, тие се разликуваат во сет на производи, но главната компонента е еден вид на тестенини - шпагети.

Видео: тестенини со лигњи и печурки рецепт за 5 минути

Овој долг (150 до 250 mm, а првата статија имаше должина од 500 мм), кружни во пресек (со дијаметар од 2 mm) тестенини. Родното место на нивните - италијанскиот град Неапол. им служеше, на пример, сос од домати или лук и топло маслиново масло. Денес постојат повеќе од 10.000 различни Рецепти за сосови за шпагети. Сепак, во нашата (и не само) во земјата постои заблуда дека треба да им служи на шпагети со Bolognese сос. Италијанците користат оваа тешка сос со парчиња месо и зеленчук со тестенини, која има широк ребрести површина. Со долги, тенки тестенини во Италија обично се служи путер сос еднакво обвивна мазна површина паста. Меѓутоа, поаѓајќи од италијанската традиција, како и фокусирање на нашата, ние им даде некои рецепти на шпагети со месо, печурки и калмари.

Подгответе шпагети со месо, со користење на ½- kg грубо исецкани бланширан или мелено говедско месо, ситно сецкан кромид 1, ½- фетусот сецкани зелени пиперки, 425 гр сос од домати, доматно пире 12 g, ½- чаша шеќер, 450 грама шпагети 1 ½- л вода, ½- лажица лажичка оригано 1 чешне лук, рендан пармезан сирење. Пржено месо, кромид и пиперки додека месото е кафеава и кромид - благи. Додај сите останати состојки освен шпагети и пармезан сирење. Ограничени, почнаа да растат за 40 минути, а потоа предизвика периодично. Кога месо сос е подготвен, водата се истури во тава, е дозволено да зоврие, се стави сол и шпагети позадина. По врие, се меша 5 минути (или како што е наведено на пакувањето) обезбеди вриење. Шпагети со месо служи топол, посеан со рендан пармезан. Рецепт за 4 делови.

Видео: Салата со лигњи и печурки. рецепт

Да се ​​готви шпагети со печурки, едноставно замени конвенционалните месо состојки на crimini печурки (копчето печурки се средни по големина и возраста). Како резултат на намалени калории подготвени оброци за стотици калории. Во исто време, благодарение на месен текстура и вкус на печурки, ја подобрува вкусот и остатокот на јадења. Можете да го додадете во сос од печурки пченка, грав и парчиња од домати. Crimini печурки им обезбеди можност да се комбинираат супериорен вкус јадења со големи здравствени придобивки. Тие обезбедуваат на човечкото тело на хранливи материи потребни за подобрување на срцевата работа. Печурките се одличен снабдувач на селен, кој е познат да помогне во борбата против ракот. Тие исто така се природен извор на калиум и есенцијални витамини, вклучувајќи ги и ниацин. Пет средни печурки crimini содржи само 20 калории, така што во прилог на добивање на вкусна и здрава храна може да се задржи здрава исхрана.

Шпагети и совршено одговараат со морска храна. А сад на шпагети со калмари готвење прилично едноставна. За негова подготовка потребни основни состојки: 250 гр тестенини linguine (рамна шпагети) и 250 гр подготвени (излупени и исечени прстени) лигњи (Користени труп и пипалата). Покрај тоа, 2 лажица маслиново масло, 3 zubochka мелени лук, 3/4 чаша бело вино, овошје 3 пиперки (ситно сецкан), 1 чаша павлака лажица 2 лажици пченкарно брашно ½- чаша сецкан свеж босилек. Сол, црн пипер и сецкани на мали парчиња на црвена лути пиперки додадете вкус. Во завршна фаза - пармезан сирење, рендан ситно рендан (1/4 чаша).

Видео: Тестенини со пилешко и печурки

Во голем сад зовриена вода, додадете малку сол, а потоа загрева до вриење. Додадете варени тестенини и нивната 8 минути, а потоа се филтрира низ сито. Над средна топлина, топлина на маслиново масло во голема тава. Додадете мелени лук, се промешува СРЈ неколку секунди до светло кафена боја. Ширењето калмари, се пржи додека не се претвори бела боја. е додаден истурам вино и бибер, доведувајќи го до вриење, се вари додека обемот на вино не е преполовен (околу 3 минути). Пченкарен скроб се меша во крем и се става во врела лигњи, зачин чили пипер, босилек, црн пипер, сол, измешана и угасне до дебел. Ширењето на тестенини сос и посипете ги со рендано сирење.